Zuppa inglese in coppa

Buongiorno.. ma non era in arrivo Poppea?? o meglio.. su Roma qualche nuvoletta gira.. ma fa un caldo tremendo.. ed umidità al massimo! Dalle previsioni meteo.. temperatura massima di domenica 21°! ci possiamo credere? Io intanto vi auguro un... Felice Week End... e vi lascio un dessert bello fresco...

Chi di voi non ha mai assaggiato la zuppa inglese??? Iooooooooooo! ebbene si... e mi ero anche ripromessa di farlo presto quando poco più di 3 anni fa mi salvai la ricetta di Lidia.. Poi lo sapete come vanno queste cose.. ci si dimentica!! fino a quando qualcuno.. di nome Riccardo... ti chiede un dessert fatto con crema pasticciera.. e tu hai un lampo di genio... "ma siiii la zuppa inglese"!!!!!!

Insalata di pollo con patate e salsa di capperi ed acciughe

Buongiorno!!! sbaglio o l'afa è sparita??? la notte si dorme.. e la mattina si respira una bella arietta..
Tenetevi pronte.. giovedì ultimissimo giorno di caldo africano.. sta arrivando nientepopodimenoche.. Poppeaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! che ci annaffierà per benino.. abbassando le temperature di ben 10°!
Esate finita???? mah!

Abbiate pazienza.... lo so che vi avrò stancato con queste insalate di pollo.. ma mi piace troppo farle.. mangiarle.. e condividerle con voi!!!! :-D.. Questa volta abbiamo voluto condirla con un intingolo fatto con pasta di acciughe e capperi frullati!!!

Bè.. provare per credere alla sua bontà!!!!

Calamari ripieni di feta e pomodoro

Buongiorno.. e dopo 3 settimane di ferie.. da oggi son di nuovo a lavoro! Con il caldo di questi ultimi mesi.. anche Beatrice s'è tenuta alla larga da Roma.. regalandoci ieri mattina 4 gocce di pioggia.. ed un'umidità peggio del solito!
Vi posso chiedere una cosa.. dai..dai.. fatemela dire.. "Quanto manca a Natale?'" ahahaahahaha

Appena rientrata definitivamente a casa dalle ferie giovedì scorso... si è impossessata di me una pigrizia pazzesca! non avevo la minima voglia di mettermi ai fornelli.. e difatti ci ha pensato Ric! però sabato.. quando Riccardo mi ha proposto una cenetta a base di pesce... e mi ha chiesto "vuoi fare quei calamari che tanto ti erano piaciuti in Grecia?".. la pigrizia è stata spazzata via... un entusiasmo mi ha avvolto... i ricordi culinari greci fanno miracoli.. e la voglia di mettermi ai fornelli è tornata (anche se solo per quelli! hihihi).

Penisola Calcidica 2012... Son tornata!

Sono tornataaaaaa!!!!!

 Vorrei poter dire di essere stra-felice di scrivere un post dopo settimane ma non è così.. ahahaahaha ma solo perchè sta a significare che son finite le ferie!!!! Le aspetto per 365 giorni.. e poi puff.. passano in un baleno! Fortuna che ci restano i tanti bei ricordi delle giornate trascorse in serenità.. vedendo posti meravigliosi.. in compagnia di persone speciali! e poi ci son le foto.. che imprimono tutto ciò che i nostri occhi hanno visto!

Vabbè.. nemmeno inizio a scrivere.. che già mi perdo in chiacchere... :-D

Qualcuno ha indovinato la mia meta nel precedente post... la Grecia... è ovvio!!!! io l'adoro.. e spero di riuscire a visitarla tutta nei futuri anni... :-D ne sono profondamente innamorata!

 (Ouranopouli si trova nella parte settentrionale del Monte Athos - le altre spiagge si trovano a Sithonia)

Chiusura ferie..

Buongiorno... fa caldissimo eh! ma tranquille.. dal week-end si tornerà a respirare un pò... ma solo un pò.. da ferragosto è in arrivo.. Caligola!!!

Ragazze ci siamo.. finalmente sono arrivata alle soglie della partenza per..... eh no!!! non ve lo dirò.. dovrete attendere il mio rientro per saperlo!!!! :-)
Ho bisogno di relax.. fisico e mentale... alcuni giorni per staccare da tutto e tutti!
Domani sarò ancora qui in giro.. e se ce la faccio verrò a salutarvi una per una... ;-)

 Però mi dispiace lasciarvi così.. senza indizi... quindi vi dico che trattasi di località di mare... all'estero... ed aggiungo anche una foto... :-D soddisfatte?

(foto presa dal web)

Piadina con hamburger, pomodorini e radicchio

Buongiorno e buon inizio settimana!

Io sono in ferieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :-).... ma sarò qui e su FB ancora per qualche giorno..... 

Intanto è in arrivo "Nerone".... il 5° anticiclone africano.. e di nuovo le giornate si infuocheranno!!! a Roma previsti domani 39°.. ed in Puglia 43°!!!!! 

Ma oggi il tempo non é bello.. con l'alta umidità si son formate delle nubi.. e prima ha addirittura fatto qualche goccia di pioggia... Non vi dico che afa adesso!

Questa di oggi è innanzitutto una ricetta svuotafrigo.. nata anche dalla necessità di preparare una cena in quattro e quattrotto!!!! 

In fin dei conti.. chi ha detto che gli hamburger son buoni solo nei panini???

Orecchiette con pesto di rucola e provolone piccante

Buongiornoooooooooo.. si fatemi gridare... oggi è il mio ultimo giorno lavorativo!!!! da domani... ferie per 3 settimane!!!! sudate ferie.. meritate ferie.... e finalmente arrivate ferie :-)
So che vi starete chiedendo che tempo farà questo week-end.. vero??? bè.. se ne parla da giorni.. farà un caldo bestiale indovinate perchè? arriva l'anticiclone africano "Dragone"! ahahahah... ed il nome.. è tutto un programma! soffierà un vento sahariano pazzesco.. e le temperature schizzeranno anche oltre i 40° in alcune parti d'Italia.. specie al Sud!!!
Detto ciò... buon week-end!!!! :-D

Questo è il primo piatto che Riccardo ha cucinato per la cena con Paolo e Marco... la ricetta è di Anna Moroni.. qui il video...

Sento di raccomandarvelo.. è veloce da fare.. leggero.. delicato.. ma sfizioso!!!!

Semifreddo all'amarena e cioccolato

Buongiorno.. siamo a metà della mia ultima settimana lavorativa.. come anche per molte di voi..
Dai dai.. che siamo quasi arrivate.. (di testa io sicuro! :-)

Finalmente sabato scorso ho preparato il mio 1° semifreddo della stagione.. bè.. meglio tardi che mai..

Ho pensato di accostare il gusto del cioccolato all'amarena.. ed il risultato è stato strepitoso..
L'ho servito alla cena con Marco e Paolo :-D
Si.. si.. dopo aver postato l'antipasto ieri.. oggi salto direttamente al dessert.. poi magari nei prossimi giorni vi farò vedere il primo (eh si perchè lo ha cucinato Ric.. altrimenti chi se lo sente! ahahah) ed il secondo! ;-)