lunedì 24 giugno 2019

Torta con pistacchi e succo di frutti di bosco

Buongiorno... siete pronti all'arrivo del caldo super intenso e soffocante previsto da metà settimana? Io no 😉

Ultimamente ho battuto un pò la fiacca in cucina.. sarà per la bella stagione che stentava ad arrivare.. sarà per la stanchezza.. sarà un pò tutto.. Fatto sta che con il ritorno del sole.. m'è voluta voglia di preparare un bel dolce! ma come spesso mi capita.. "niente uova"!!! Quindi è nata questa torta.. che è soffice e deliziosa.. nonostante sia senza uova.. senza latte.. senza burro e con pochissimo olio!!! 
Ho utilizzato il nuovo Tantifrutti Frutti di bosco di Rigoni di Asiago... e ho anche aggiunto granella di pistacchio "Aroma Sicilia".. 

Torta con pistacchi e succo di frutti di bosco
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