martedì 28 gennaio 2020

Fagioli dall'occhio al pomodoro

Buongiorno a tutti... scusate le assenze dai vostri blog e sui social.. ma è un periodo un pò complicato.. ma tranquilli.. sto bene :-D

Per la prima volta ho provato questa varietà molto particolare dei fagioli. chiamati appunto "dall'occhio" per la presenza di questa parte leggermente incavata nera.. Li ho trovati molto buoni.. e soprattutto restano sodi anche dopo ore di cottura... non si ammollano per niente! A parte utilizzarli per una zuppa.. ho pensato anche di prepararli con il pomodoro... una vera bontà!

Fagioli dall'occhio al pomodoro
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