Visualizzazione post con etichetta piadina. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta piadina. Mostra tutti i post

sabato 10 novembre 2018

Piadina di farro all'olio di oliva

Buongiorno.. le piogge sono finite.. e il sole sta tornando a splendere.. almeno così è a Roma.. Addirittura per la prox settimana sono previste temperature in aumento e oltre la media stagionale...
Vi do appuntamento a lunedì per una nuova ricetta..

Erano anni che non facevo le piadine in casa.. e non so nemmeno dirvi perché.. visto che qui in casa le adoriamo.. e ce le compriamo ogni settimana! Preferiamo quelle con farina di farro e olio anziché strutto.. proprio come la ricetta che vi propongo oggi! Ma se preferite altra farina.. potrete tranquillamente sostituirla :-D

Piadina di farro all'olio di oliva

giovedì 16 luglio 2015

Piadina con uovo e mozzarella

Buongiorno! Amo tanto l'estate.. o forse dovrei dire "amavo".. eh si perchè questa ha più contro che pro... si suda da mattina a sera anche stando fermi.. di notte non si dorme.. c'è un'umidità che ti entra nelle ossa.. ed è pieno zeppo delle maledette zanzare tigre.. grrrrrrrrrr!
Mi pesa dirlo... ma inizio a desiderare l'autunno inoltrato!

D'estate adoriamo i piatti semplici.. leggeri.. ma soprattutto veloci da fare.. Questa piadina è nata da un'idea di Riccardo una sera come tante.. poco tempo fa.. Mi disse subito di fotografarla per metterla nel blog.. e la mia risposta fu ma nooo.. è talmente banale.. ed invece dopo il primo assaggio mi sono pentita di non averlo fatto!
Da allora l'ha riproposta una volta a settimana.. troppo buona!!!! E finalmente mi son decisa a condividerla anche con voi!

Piadina con uovo e mozzarella

domenica 26 gennaio 2014

Piadina con peperoni e formaggio

Buongiorno... finalmente il sole... anche se le temperature son scese!
Pensate che a Roma è prevista un minima di domani notte di -1°... brrrrrrr O_o
Buon fine settimana!!!!! :-D

Quanto mi piacciono le piadine... son così versatili e si possono farcire in mille modi!!  però.. a volte capita di non avere tempo per preparare la base... ed ecco che avere una confezione in frigo diventa un'abitudine! Giorni fa avevo voglia di un piatto unico per pranzo.. che soddisfacesse la mia fame in pochi minuti... così ho pensato di facire le piadine con peperoni arrostiti e formaggio!!! 
La piadina è della Fiber Pasta.. senza strutto.. senza lievito.. con un basso indice glicemico e meno calorie di quelle tradizionali...
 
Piadina con peperoni e formaggio

domenica 10 marzo 2013

Piadine farcite

Buongiorno... quel poco sole che ci è stato concesso ieri mattina.. mi aveva dato speranza anche per oggi.. ed invece.. ho aperto la finestra e cosa ho visto? nient'altro che cielo grigio.. :-(
ps: rettifica delle 13.12.. c'è il soleeeeeeeeeeeeeeeeee :-D 
ps: ore 13.50.. sta per piovere :-(.. è proprio marzo!!!
Buona domenica!!!!!

Ieri avevo necessità di "acchittare" un pranzo veloce... ma più che altro un qualcosa da stuzzicare.. anche perchè non avevo voglia di cucinare.. così ho aperto il frigo ed ho notato degli ingredienti che avrebbero fatto al caso mio... piadine... pisellini... un formaggio senza lattosio spalmabile.. ed una crema di pomodori secchi...
Non ci vuol davvero nulla a prepararli... non fate le pigrone :-D

Piadine farcite
 (tovagliolo CreativiTavola)

domenica 24 febbraio 2013

Piadina con friarielli, salsiccia e scamorza affumicata

Buongiorno.. e buona domenica!
La mia domanda di oggi è.... ma chi voterò??? O_O

Sapete qual'è la pizza che mi piace di più al mondo.. e che come vado in un ristorante napoletano non posso fare a meno di prendere???? quella con scamorza e friarielli!!!!  così una sera.. avendo delle ottime piadine a disposizione... abbiamo pensato di farcirle proprio così.. aggiungendo anche la salsiccia..
Prima di passare alla ricetta.. volevo parlarvi delle piadine che abbiamo utilizzato! Sono innanzitutto della FiberPasta.. della quale ho avuto modo di conoscere ed apprezzare la pasta!!

Piadina con friarielli, salsiccia e scamorza affumicata

lunedì 6 agosto 2012

Piadina con hamburger, pomodorini e radicchio

Buongiorno e buon inizio settimana!
Io sono in ferieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :-).... ma sarò qui e su FB ancora per qualche giorno..... 
Intanto è in arrivo "Nerone".... il 5° anticiclone africano.. e di nuovo le giornate si infuocheranno!!! a Roma previsti domani 39°.. ed in Puglia 43°!!!!! 
Ma oggi il tempo non é bello.. con l'alta umidità si son formate delle nubi.. e prima ha addirittura fatto qualche goccia di pioggia... Non vi dico che afa adesso!

Questa di oggi è innanzitutto una ricetta svuotafrigo.. nata anche dalla necessità di preparare una cena in quattro e quattrotto!!!! 
In fin dei conti.. chi ha detto che gli hamburger son buoni solo nei panini???


Piadina con hamburger, pomodorini e radicchio

lunedì 12 marzo 2012

Piadina soffice al formaggio

Buongiorno e buon inizio settimana!!!! la primavera sta arrivandooooooooo
Qualche sera fa ho cucinato il fegato al vino rosso.. che era un bel pò che non preparavo.. con una bella cicoria saltata con peperoncino piccante e pomodorini come contorno.. però.. mi son accorta di non avere pane in casa!!!! eh no.. mi occorreva per forza! sono subito corsa a cercare tra le ricettine salvate.. ricordavo di averne una.. e non mi sbagliavo!!!! il "pane veloce al formaggio" visto da Ely.. faceva al caso mio!!! Mi è piaciuto più chiamarla piadina soffice.. perchè vi assicuro sulla sua morbidezza.. profumo e bontà!!!! ottima come accompagno!!! ma soprattutto.. velocissima da fare quando non avete pane in casa... :-D