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martedì 20 luglio 2021

Millefoglie scomposta con frutti di bosco

Buongiorno, ormai ho voglia sempre più di cibi freschi! Quindi al posto di una torta ho preparato una millefoglie scomposta, farcita con una crema a base di mascarpone, yogurt e Fiordifrutta Frutti di Bosco dell'Azienda Rigoni di Asiago e servita con tanti frutti di bosco freschi. Chi mi segue da anni ormai sa che utilizzo i prodotti Rigoni di Asiago per molte mie preparazione dolci e salate, in quanto vengono utilizzate materie prime biologiche di qualità, in particolare tutte le Fiordifrutta sono prodotte 100% da frutta e sono una più buona dell'altra! 
E' un dessert semplicissimo, veloce da fare e che rende molto dal punto di vista visivo e del gusto, infatti è delizia allo stato puro!!!!

Millefoglie scomposta con frutti di bosco

mercoledì 3 settembre 2014

Semifreddo alle more

Buongiorno... ma ieri cos'è stato... un giorno di autunno inoltrato??!?!? Io davvero non so cosa aspettarmi da settembre... le previsioni non sono incoraggianti almeno fino alla metà del mese...
Ma io ci credo ancora... e fino a ottobre.. spererò che torni un pò di caldo... :-D
Ah! ieri ho scelto la ricetta di settembre per la mia rubrica... correte a vedere ed aggiungetevi! :-D

Prima che arrivi davvero l'inverno.. volevo proporvi questo semifreddo.. La ricetta è di Sabina.. la quale lo fece con i lamponi raccolti dalle sue manine.. Nel mio caso ho scelto le more.. che mia mamma ha trovato dalla fruttivendola di fiducia.. e che si è premurata di portarmi una mattina che è venuta a trovarmi.. (eh!! la mamma.. mai che si presenti a mani vuote :-P)..
Rispetto alla ricetta originale ho aggiunto un vasetto di yogurt.. ed omesso il rum perchè non ne avevo in casa..
Semifreddo alle more
 (piattino e vassoio linea Ginevra di Novità Home)

domenica 17 febbraio 2013

Torta con mousse ai due cioccolati

Buongiorno... finalmente siamo arrivati al venerdì!
 Personalmente questo week-end vorrei riposarmi un pò.. in questa settimana il raffreddore l'ha fatta da padrona.. e solo da ieri mi sento meglio.. però mi son stancata molto!

Vi auguro un buon fine settimana e vi lascio la torta ufficiale del compleanno di Riccardo.. ma prima però.. vi dirò come è nata..
Sulla base non ho avuto nessun dubbio.. la ricetta di Manuela è ormai collaudata.. e l'ho fatta già diverse volte.. ma per il ripieno son stata a pensarci 1 settimana..
Non potevo usare panna.. così ho optato per la ricotta... pensando di fare una mousse al cioccolato bianco.. E qui è entrata in gioco la mia Cri.. che mi ha consigliato il ripieno della sua sbriciolata..
Perfetto.. è fatta mi son detta!!!

Torta con mousse ai due cioccolati 
(decoro Negozio CreativiTavola)