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martedì 20 luglio 2021

Millefoglie scomposta con frutti di bosco

Buongiorno, ormai ho voglia sempre più di cibi freschi! Quindi al posto di una torta ho preparato una millefoglie scomposta, farcita con una crema a base di mascarpone, yogurt e Fiordifrutta Frutti di Bosco dell'Azienda Rigoni di Asiago e servita con tanti frutti di bosco freschi. Chi mi segue da anni ormai sa che utilizzo i prodotti Rigoni di Asiago per molte mie preparazione dolci e salate, in quanto vengono utilizzate materie prime biologiche di qualità, in particolare tutte le Fiordifrutta sono prodotte 100% da frutta e sono una più buona dell'altra! 
E' un dessert semplicissimo, veloce da fare e che rende molto dal punto di vista visivo e del gusto, infatti è delizia allo stato puro!!!!

Millefoglie scomposta con frutti di bosco

giovedì 22 agosto 2013

Millefoglie di pane carasau con stracchino

Buongiorno... e dopo il breve acquazzone di ieri pomeriggio (a dire il vero nella zona Nord di Roma c'è stato un vero e proprio nubifragio).. è tornato a splendere il sole... e sarà così almeno fino a domenica... poi arriverà una nuova perturbazione spezza-estate...
Però.. lasciatemelo dire.. almeno si respira un pò!!!! :-D

Ho archiviato da pochissimi giorni le vacanze.. e la voglia di cucinare non è ancora tornata completamente.. quindi preferisco ancora piatti freschi.. leggeri e veloci da preparare.. come questa millefoglie.. dove ho utilizzato il pane carasau.. che la rende stuzzicante e croccante... 
Un'idea per un antipasto.. o uno snack veloce spezzafame :-D


lunedì 17 giugno 2013

Millefoglie con amarene e crema di nocciole

Buon inizio settimana... con il gran caldo!!!
Immagino che molte di voi avranno trascorso il week-end al mare.. io sinceramente ieri non ho avuto nemmeno coraggio a mettermi in giardino.. talmente "picchiava" il sole...

Questa è stata la torta ufficiale preparata per il mio compleanno... è stata la prima volta con una millefoglie.. 
La sfoglia non l'ho fatta io.. troppo laboriosa.. ho preferito acquistarne 3 tonde pronte da cuocere :-D
Ho scelto due strati diversi.. uno con crema pasticciera aromatizzata al marsala con amarene sciroppate al suo interno.. e l'altro con crema di nocciole.. la superficie semplicemente spolverizzata di zucchero a velo.. e i bordi coperti di granella di mandorle...

Millefoglie con amarene e crema di nocciole