Chiffon Cake al cioccolato e pistacchi

Buongiorno.. ho letto che nonostante l'inasprimento delle sanzioni per chi esce di casa senza reali necessità.. sabato scorso è stata una giornata nera nera nera.. quasi 5000 persone in tutta Italia non hanno rispettato le regole.. anzi.. 50 di queste hanno violato la quarantena.. essendo stati trovati positivi al Covid-19!!!!!!! Ma che caspita ha questa gente nella testa??????? Guardate :-(.. io resto davvero basita!!!!!!

Vabbè.. passiamo a qualcosa di piacevole.. tanto per distrarsi...

E' passato 1 anno dalla pubblicazione della mia Chiffon Cake al limone.. poi non so perché non ne ho più preparate.. Eppure ero così felice quando comprai lo stampo.. che mi ero ripromessa di fare molte altre versioni.. poi chissà.. Comunque meglio tardi che mai!!! Così ho il piacere di presentarvi la versione con cioccolato e pistacchi!!!!

Crostata con crema di limone light

Buongiorno.. Finalmente primavera!!! Sole e temperature miti.. e il tempo sarà bello anche per tutto il weekend.. evviva!!
Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta..

Sono buonissime tutte le crostate si sa.. ma quella con la crema di limone... assieme alla crostata con ricotta e visciole.. restano tra le mie preferite.. In passato avevo fatto una versione di crostata con crema al limone all'acqua.. stavolta invece.. ho fatto un crema light senza le uova.. utilizzando la bevanda di avena... 

La base è sempre la mia adorata frolla all'olio.. che non si rompe mentre la si stende.. 

La foto non rende bene idea.. anche perché usando zucchero di canna.. la crema è venuta un pò scuretta.. ma vi assicuro che è buonissima.. la dovete provare :-D

Plumcake alla vaniglia e gocce di cioccolato

Buongiorno!! sarà una settimana all'insegna del caldo e del bel tempo? in parte si.. almeno fino a giovedì... dopodichè sono previste piogge.. a rovinare il prossimo week-end! Io dico questo.. che da qui a sabato.. secondo me cambieranno ancora! speriamo :-D

Erano davvero tanti anni che non preparavo questo semplice e soffice plumcake.. nel blog la sua presenza risale al lontanissimo novembre del 2008... così ho pensato di riproporvelo..

Arrichito solo con aroma di vaniglia e golose gocce di cioccolato.. 

(piattino linea Mediterraneo Novità Home)