domenica 25 aprile 2021

Bounty home made

Buongiorno, sono un'amante del cocco, chi mi conosce da anni lo sa bene. Ma ancora di più, amo alla follia queste barrette!!! 
Finalmente mi son decisa anche io a riprodurle in casa, dopo aver visto quelle della mia amica Cri. 
Nel web si trovano tantissime ricette, ma hanno burro, panna o latte condensato, nulla che io potessi o volessi utilizzare. Questa versione è preparata con solo 4 ingredienti: cocco rapè, yogurt greco (nel mio caso 100% di capra) ed eritritolo, a parte il cioccolato fondente per rivestirli :-D

Bounty Home Made
Sono sincera nel dirvi che sono molto diversi da quelli acquistati, ma sono golosissimi, sani e sanno davvero di cocco e cioccolato! 

Bounty Home Made

Consiglio di raddoppiare la dose perché vanno a ruba!!!

Ingr.: (per 10 barrette)
gr. 150 di yogurt greco 100% di capra
gr. 90 di cocco (partite da 50 perché lo yogurt che ho usato è meno denso di quello standard greco)
gr. 30 di eritritolo o zucchero di canna o semolato (vedete voi se li volete più o meno dolci)
gr. 10 di olio di semi di mais
gr. 120 di cioccolato fondente al 75% (o a la latte)

Preparazione:
Mescolate in una ciotola lo yogurt con l'eritritolo e il cocco; dovete ottenere un composto morbido ma lavorabile.
Formate le barrette, posizionatele su un vassoio rivestito di carta forno e mettete in freezer a rassodare per 45 minuti circa.
Fondere il cioccolato fondente con l'olio (io nel microonde, ma potrete farlo a bagnomaria).
Immergete una alla volta le barrette nel cioccolato fuso aiutandovi con una forchetta, eliminando il cioccolato in eccesso facendo colare bene e posizionatele su un vassoio (o piatto) rivestito di carta forno.
Dopo qualche minuto vedrete che il cioccolato inizierà a solidificarsi.
Fate riposare le barrette in frigo per qualche ora e servitele con una spolveratina di cocco rapè.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!

14 commenti:

  1. Uno tira l'altro...li adoro! 😋 🔝 Anch'io sono fans cocco. Ho fatto qualcosa simile a forma di quadrotti. Devo provare anche la tua ricetta. Ciao... buon weekend!

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    1. Si, sono facilissimi da fare e tanto buoni. Baci baci e buon weekend 😘

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  2. Ciao Clà, sono divini questi bounty, cocco all'interno e cioccolosi all'esterno.👏 Una goduria per il palato, se li avessi sottomano li spazzolerei. 😋 Lo sai, il cioccolato mi attira come una potente calamita, resistergli è faticoso, ci provo e... ci riesco. Buon fine settimana a te e a Rick. Una carezza alla micetta. 🐈 💝🌻

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  3. Claudia nooo io li adoro e sai che in preda sempre ad altri dolci e ad accontentare gli altri on penso mai a me ma oggi li voglio mamma mia che bontà
    complimenti
    a presto veronica
    https://www.essenzadelgusto.com/

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    1. Te li offrirei tutti se potessi!!! Ogni tanto devo pensare anche a te però ok?❤️❤️❤️❤️

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  4. Sono bellissimi Claudia: perfetti e golosi. Un abbraccio, buona domenica

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    1. Ti ringrazio mia cara, buona domenica anche a te😘😘😘

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  5. Claudia, che bontà.. e poi sono anche light, perfetti!!!

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  6. Ne sono golosissima, complimenti Claudia!!!

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  7. Nooooooooo!!!! Ma questa versione è fantasticaaaaaa!
    Light e golosissima! Da provare il prima possibile! Grazie Claudia!

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