![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisAOMI9_-RQiXOObhacMPr1XEjIxcyiZPskAhfvXCqouYrDlcBTSdlNMeS6yVE8SB0I-yI-UhFoovlnkHy5_qNlB8MiD7b17rlRPV8wh4UKrtepeuMj0trFaPzmXs3Ho6wFTbMkhGO_BD5/s400/5077356759_a449ec89ae_b.jpg)
Buongiornooooo!!!!! eccomi oggi rientrata a lavoro... non ho avuto nulla di che.. a parte una spaventosa emicrania!!!! ma ti credo.. con questi cambi repentini del meteo... da sole.. a pioggia.. vento.. vabbè....
Questo polpettone l'ho preparato ieri sera per cena.. non è molto light certo.. però.. ogni tanto "ce vò".. vero?????
Ho utilizzato l'
insaporitore per carni senza glutammato della
Ariosto... azienda che già conoscevo di nome... chi non ha mai visto i loro prodotti negli scaffali del supermercato?.. comunque sia non avevo avuto modo di provarli.. e questa possibilità mi è stata data proprio da
Loro.. che ringrazio moltissimo!
Ingr.: (per 2/3 persone)
gr. 250 macinato di manzo
2 salsicce
1 uovo
1/2
bustina di
insaporitore Ariosto per carni (contiene: sale, rosmarino, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano, timo, maggiorana, basilico e piante aromatiche)
parmigiano
pangrattato
1 fetta di mortadella
6 fettine grandi di provolone piccante (ho utilizzato quelle già pronte tagliate)
olio extravergine di oliva
vino bianco secco
Preparazione:
Amalgamate il macinato con le salsiccie sbriciolate, l'uovo,
l'insaporitore, il parmigiano e il pangrattato sufficiente affinchè il composto sia omogeneo e compatto (ma non troppo duro). Appiattite su della carta forno per formare un rettangolo alto circa 1 cm., adagiate su di esso la mortadella e le fette di provolone....
..... arrotolate (tipo rollè) aiutandovi con la carta forno; sigillate bene il tutto affinchè non ci siano rischi di fuoriuscite...
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... Ponetelo in frigo per almeno una mezz'oretta dopodichè adagiatelo su una pirofila leggermente unta d'olio, bagnate il fondo con un pò di vino ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 1 ora. Lasciate intiepidire per almeno 30 minuti, tagliate e servite.