giovedì 17 gennaio 2019

Vol au vent con mousse di mortadella

Buongiorno! E dopo la settimana post feste con un'alimentazione più light.. che dite.. ci possiamo concedere uno sfizio? Ma certo che sì 😃

Quanto mi piacciono i Vol au vent.. questi "cestini" di pasta sfoglia che accolgono i più disparati ripieni.. Stavolta per farcirli.. ho scelto una semplice mousse di mortadella e ricotta.. sulla quale ho messo nocciole tostate tritate.. che ci stavano benissimo (in alternativa ai pistacchi)..
Ricetta semplice.. velocissima e sfiziosa :-D

Vol au vent con mousse di mortadella

Ingr: (per 20 Vol au vent)
20 vol au vent
gr. 250 di ricotta di mucca
gr. 280 di mortadella
nocciole tostate tritate

Preparazione:
Frullate la ricotta e la mortadella unendo poca acqua per ottenere una mousse omogenea. Farcite con una sac a poche i vol au vent e guarnite con nocciole tostate tritate.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa avete realizzato!

16 commenti:

  1. I vol au vent sono sempre sfiziosi. Perfetti come antipasti o per un buffet. Vanno sempre a ruba

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  2. Wow! Clà, ma si, dopo i sontuosi pranzi e cene delle feste, seguiti da giorni a stecchetto, uno sfizio ci sta alla grande. Il ripieno che hai ideato per questi vol-au-vent mi piace tanto, e lo spruzzo di nocciole tostate sopra completa il tutto: bellezza e gusto. Buon inizio settimana. Un super bacio. 💖

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  3. Idea da copiare al più presto, un mix di sapori che mi piace molto!!!
    Baci

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  4. bellissima idea sfiziosa, la segno! buona settimana!

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  5. semplicemente divini, brava!!!!Baci Sabry

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  6. adoro la mortadella e questi vol au vent sono molto sfiziosi ed originali !

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  7. Che bella idea sfiziosa, faccio tesoro del tuo consiglio!!
    Un bacione cara Claudia!

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  8. Perfetti per un ghiootto aperitivo!

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  9. Mniam. I want try this mousse with mortadella.

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  10. Bellissimi e buonissimi: uno sfizio vero!! Un abbraccio e buon we!!

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  11. Fantastici! Io adoro la pasta sfoglia, quindi pensa quanto adori i vol au vent :D

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