sabato 27 giugno 2020

Crostata con frolla al miele e confettura di fragole e fragoline di bosco alla menta (senza uova)

Buongiorno... pronti per un week-end di sole e caldo? :-D

Amo alla follia la Fiordifrutta Bio Rigoni di Asiago nella sua "Special Edition" alle Fragole e Fragoline di bosco alla menta (che ora trovate anche nel loro Shop).. e dopo averla utilizzata come topping nel "Risolatte".. ho deciso di gustarmela in una bella crostata.. fatta di frolla senza uova..  miele al posto dello zucchero.. e poco olio.. 
Una base che dovete assolutamente provare.. perché è buonissima!

Crostata con frolla al miele e confettura di fragole e fragoline di bosco alla menta (senza uova)

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 24)
gr. 250 di farina di farro
gr. 90 di miele millefiori
gr. 40 di olio di semi di mais
gr. 25 di acqua
scorza di 1/2 limone
1 cucchiaino di succo di limone
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Fiordifrutta Bio Fragole e Fragoline di bosco alla menta Rigoni di Asiago

Preparazione:
In una ciotola riunite la farina, miele, scorza di limone, bicarbonato e succo di limone.
Versate l'olio e l'acqua ed impastate dapprima con una forchetta e poi con le mani finché il composto non si stacca dalle pareti.
Trasferite su un piano, lavorate brevemente sino ad ottenere un composto omogeneo (ci vorranno un paio di minuti).
Stendete più della metà dell'impasto su un foglio di carta forno aiutandovi con un mattarello.
Trasferite su uno stampo, salendo leggermente sui bordi.
Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e distribuite la confettura.
Con l'impasto rimanente, fate le losanghe o la forma che vorrete (io ho utilizzato 2 tagliabiscotti) e adagiatele sulla superficie; ripiegate i bordi.
Infornate in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti o finché sarà leggermente dorata (se sarà morbida non importa, si solidificherà raffreddandosi).

19 commenti:

  1. Golosissima la frolla al miele, brava Claudia!

    RispondiElimina
  2. Buon giorno! Clà è una meraviglia questa crostata... Bè io ora me la posso gustare solo con un'occhiata e via... In attesa di tempi migliori... sai il perché... Buon fine settimana a te e a Rick. Un abbraccio super. ❤️

    RispondiElimina
    Risposte
    1. So il perché.. ma tranquilla.. ci sarà tempo! però.. ogni tanto un dolcetto te lo puoi concedere eh! :-* bacioni

      Elimina
  3. Colpo da maestro (e non mi stupisco) il miele nell'impasto della frolla Imperdibile, Claudia!
    Baci!
    MG

    RispondiElimina
  4. mi piace molto la frolla al miele e si sposa divinamente con quella deliziosa marmellata. un bacio, buon fine settimana

    RispondiElimina
  5. io che amo il miele amo già qst tua proposta! anche io adoro la nuova collezione della Rigoni!! <3 :)

    RispondiElimina
  6. Grazie ancora ragazze -* un bacione

    RispondiElimina
  7. Questa frolla al miele l'adoro già e poi è farcita con la mia confettura preferita!
    buon we
    Alice

    RispondiElimina
  8. mai fatta la frolla al miele,la provero'e magari proprio con quella golosa confettura che conosco!!
    buona domenica

    RispondiElimina
  9. Ciao Buongiorno come stai? Sono brasiliano. Accetti uno seguendo il blog dell'altro? Possiamo essere amici (non c'è distanza per l'amicizia) e collaborare con i nostri blog. https://viagenspelobrasilerio.blogspot.com/?m=1

    RispondiElimina
  10. Ciao Claudia, questa ricetta è una delizia, io poi adoro la frolla con la farina di farro e con questa confettura l'abbinamento è perfetto!

    RispondiElimina
  11. Deve essere profumatissima e molto buona...un abbraccio grande!

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette