venerdì 11 ottobre 2019

Seppioline con patate e funghi

Buongiorno.. ammetto che dal punto di vista meteorologico non ci sto capendo più nulla.. Domenica è tornata l'estate!!! Ma questa settimana come sarà? A questo punto bohhhhhhh... lo vedremo giorno per giorno.. 😃

Questo piatto l'ho preparato in "quattro e quattrotto" una sera nella quale la mia voglia di cucinare era pari a 0.. Mi son venuti in aiuto due prodotti pronti.. le patate novelle e i funghi champignon della Valgrì..



Una gustosissima variante delle classiche seppie con piselli e dovete provarla!!!! 


Ingr.: (per 3 persone)
Kg. 1,200 di seppioline pulite
gr. 680 - 425 (peso sgocciolato) di patate novelle cotte al vapore Valgrì
gr. 400 - 210 (peso sgocciolato) di funghi champignon sbollentati Valgrì
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
prezzemolo tritato
1 manciata di olive taggiasche denocciolate
sale

Preparazione:
ps: Se utilizzate patate e funghi freschi.. lessate prima le patate e cuocete i funghi in padella..
Scolate le patate novelle e tagliatele a metà.
In un padellino soffriggete 1 spicchio di aglio con un filo di olio e appena sarà imbiondito, unite i funghi sgocciolati e un pò di prezzemolo e saltate qualche istante, salando leggermente
In una larga padella, soffriggete lo spicchio di aglio nell'olio, unite le seppioline e cuocete per finché l'acqua che rilasceranno si sarà dimezzata, a questo punto aggiungete le patate, le olive e i funghi.
Salate, unite altro prezzemolo e cuocete per 15/20 minuti circa, finché tutto il liquido sarà ben assorbito (se durante la cottura asciugasse troppo, versate un pò di acqua bollente).

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!

22 commenti:

  1. Scrivi che...Questo piatto l'ho preparato in "quattro e quattrotto" e io lo mangerei in "quattro e quattrotto".
    Buon inizio settimana.

    RispondiElimina
  2. Un piatto mare-monti che mi intriga moltissimo! Buona settimana Claudia!

    RispondiElimina
  3. Che bel piatto. Faccio sempre seppie e patate ma non ci ho mai messo i funghi. Da provare. Baci

    RispondiElimina
  4. Lo trovo fantastico il tuo piatto mi piace veramente molto

    RispondiElimina
  5. Ha un aspetto davvero invitante. Carine le patatine cotte la vapore già pronte. Non le ho mai viste in giro

    RispondiElimina
  6. Un piatto delizioso e molto invitante, mi piace l'aggiunta dei funghi per una versione più autunnale!!!
    Baci

    RispondiElimina
  7. Piatto veloce e gustoso, vorrei trovarlo pronto per cena!
    Un abbraccio Claudia, a presto!

    RispondiElimina
  8. Wow! Clà, splendido piatto, veloce e gustoso. Molto originale, ci scappa pure la scarpetta in quel sughetto.😋 Già il tempo... chi ci capisce qualcosa è bravo. Buon inizio settimana e che sia portatrice di solo cose belle. Un bacio super. 💖

    RispondiElimina
  9. Ma che sfizioso questo piattino ed io che faccio sempre le seppie semplicemente con i piselli, ricetta copiata!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  10. che buono questo piatto tra estate e autunno!!! bellissimo!!!

    RispondiElimina
  11. Mai viste le patate novelle già pronte in barattolo!!
    Un modo originale di cucinare le seppioline 😊

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si l'azienda Valgri le fa, sono comodissime e buonissime 😘

      Elimina
  12. Che accostamento gustoso, un piatto da provare, grazie!

    RispondiElimina
  13. Una ricetta sfiziosissima! A che ora passo per pranzo? ;)

    RispondiElimina
  14. Che bontà! Le ho sempre fatti con piselli e patate ma così ha un gusto più autunnale, baciiii

    RispondiElimina
  15. Un piatto veloce e gustoso...mi piace!
    Buona domenica!

    RispondiElimina
  16. Che piatto goloso!! tutti ingredienti che adoro!! Baci e buona settimana!

    RispondiElimina
  17. Un meraviglioso piatto, davvero invitante! Un abbraccio Claudia!

    RispondiElimina
  18. Golosissima anche questa ricetta!!...mi sta venendo fame!!

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette