mercoledì 26 maggio 2021

Biscotti girella (senza uova, senza lievito)

Buongiorno, non vedevo l'ora di provare un nuovo prodotto dell'Azienda Rigoni di Asiago, una variante della classica Nocciolata, sto parlando della Nocciolata Crunchy, la nuova crema spalmabile bio, con croccante granella di nocciole tostate, un’unione tra cremosità e croccantezza. E' Senza olio di palma e priva di glutine, è prodotta con il 22% di nocciole pregiate, cacao Trinitario e estratto di vaniglia naturale. 
Il primo assaggio è stato direttamente con il cucchiaino infilato nel barattolo e posso dirvi che è una goduria allo stato puro!!! Dopodiché l'ho utilizzata come farcitura per realizzare questi biscottini girella senza uova, senza lattesenza burro e senza lievito!!

Biscotti girella (senza uova, senza lievito)
Serviteli spalmati con la Nocciolata Crunchy, per averli ancor più "peccaminosi"! :-D

Biscotti girella (senza uova, senza lievito)

E' facilissimo prepararli..

Biscotti girella (senza uova, senza lievito)

Ingr.: (per 16 biscotti)
gr. 200 di farina di farro bio
gr. 80 zucchero di canna 
gr. 85 di bevanda di avena bio
gr. 40 di olio di semi di mais
gr. 20 farina di farro bio (da aggiungere all'impasto bianco)
gr. 15 di cacao amaro (da aggiungere all'impasto scuro)
per farcire: Nocciolata Crunchy Rigoni di Asiago

Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero; versate l'olio e la bevanda di avena e mescolate con una forchetta. 
Dividete in due l'impasto, in uno unite gr. 20 di farina e nell'altro gr. 15 di cacao.
Impastate brevemente in ciotola i due impasti dopodiché trasferite su un piano e lavorate ciascun panetto finché saranno omogenei.
Stendete entrambi in un rettangolo, sovrapponete quello chiaro su quello scuro e stendete ancora con un mattarello per fare bene aderire i due impasti.
Spalmate con un leggero strato di Nocciolata crunchy, arrotolate delicatamente dal lato più corto, avvolgetelo bello stretto in una pellicola e mettete in frigo per almeno mezz'ora.
Tagliate i biscotti con un coltello affilato, adagiateli su una lastra forno rivestita di carta forno e infornate in forno già caldo a 180° per circa 15/18 minuti.
Potete servirli così semplici oppure per un risultato "peccaminoso", spalmandoli con altra Nocciolata crunchy.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!

19 commenti:

  1. La trovo ovunque, sta nocciolata crunchy :-/. Dev' essere una delizia unica!!! Appoggio in pieno la tua scelta di "battezzarla" con un bel cucchiaino (i miei complimenti per essere riuscita a fermarti!!!).
    Questi biscottini sono davvero bellini e, immagino, golosissimi!
    Un ottimo impiego per questa crema :-). Bravissima as usual

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    1. E chi ti ha detto che sono riuscita a fermarmi? 🤪🤪🤪🤪 Il cucchiaino è spesso nel barattolo😂😂😂😂. A parte tutto, è davvero buona buona buona! Un abbraccio😘

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  2. Sono bellissimi e perfetti...devo proprio provarla questa nocciolata crunchy!! Buona settimana, baci

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    1. Devi devi perché buonissima, poi assieme a questi biscottini 😉😘

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  3. Eccoli qua questi bei biscottoni, che delizia!

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  4. Accipicchia! Clà, sono irresistibili questi biscotti girella!!! 😋😋😋 Belli da vedere e da assaporare. La nocciolata crunchy, da come la descrivi, deve essere proprio favolosa. 🔝 Anch'io voglio il cucchiaio nel vasetto per gustarla fino in fondo. 😂🤣😂 Buon inizio settimana e che ti porti solo cose belle. Un super abbraccio. 💖🌻

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  5. Sono bellissimi e perfettissimi!! Una coccola per veri golosi... come me!!
    Prendo la ricetta e se potessi porterei via pure i biscotti :)
    Quanto è buona la Nocciolata Crunchy?
    Un bacione tesoro!

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    1. Grazie cara, ti offrirei tutto il vassoio!! Quella nocciolata è pazzesca quanto è buona, la sto spalmando ovunque😂😂😂😘

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  6. Mi è arrivata da qualche giorno ma non l'ho ancora provata, sono molto curiosa. Questi biscottini devono essere deliziosi!

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    1. Ahhhhh che aspetti!!!! Vedrai che buona.. Aspetto tua recensione🤪

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  7. mamma mia questi devono essere proprio peccaminosi. E quella crema...mamma mia deve essere da paura

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    1. Si buonissimi e con quella crema il top, grazie cara😘

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  8. Troppo carini, ma soprattutto troppo golosi!!! E poi questa nocciolata devo proprio provarla sembra goduriosa!
    baci
    Alice

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  9. Quella nocciolata deve essere fotonica!!!!
    Le tue girelle una tentazione senza pari!

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  10. che belli e golosi😍😍😍😍

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