martedì 7 luglio 2020

Coppette con yogurt e ciliegie caramellate

Buongiorno.. la volete un'idea per un dessert veloce.. leggero.. goloso e semplice da fare? Allora proseguite nella lettura :-D
Uno strato di biscotti sbriciolati.. sui quali ho versato dello yogurt al cocco.. e ho terminato con ciliegie caramellate..

Coppette con yogurt e ciliegie

Ingr.: (per 2 coppette)
gr. 300 di ciliegie
1 vasetto di yogurt al cocco da gr 125 (in alternativa naturale o altro gusto a vostra scelta)
gr. 60 di biscotti (quelli che preferite)

per caramellare le ciliegie:
1 cucchiaio raso di zucchero di canna
1 cucchiaio di Maraschino o altro liquore a vostra scelta (facoltativo)
2 cucchiai di acqua

Preparazione:
Lavate e private le ciliegie del nocciolo (io ho usato l'apposito attrezzo), dopodiché tagliatele a metà.
Cuocete le ciliegie per 10 minuti a fuoco medio/basso con lo zucchero, il maraschino e l'acqua; fate raffreddare completamente.
Tritate grossolanamente i biscotti e adagiateli sul fondo delle coppette.
Versate metà vasetto di yogurt in ciascuna coppetta sopra i biscotti, livellando.
Terminate con le ciliegie caramellate e il succo che hanno rilasciato in cottura.
Mettete in frigo per qualche ora.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!

18 commenti:

  1. Urca! Clà, deliziose e veloci queste coppette. Ora che fa caldo una coccola rinfrescante casca a pennello. Adoro le ciliegie, 🍒 ogni anno, in stagione, ne ho divorare quintali.😋 Quest'anno, non ci crederai, ancora non nè ho assaggiata una... Ogni volta che esco per la spesa mi dimentico di acquistarle. Ti auguro una splendida settimana, che sia foriera di sole cose belle. Un abbraccio super. 💖🌻🍒

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  2. Delle coppette strepitose! Si lasciano mangiare con gli occhi!!

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  3. Più sono semplici più sono buone!

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  4. Queste coppette sono una goduria 😋😋baci

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  5. questi bicchierini mi ispirano da matti. Veloci, freschi e golosi

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  6. Mamma mia che buono! Anche io in questi giorni vado spesso di bicchierini veloci e pieni di frutta fresca e creme più o meno naturali. Bravissima, ottima idea

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  7. Delle coppette semplici da fare, belle per gli occhi e tanto golose !

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  8. come ti ho già detto su IG copiate fatte e mangiate! sono una furbata pazzesca!
    baci
    Alice

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    1. Ho letto ora su Ig.. Sono contenta!!!! :-* un bacione e grazie per la fiducia..

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  9. Golosissime i dolci con la frutta sono la mia passione

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  10. Ho gli occhi a cuore mi piacciono molto le ciliegie! belle queste coppette Claudia

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