venerdì 20 settembre 2019

Crema all'ananas (senza uova)

Buongiorno.. archiviata ormai la mia vacanza a Creta e Gavdos (se vi siete persi il mio reportage.. leggetevi i due precedenti post).. si ricomincia con un nuovo anno di ricette!!!

Il forno a casa mia è ancora in vacanza.. complici anche le temperature di questi giorni.. che stanno allungando l'estate! Ma ogni tanto la voglia di dolcetto mi prende.. e non sempre mi va di soddisfarla con un gelato! Così ho pensato ad un dessert fresco fresco.. goloso.. e ligh! Difatti questa crema è senza latte.. senza uova... e non c'è quasi zucchero...
Ho scelto di servirla con fette di ananas e savoiardi.. ma nulla vi vieta anche di spolverizzarla ad esempio con il cocco.. che ci sta una favola!

Crema all'ananas (senza uova)

Seguitemi perché è molto veloce e facilissima da preparare..

Ingr.: (per 2 coppette)
ml. 250 sciroppo di ananas
6 fette di ananas sciroppato
gr. 10 di zucchero di canna fine
gr. 25 di farina di farro bio

per guarnire:
fette di ananas
savoiardi

Preparazione:
In una ciotola mescolate con una frusta la farina setacciata, lo zucchero e 4 cucchiai di sciroppo di ananas prelevati dai 250 ml.
Frullate le fette di ananas con lo sciroppo rimanente, versate in un pentolino, ponete sul fuoco e portate a bollore a fuoco medio/basso.
Versate il composto di farina e zucchero, alzate poco la fiamma, mescolate e continuate finché il composto non si addenserà (ci vorrà qualche minuto)
Coprite la crema con pellicola a contatto e fate raffreddare completamente
Distribuite la crema nelle coppette, coprite e mettete in frigo per qualche ora.
Prima di servire, guarnite con fette di ananas sciroppato e savoiardi.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!

17 commenti:

  1. Chissà che profumo! Da provare. Un bacio

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  2. L’ideale per gustare un dolcino anche se si è a dieta! Brava 🤗

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  3. Un'idea davvero sana e golosa :-)

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  4. Che dolce golosità! Bisogna assolutamente provarlo <3
    Baci

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  5. Che meraviglia, una vera tentazione!
    Un abbraccio Claudia, buon pomeriggio!

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  6. Wow! Clà, queste coppette sono uno spettacolo di dolcezza e bontà. Ho il cucchiaio in mano per tuffarlo dentro. Buon inizio settimana e che porti a tutti solo cose belle. Un super bacio. 🤞❤

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  7. ho giusto un barattolino di ananas al naturale che non so come consumare, mi hai dato un gran bel suggerimento. curiosissima di provare questa crema, particolare anche per la farina di farro. un bacio, buona giornata

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    1. Si guarda, è semplicissima e leggera, provala! Io la farina di farro la uso per tutto ormai! 😘

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  8. Ma che bella ricettina, semplice e golosa. Ottima idea quella del cocco…
    Baci

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  9. Mi salvo subito la ricetta, adoro l'ananas!!!!

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  10. che meraviglia questa crema,mi piace tantissimo <3

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  11. Purtroppo le vacanze le abbiamo archiviate tutti e io ho ancora poca voglia di cucinare. Interessante questa ricetta per gli intolleranti

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  12. Ma che idea originale quella di utilizzare lo sciroppo di ananas! Io adoro questo frutto e questa crema leggera deve essere una vera delizia!
    baci
    Alice

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