domenica 6 maggio 2018

Zucchine gratinate

Buongiorno.. e lo sapevo io che il tempo sarebbe cambiato.. anche se in effetti.. le temperature non si sono abbassate più di tanto.. almeno a Roma... Come sarà il weekend? Mmmmm...  meglio che non ve lo dica.. spero che le previsioni di sbaglino un po'..
Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta.. 

Io credo che tutte le verdure gratinate siano buonissime.. la gratinatura la decidete voi.. con le erbette che preferite.. spezie.. o anche frutta secca tritata! Stavolta ho utilizzato prezzemolo e erba cipollina.. e ho aggiunto della ricotta salata grattugiata oltre al pangrattato...
Un contorno super sfizioso e tanto veloce da preparare!

Zucchine gratinate


Le quantità sono a vostra scelta, dipende dal vostro gusto :-D

Zucchine gratinate

Ingr.: (teglia diam. cm. 28)
3 zucchine romanesche grandi
olio extravergine di oliva

per la gratinatura:
prezzemolo tritato
erba cipollina tritata
sale
ricotta salata grattugiata
pangrattato

Preparazione:
Private le zucchine dei due estremi, lavatele e tagliatele a rondelle. Foderate con carta forno una teglia e sistemate le rondelle in cerchi concentrici.
In una ciotola mescolate la gratinatura e distribuitela sulla superficie delle zucchine.
Passate un filo di olio sulla superficie e infornate in forno già caldo a 180° per circa 35/40 minuti o finché le zucchine saranno cotte (devono risultare croccanti).

18 commenti:

  1. Buongiorno...qui (VE) il tempo è strano...il sole va e viene, ma c'è tanta afa.... chissà cosa ci aspetta!!!
    Buonissime le zucchine!!!
    Buon giovedì

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  2. Quanto amo i cibi al gratin! Ottima idea preparare le zucchine così, golosissime

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  3. Ullalàà Clà, è una meraviglia questa teglia di zucchine gratinate. Uno spettacolo per la vista e una golosità per il palato. Speriamo che il tempo non ci giochi brutti scherzi. Buon fine settimana a te e a Rick, che sia sereno e senza stress. Un pensiero a Zoe e Rughetto. Baci. 💖

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  4. Buonissime le zucchine gratinate, anche mio figlio e mio marito ne sono ingordi!

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  5. Anche a me le zucchine gratinate piacciono tantissimo.....buon we!!!

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  6. Io adoro tutte le verdure gratinate al forno. Mi potrei mangiare tutta la teglia da sola in una volta sola

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  7. Sono sempre al top le verdure gratinate !

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  8. Buon fine settimana Claudia e grazie x quest'idea di contorno sfizioso :-)

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  9. Veramente sfiziose Claudia! un abbraccio e buon fine settimana

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  10. metterei tutto in forno a gratinare, che ricetta sfiziosa ! Un bacione

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  11. Hanno un aspetto molto invitante e sono molto belle presentate nel ruoto così circolari. Brava

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  12. Ottima idea queste zucchine da provare. Buona giornata.

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  13. Buonissime le zucchine preparate così-
    Piove ma fa piuttosto caldo, anzi...sono già tornate le odiate zanzare. Grrrr

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  14. che buone le zucchine gratinate :P :P buon we

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  15. L'aspetto è davvero super goloso...una bellissima ricetta, un abbraccio!

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  16. Ottimo suggerimento, Claudia!
    Baci!
    MG

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  17. Tutto ció che è gratinato a me piace. Così sono una bella idea per un contorno anche quando ci sono ospiti, interessante!

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