mercoledì 9 maggio 2018

Ciambellone bigusto con fragole e cioccolato

Buongiorno.. siamo a maggio ma sembra di stare alle soglie dell'autunno! Ha fatto troppo caldo a fine aprile.. e mi aspettavo un inizio mese così.. Speriamo che il sole torni a splendere presto.. anche se non se ne parla per questa settimana... Toccherà avere pazienza :-D

Ero partita con l'idea di fare un bel ciambellone al cacao.. ma poi al supermercato ho visto delle belle fragole rosse e profumate.. e son stata indecisa se farne uno con le fragole.. Ma visto che non volevo rinunciare a quello al cacao.. cosa ho fatto? Ho realizzato un ciambellone bigusto.. e mi sono pienamente accontentata :-D!  Quindi.. una parte chiara con fragole e vaniglia.. e la parte scura con cacao e gocce di cioccolato!!!!
Golosissima.. ed estremamente soffice!!!

Ciambellone bigusto con fragole e cioccolato

Preparazione: (per uno stampo a ciambella diam. cm. 24)
gr. 250 di farina di farro bio (+ gr. 25 da aggiungere all'impasto chiaro)
3 uova
gr. 180 di zucchero di canna fine
gr. 110 di bevanda di avena bio
gr. 100 di olio di semi di girasole
gr. 180 di fragole
2 cucchiaini di aroma naturale vaniglia
gr. 25 di cacao amaro
1 manciata abbondante di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci 

Preparazione:
Lavate le fragole e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Sbattete con una frusta le uova con lo zucchero finché non diventeranno più chiare e spumose. Unite l'olio, la farina setacciata con il lievito, e infine il latte. Trasferite metà dell'impasto in un'altra ciotola. In una unite il cacao setacciato e le gocce di cioccolato. Nell'altra aggiungete gr. 25 di farina setacciata e l'aroma di vaniglia. Ungete uno stampo e infarinatelo. Versate prima il composto scuro nella metà dello stampo e poi quello chiaro nell'altra metà. Ricoprite la superficie del composto chiaro con le fragole, affondandone qualcuna. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino). Togliete dallo stampo quando sarà fredda.Inserisci link
ps: si conserva per qualche giorno sotto a una campana per dolci, ma se dovesse far troppo caldo, mettete in frigo.

16 commenti:

  1. Claudia che piacere rileggerti. Sei stata diplomatica: volevi una ciambella al cacao, poi hai visto le fragole... e metà di ciascun tipo si accontenta tutti :D
    un bacione

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  2. Per le fragole ho un debole e anche io se le vedo belle profumate non riesco a resistere e le infilo nel carrello :)
    Qui è tornato il super caldo, ora sono di nuovo in tenuta estiva, sembra impossibile non prendersi un raffreddore con degli sbalzi così!
    Un bacione e buon inizio settimana nuova mia cara :*

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  3. Qui sia ieri che oggi sole (ma ieri tutto il giorno in piscina per le gare del pesce per cui manco visto!!!!), oggi al lavoro...per cui...mi gusto la tua torta che bigusto riesce ad accontentare tutti!!!
    Buon lunedì

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  4. Ma quanto è bello in questa versione primavera+cioccolatosa. Così si fanno felici tutti, gli amanti del cioccolato e quelli delle fragole. In pratica due fette sono d'obbligo ;-)

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  5. il bigusto esige per forza doppia fetta :O) scommetto che fino all'ultimo morso resterei col dubbio di quale parte preferire! un baciotto

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  6. questa indecisione ti ha regalato un dolce davvero originale deve essere ottimo

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  7. che bella versione molto golosa, così accontenti tutti! ^_^ :P buona settimana

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  8. Urca! Clà, una torta così è divina. Cioccolosa e fragolosa, asseconda due gusti, ma io reclamo due fettozze una alla fragola e una al cioccolato. Se devo peccare lo faccio alla grande senza patemi d'animo. Ogni tanto si può, anzi, si deve fare. Poi... mi rimetto docilmente in riga. Ahahah. Buon inizio settimana, aspettando il ritorno del sole bollente. ⛱ Un bacio super. 💖🌻

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  9. Fragole mania!!! Ci sono ricette di con fragole ovunque!!!
    Nel mio plum-cake le fragole sono andate nel fondo. Nel tuo ciambellone sono rimaste bene in superficie.
    Goloso così bicolore !!!!

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  10. Una volta c'era una famosa pubblicità che diceva "two gusti is mej che one" :-P ho pensato la stessa cosa quando ho cito la tua ciambella :-) fantastica idea e c'è la scusa x fare il bis ^_*
    Buon inizio settimana e incrociamo le dita x il sole ^_^

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  11. que maravilhoso.
    grande abraço.
    :o)

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  12. Adoro i dolci con le fragole, bellissimo il ciambellone bigusto!

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  13. Strepitoso questo ciambellone.
    Qua da me piove sempre, che è ancora più fastidioso del freddo fuori stagione.

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  14. Ecco come accontentare tutti nel migliore dei modi....per me una bella fetta di ciambella con le fragole che mi piacciono tanto!!!
    Baci

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  15. Grazie a tutte, sono contenta vi sia piaciuto 😃

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  16. carino così, buono so per certo che è ottimo ma diviso in due non ci ho mai pensato, vedi che c'è sempre da prendere spunto, grazie, baci

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