giovedì 25 febbraio 2016

Mini dessert in bicchierini

Buongiorno.. oggi è una bellissima giornata di sole... forse l'ultima prima di una settimana di piogge.. grrrr.. io me la voglio godere.. quindi vi lascio la ricetta e scappo via!!!! :-D

Questa di oggi vuole essere un'idea.. per realizzare dei mini dessert.. serviti nei bicchierini.. Ne ho fatti di diversi.... partendo da una base di crema pasticcera che ho diviso in ciotole.. e ho aromatizzato al cioccolato.. all'alkermes.. e al caffè.. Ho utilizzato farina di cocco.. gocce di cioccolato.. granella di pistacchi.. amaretti sbriciolati.. cacao e savoiardi.. per creare i bicchierini e guarnire.. Insomma potrete davvero dare via libera alla vostra fantasia.. e ai vostri gusti!
Sono davvero sfiziosi.. e potrete mangiarne anche 2.. 3.. :-D

Non vi dirò che non ci vuole pazienza.. ma se avete in casa le sac a poche (cosa di cui ero sprovvista).. avrete un valido aiuto!!! :-D

Ingr.:
per la crema pasticcera:
ml. 500 di latte senza lattosio
gr. 50 di farina di farro (in alternativa 00)
5 tuorli
gr. 150 di zucchero semolato

per aromatizzare:
1 cubetto di cioccolato fondente
caffè
alkermes

inoltre:
farina di cocco
gocce di cioccolato
savoiardi
granella di pistacchi
amaretti
cacao amaro in polvere

Preparazione:
Preparate la crema: scaldate il latte e portatelo al punto di bollore. Sbattete con una frusta i tuorli con lo zucchero finchè non diventeranno belli chiari e spumosi ed amalgamate poco a poco la farina setacciata. Mettete sul fuoco ed unite a poco a poco il latte bollente. Continuate a cuocere girando continuamente finchè la crema non si sarà ben addensata (deve scrivere sulla superficie). 
Dividete la crema in 4 ciotole. Una lasciatela così, nelle altre unite alkermes, il cubetto di cioccolato e un pò di caffè.
Distribuite le varie creme nei bicchierini creando strati bicolore.. alcuni con savoiardi bagnati nel caffè allungato con acqua e ricoperti di crema al caffè... altri con crema di cioccolato e amaretti.. crema e amaretti.. o pistacchi o farina di cocco. Spolverizzate di cacao.. o distribuite gocce di cioccolato.. insomma create.. create.. create!!!
Fate riposare in frigo.
Proponi su OkNotizie

37 commenti:

  1. semplicemente deliziosi!!!
    baciotto

    RispondiElimina
  2. sono proprio bellissimi...io che amo le monoporzioni li trovo perfetti per qualsiasi occasione! Un bacione stella

    RispondiElimina
  3. bellissimi si presentano proprio bene e chissà che buoni!

    RispondiElimina
  4. Che belli e golosi, bellissima idea!! 😘

    RispondiElimina
  5. anche qui sole, porta aperta e nano fuori in giardino a giocare! bellissimi questi mini dessert, sono deliziosi :)
    raf

    RispondiElimina
  6. HO GIA' PRONTO IL CUCCHIAINO PER ASSAGGIARLE, GRAZIE CARA!!!BACI SABRY

    RispondiElimina
  7. io ne prendo uno di ogni tipo, non vorrei essere scortese e non assaggiare tutto....baci!

    RispondiElimina
  8. Non so da dove iniziare... li assaggerei tutti.

    RispondiElimina
  9. Due tre....Claaaaaaa!!ma quattro,cinque direi e se dovesse piovere qui ,sul cielo della nostra amata capitale,beh pure tutti allora.Il tempo grigio e umido me stuzzica l'appetito!!
    Baci
    Monica

    RispondiElimina
  10. Anch'io oggi me la sono proprio goduta con una bella passeggiata dall'arietta primaverile :-) pensa che l'albicocco della vicina è già in fiore O_o
    Golosissime le tue verrine, una più golosa dell'altra..vanno assaggiate tutte :-P

    RispondiElimina
  11. A me piacciono tutti questi bicchierini! Quello al pistacchio in particolare... :) Sole a tratti qui da noi.. io aspetto il caldino..
    Bacio tesor :*

    RispondiElimina
  12. Ehi Cla' sono bellissimi e deliziosi, me li sono persi e ora mi sta salendo un languorino....Buona serata. Un mega bacio.:-) :-) :-)

    RispondiElimina
  13. che imbarazzo della scelta tra tutti questi bicchierini golosi :)
    un bacione, buona serata

    RispondiElimina
  14. troppo carina questa idea, li vedrei benissimo su un bouffet!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  15. idea graziosa e con la sac a poche anche facile da fare !Un bacione

    RispondiElimina
  16. Che delizia questi bicchierini, sono golosi e sfiziosi, amo i dolci al cucchiaio! Buona giornata, baci!

    RispondiElimina
  17. ciao claudia!!!
    mamma mia,ancora dopo tanti anni,ancora mi sorprendi con delle ottime idee!brava!

    RispondiElimina
  18. ma che bella idea per un dessert veloce.
    Me lo segno subito

    RispondiElimina
  19. queste idee in bicchierini li adoro!!! Carini e deliziosi, sono perfetti in qualsiasi occasione. Un bacione, da me ancora sole =D !!!

    RispondiElimina
  20. Bellissimi e golosissimi! Mi piacciono molto i dessert nei bicchierini.
    baci...buona giornata!

    RispondiElimina
  21. Ciao Claudia,questi bicchierini sono bellissimi e golosissimi!Ti rubo un bicchierino per il dessert!Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice giornata!
    Laura<3<3<3

    RispondiElimina
  22. ma anche 3 o 4 per i golosissimi come me cara Claudia.. bellissimi da vedere, simpatici da servire e deliziosi da gustare! idea versatile per ogni occasione! brava :-)

    RispondiElimina
  23. Molto belli da vedere e mangiare ovviamente. Bravissima e grazie. Buona giornata.

    RispondiElimina
  24. Che idee sfiziose e belle da vedere.
    Io mi aspettavo pioggia già da oggi ma il tempo ha retto. Spero almeno non ci saranno grossi temporali.
    Baci.

    RispondiElimina
  25. Difficile scegliere, golosissime tutte le versioni, bell'idea Claudia!!!
    Un bacione

    RispondiElimina
  26. uh quante belle ricettine ultimamente!!! e qst delizie al bicchiere? una tentazione unica e infinita.... :D

    RispondiElimina
  27. Ciao Claudia bellissimi questi bicchierini...i miei preferiti sono quelli all'Alchermes. Mi ricordano molto la zuppa inglese ;)! Grazie per l'idea rapide e veloce per un dessert gustoso. Buon weekend baci Luisa

    RispondiElimina
  28. WOW, ti sei data davvero da fare, bravissima, uno più invitante dell'altro!

    RispondiElimina
  29. Bellissimi e golosi! Bravissima Caraaa un bacione buon week end

    RispondiElimina
  30. Wow wow wow!!!!Che visione meravigliosa, bicchierini per tutti i gusti amica mia c'è l'imbarazzo della scelta e sono certa che li proverei tutti!!Un abbraccio forte,Imma

    RispondiElimina
  31. mi piacciono molto e li vedrei benissimo in un buffet!

    RispondiElimina
  32. ma che belli!!! e che bontàààà!!! un'idea geniale per accontentare tutti i gusti!! bravissima!!

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette