domenica 5 ottobre 2014

Souvlaki di maiale

Buongiorno!!! e dopo la pioggia a secchiate di due giorni fa.. a Roma è tornato il sole..
Buon fine settimana a tutti! :-)

Quando penso al cibo greco.. oltre la salsa Tzatziki.. mi vengono subito in mente i Souvlaki.. ovvero i nostri spiedini! In Grecia vengono fatti di maiale.. pollo o agnello.. cotti alla brace.. spolverizzati di origano.. e sono uno più buono dell'altro! Abbiamo optato per quelli di maiale...
Quanto erano buoni... inutile spiegarvelo... lo capite dalla foto!
Sopportatemi eh... ho ancora un paio di ricette greche da pubblicare... :-D

Souvlaki di maiale

Vedete dietro ai souvlaki il piatto ovale con una salsa rosata? trattasi della Taramosalata (salsa greca di uova di pesce).. che vi ho proposto alcuni giorni fa...

Souvlaki di maiale

Ingr.: (per 5 souvlaki)
gr. 750 di bocconcini di maiale
sale
origano
olio extravergine di oliva
1 limone
1 zucchina (o peperone a vostra scelta)

Preparazione:
Mescolate l'olio con il succo del limone, unite i bocconcini, amalgamate bene, coprite e fate marinare per 30 minuti, anche 1 ora. Riprendete i bocconcini ed infilzateli con lo spiedino, alternate la carne a fettine di zucchina. Cuocete gli spiedini sul barbecue (o piastra di ghisa in alternativa) finchè saranno belli dorati. Servite spolverando di sale e origano a piacere.
Proponi su OkNotizie

33 commenti:

  1. Quanto sono buoni lo vediamo dalle foto? puoi dirlo forte Cla! Negli ultimi anni ho imparato ad apprezzare la carne, senza farne troppo abuso e gli spiedini sono tra quei piatti a cui difficilmente potrei rinunciare... la prossima brace, sicuramente prenderà spunto da questa.. ;)
    un abbraccio grande e buon fine settimana di sole finalmente :)

    RispondiElimina
  2. Va beh....come direbbe Bastianich....vuoi che muoro???? Ahahah!!! Comunque io adoro i souvlaki ovviamente! Mai fatti a casa però quindi devo provare!

    RispondiElimina
  3. Mi piacciono tantissimo questi spiedini, come in generale tutta la cucina Greca, ho bellissimi ricordi di una vacanza a Rodi: sono ingrassata 4 kg in 15gg!! ;-))
    un abbraccio e buon week end Claudia
    Manu

    RispondiElimina
  4. Buoni!!! Aspetto le altre ricettine greche eh ^_^ un bacione e buon weekend!!

    RispondiElimina
  5. SONO PROPRIO COME PIACCIONO A ME!!!!BUONA DOMENICA BACI SABRY

    RispondiElimina
  6. OSSIGNORE! CLA', SOLO AL VEDERLI, QUESTI RAFFINATI SPIEDINI, MI HANNO FATTO STRABUZZARE GLI OCCHI.
    IMMAGINO TUTTA LA LORO BONTA' E....STO SBAVANDO. BUON FINE SETTIMANA A TE E A RIC. BACI.

    RispondiElimina
  7. ok arrivo per cena ^___^ buoniiiiiiii!!! buon we

    RispondiElimina
  8. Che bontà! Adoro la carne alla brace e questi spiedini sono un invito a nozze!!! :)

    RispondiElimina
  9. Ti sopporto eccome... Anzi ti capisco al 100% perché anche io amo la Grecia e i suoi piatti tipici! Pomodori ripieni, Tiropitakia, tzatziki, butteri sono alcune delle ricette greche che ho pubblicato anche io.... Ti dico solo che amo tanto la loro cucina che i miei gatti li ho chiamati tiro (che sta per Tiropitakia) e dolma (che sta per dolmadakia)!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ahahahahahahama dai!!!!! che bella idea però ;-)

      Elimina
  10. che belli,qui è arrivato il profumino della griglaita,buonissima,brava,felice we

    RispondiElimina
  11. Buoniiiii eccerto che si vede,la carne di maiale poi è dolcissima e cotti alla brace Mmmmm sai che bontà! anche mio figlio adora gli spiedini ed è tutto dire,.....prossimamente replico anch'io.
    Buona Domenica Cla
    Z&C

    RispondiElimina
  12. Devono essere la fine del mondo!! Ho quasi la sensazione di sentirne il profumo!!!
    Complimenti Claudia!!!
    Un caro abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

    RispondiElimina
  13. Che piattino ghiottissimo, complimenti!!!!

    RispondiElimina
  14. Buonissimi gli spiefini, li adoro in tutti i modi!!

    RispondiElimina
  15. Grazie ragazze mie!!!! :-*****

    RispondiElimina
  16. I souvlaki li adoro sono tra i piatti grechi che amo di più e tu che voglia che mi hai messo,sono strepitosi!! Un bacioneeeeee tesoro

    RispondiElimina
  17. Dalle foto si capisce quanto siano buoni...e chissà che profumo che hanno!!!!!:)
    Non conosco nulla della cucina greca e mi fa veramente piacere scoprirla grazie a te!!!
    Un bacione cara!

    RispondiElimina
  18. uhhhh mamma che vedo mi vien voglia di un barbeque stasera ....stupenda

    RispondiElimina
  19. Decisamente la brace ha una marcia in più...effettivamente meglio la zucchina del peperone che spesso resta crudo....un piatto golosissimo

    RispondiElimina
  20. li adoro ma questo lo sai già, ne rubo uno ! Un bacione e buona settimana

    RispondiElimina
  21. Ciao Cla! :) Devono essere buonissimi questi spiedini, mi piacciono con le zucchine e si vede sì dalle foto quanto sono appetitosi!!! :D Bravissima, un abbraccio grande e buon inizio settimana :) <3

    RispondiElimina
  22. Troppo buoni questi spiedini, sono molto invitanti, poi cotti alla brace, posso immaginare il profumo! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  23. Wow Claudia sono davvero gustosissimi questi spiedini... che voglia mi hai fatto venire... brava!!!
    Bacioni...

    RispondiElimina
  24. Ultimamente mangio poca carne ma a questi spiedini non saprei dire di no...scommetto che l'addetto alla griglia è Riccardo!
    Un bacio cara

    RispondiElimina
  25. da me la pioggia è iniziata ieri e oggi c'è stato un grande acquazzone. Questi spiedini sono molto sfiziosi, un abbraccio!!

    RispondiElimina
  26. Hai ragione....le foto parlano da sole, mi piace la scelta della zucchina!!!
    Che bello, noi continuiamo ad avere bellissime giornate di sole, finchè dura......
    Baci

    RispondiElimina
  27. Buongiorno! Qui il tempo ha retto bene questo fine settimana e per fortuna dei giorni precedenti grossi acquazzoni non ce ne sono stati.
    Non conoscevo questa preparazione. E' davvero appetitosa.
    Baci.

    RispondiElimina
  28. Si vede proprio che sono buonissimi!!! Bellissima foto!!! ^_^
    Ma......il "tu come cucineresti" di ottobre?????? ;P
    Ciao ciao

    RispondiElimina
  29. Devono essere ottimi con quella spolverata di origano.

    RispondiElimina
  30. Buonissimi! Io amo la cottura alla griglia poi :-) baciotti

    RispondiElimina
  31. ... e come fare a non volere fiondarsi in Grecia, dopo tutti questi piatti che ci proponi? XD

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette