venerdì 25 giugno 2010

Insalata di pollo con fagioli


No comment.. no comment.... no comment... e pensare che ieri ho avuto anche il permesso di ucire prima da lavoro per andare a vedere quella "partitaccia" vergognosa!!!!!!
No comment.....

Passiamo a cose belle va... state aspettando che io vi faccia sapere se farò il ponte o no???? ebbene... Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.. Mi avete portato fortuna!!!! non mi sembra vero di avere 4 giorni di tranquillità.. speriamo che il sole mi assista!!!!!!

Io adoro le insalate di pollo.... mi piace sperimentare nuovi sapori per le salsette... ed è proprio quello che ho chiesto di fare ieri a Ric... inventarne una nuova.. con ciò che avevamo in casa...
Non soffermatevi ad esaminare uno per uno gli ingredienti con la quale è stata composta.. perchè magari vi sembreranno pure strani come accostamenti.. ma vi garantisco che il risultato è stato eccezionale!!!! La salsetta assaggiata così.. sembrava fosse troppo aspra... ed invece... amalgamata con il pollo, fagioli e la pancetta... è risultata perfetta!!!!!!! Un altro applausone al mio Ric!! e buon fine settimana a tutti/e voi! :-DDDDDD

Ingr.: (3 persone)
Kg. 1 di petto di pollo
1 barattolo da gr. 400 di fagioli spagnoli
gr. 100 di pancetta affumicata a cubetti
cipolla rossa
sale
pepe nero
olio extravergine di oliva
Per la salsa:
1 goccio di vino bianco secco
1 goccio di salsa Worcester
1 goccio di aceto balsamico di Modena
succo di 1 limone
1 cucchiaino di capperi
1 puntina di pasta di acciughe
1 cucchiaino e 1/2 di patè di olive nere
1 pomodoro secco sott'olio

Preparazione:
Preparate la salsa fullando tutti gli ingredienti. Grigliate i petti di pollo e la pancetta. Tagliate i petti di pollo a striscioline e metteteli in una terrina. Unite i fagioli scolati, la pancetta, la cipolla a fettine e la salsa. Mescolate bene ed aggiustate di sale e pepe.

24 commenti:

  1. ma pensa che io manco mi sono ricordata della partita...va ben non ho perso niente....io...

    Bello questo abbinamento...non ci avevo mai pensato!mi piace!!lo segno!
    buon w.e.!!

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  2. non ho seguito la partita ma ho sentito tanto silenzio ieri pomeriggio ...qui attorno i bimbi non facevo urla di gioia..mi è dispiaciuto... bellissima ricetta non avevo ma pensato a questo abbinamento e salsa ciao buon fine settimana anche a te

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  3. Già...che vergogna!!!!Che delusione,no che io sia una tifosa, però quando gioca almeno l'Italia si!Vabbè!Piatto buonissimo e divertiti un mondo in questi 4 giorni!!!!!!!!!!!!!!!!UN abbraccio a te e buon fine settimana

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  4. Ciao! che strano abbianmento in un unico piatto! gustoso e originale però!
    un bacione

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  5. Io sono in silenzio stampa.
    Per il tuo pollo invece parlo eccome,com'è invitante!!

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  6. Che belloooo il ponteeee! Ma sei andata dal dentista??? ahahahha, dai, sono contentissima per te, anche mio marito, sta a casa una settimanaaa yeeeh niente sveglia alle 5.30!!!!!!!!!!
    Allora, io ho copiato la tua ricetta perchè me gusta mucho, ma... c'è un ma.... va beh, tanto ora si può stare con le finestre aperte...ihihihihi. Buonissima =__^ complimenti a tutt'e due. Baci8.

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  7. Un piatto gustosissimo! A quest'ora è l'idealeeeee!! Baci e buon w.e.

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  8. questa insalatina di pollo me gusta proprio, me la segno....buon w.e. lungo;) bacioni!!

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  9. Molto originale questa insalata di pollo! Sicuramente gustosissima! Baci. . .

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  10. Ciao Claudia, buona la ricettina!
    Buon fine settimana anche a te! Domani riposo...che bello!
    ci sentiamo presto... ciao Anna thegustibus!

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  11. Grazie a tutte.. Pr l'Italia di ieri ripeto.. no comment.. per questa insalata.. provatela... davvero!!!! vi piacerà tantissimo! :-D

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  12. mi fido di te claudia il sughetto deve essere veramente gustoso e poi mi piace tutta la preparazione di questo pollo!!!per l'italia??una lenta agonia............baci imma

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  13. Sempre fantasiosa e creativa la tua cucina!Ciao, sono sempre io, Irene, quella di arlecchinopensante...ho deciso di dedicare il mio blog alla poesia, così ho cambiato anche il nome!baci e buon fine settimana!Irene

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  14. @ Dolci a gogo!
    Fidati!!!!!!! :-)) smack cara Immmmmmmma .-D

    @ Irene
    Ireneee proprio oggi avevo provato ad entrare nel tuo blog e mi diceva che non esisteva.. c'ero rimasta così :-O... ora vengo in quello nuovo.. smack!!!!!

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  15. buonissimo il polletto in questo modo! copil, copio! per la partita meno male che sono rimasta a lavorare!!

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  16. Stendiamo un velo pietoso...menomale che non l'ho seguita...ero in giro per le starde della città, poi seduta su di una panchinetta a godermi la serenità lunare che accompagnava la città isolata ^_^

    Vabè capitolo chiuso...

    Molto Mex questo pollo saporitissimo!

    Baci

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  17. complimenti per il blog davvero carino, tornerò sicuramente a trovarti, se vuoi fare un salto nella mia cucina
    http://biscottirosaetralala.blogspot.com

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  18. questa insalata sicuramente te la copio:-) sono contenta per il tuo ponte....divertiti:-) un bacio
    Annamaria

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  19. bbbuonoooooooooo!!!!Claudia^;^ beh...ti capisco sia per le salsette,che per gli accostamenti strani...li faccio anch'io!!e devo dire che questo piatto mi piace assai!!!!!!bravissima tu ed il tuo asssistente!!! ehehe bacioni e spero che tu abbia passato dei giorni in relax!!alla prossima^;^

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  20. goditi il ponte noi intanto mangiamo la tua insalta ;)

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  21. Grazie grazie.. e benvenuta ad Aurore.. :-DDD

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  22. Ma che buonissimo il cheesecake! La tua versione è molto golosa sai? Bacione

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  23. Perchè il commento al cheesecake appare qui?
    Va bè faccio sempre un gran casino cmq anche il pollo mi piace intrigante la salsina!

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  24. ahhaahahahahaah ma dai!!!non fa nulla!!!!!! ;-) smack!!!!!

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