giovedì 24 marzo 2022

Torta al cioccolato con confettura di pere nell'impasto (senza uova)

Buongiorno, eccomi nuovamente nel mio piccolo "blogghino" a proporvi una ricetta super semplice, abbastanza leggera e adatta a intolleranti in quanto senza latticini e senza uova
In pratica una torta al cioccolato all'acqua, alla quale ho unito confettura di pere nell'impasto, per un risultato più morbido e goloso e arricchita in superficie di tante gocce di cioccolato. 
Potrete naturalmente scegliere il gusto di confettura che più vi piace!

Torta al cioccolato con confettura di pere nell'impasto (senza uova)

Scusate la foto, ho sbagliato l'inquadratura, ma la fetta si vede bene, spero 😁!
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Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 20)
gr. 200 di farina di farro bio
gr. 120 di zucchero di canna
gr. 135 di acqua
gr. 60 di cacao amaro
gr. 60 di olio di semi di mais
gr. 250 di confettura di pere
1/2 bustina di lievito
gr. 60 di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:
In una ciotola riunite la farina setacciata con il lievito con il cacao e lo zucchero.
Versate l'olio e mescolate con una frusta.
Aggiungete la confettura sempre mescolando.
Unite l'acqua e amalgamate bene il tutto.
Trasferite in uno stampo foderato alla base con carta forno e unto ai lati.
Distribuite le gocce di cioccolato sulla superficie.
Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino per verificarne la cottura.
Fate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!

20 commenti:

  1. Buona! Avevo fatto anche io una torta con dentro la marmellata ma mi ero proprio dimenticata di questa possibilità. Da rifare. Buona settimana

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  2. Ormai non ne potrai più dei miei commenti ripetitivi 😊
    Ma che posso farci se adoro i tuoi dolci (e non solo)?
    Meraviglia che mi appresto ad annotare.
    Baci,
    MG

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    1. Ahaha io ti ringrazio sempre con tutto il cuore, sei carinissima davvero, sempre! ♥️

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  3. Ciao Clà, le tue torte mi conquistano tutte, ma se vi abbonda il cioccolato mi prendono con un laccio alla gola per quanto sono irresistibili. 😋😋😋 E questa con la confettura di pere è divina! Ti auguro un sereno inizio settimana. Un abbraccio grande. 💖🌞

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  4. Davvero molto interessante questo impasto

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  5. La marmellata dona alle torte una consistenza impareggiabile! Ottimo, ovviamente, l'abbinamento pere e cioccolato :-).
    Un grande abbraccio

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  6. Ma che bell'idea l'aggiunta della confettura di pere! Oltre a donare morbidezza, regala quel saporino fruttato che ben si sposa con il cioccolato! Ottima idea per merenda e colazione..da fare ^_^

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  7. Super golosa e cioccolatosa. A casa mia non mangiandosi molto le marmellate, le ho usate spesso nei dolci al posto dello zucchero e immagino la tua bontà con pere e cioccolato.

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    1. Vero, le confetture nell'impasto stanno tanto bene, donano quel gusto in più e anche morbidezza. baci

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  8. Sììì mi piacciono molto i dolci con la confettura nell'impasto, ottima questa torta al cioccolato!!!!

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  9. Ottimo questo dolce ma non per me purtroppo. Buona giornata un abbraccio

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  10. Che buona, uso anch'io la marmellata nell'impasto mi piace molto come vengono le torte🤪Buon fine settimana

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  11. Che buona la tua torta, l'aggiunta della confettura la rende sicuramente speciale

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