domenica 10 ottobre 2021

Rotolo di frittata con stracchino e prosciutto cotto

Buongiorno, oggi una semplicissima idea, ideale per un buffet, aperitivo, antipasto o anche secondo piatto! Un rotolo di frittata farcito con stracchino e prosciutto cotto, ottimo servito freddo!


Ingr.: (per una frittata diam. cm. 24)
5 uova
gr. 100 stracchino
gr. 100 di prosciutto cotto
sale
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Sbattete le uova con un pizzico di sale e versate in una padella precedentemente scaldata con un filo di olio.
Cuocete la frittata con un coperchio, prima da un lato e poi dall'altro finché sarà cotta e dorata.
Togliete la frittata dalla padella, mettetela su un piatto e fatela intiepidire.
Spalmate la frittata con lo stracchino e adagiate le fette di prosciutto cotto.
Arrotolate ben stretta e avvolgete in carta stagnola o pellicola.
Fate raffreddare e poi mettete in frigo almeno per un'oretta.
Tagliate a fette e servite.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa avete realizzato!

11 commenti:

  1. Che bel modo di presentare la frittata, mi piace molto!!!
    Baci

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  2. Mamma che delizia!!! Mi piacciono tantissimo le frittate ma non penso mai a preparare dei rotoli farciti da presentare come antipasto, sai?! Mi hai dato un' ottima idea :-).
    Buona giornata, stella! A presto

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  3. Wow! Clà, fare la frittata è un'opera semplicissima, ma arricchita e arrotolata come hai fatto tu è geniale e molto chic, fa un bell'effetto presentata come antipasto! Mi piace molto e prima o poi la farò. 😋😋😋 Buon proseguimento settimana. Un abbraccio gigante. 🌞💖

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  4. Adoro questo piatto semplice, l'ho fatto diverse volte. Buona giornata.

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  5. Mi piace tantissimo. Anche io lo faccio spesso quando ho ospiti ed è sempre molto gradito.

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    1. Hai ragione! Piace sempre a tutti ed è velocissimo da fare! Un bacione😘

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