mercoledì 9 giugno 2021

Feta al forno con pomodorini e olive

Buongiorno, adoro la feta, perché è uno degli ingredienti della cucina greca! Tra le sue tante preparazioni, mai avrei pensato di cuocerla così in forno. Poi un giorno la mia amica Norma me ne ha parlato e non ho potuto non provarla!!! L'ho cotta in forno con pomodorini, cipolla rossa, olive nere greche e tanto origano e non posso spigarvi a parole la bontà! 
La feta dopo la cottura risulta morbida, cremosa, sfiziosissima!!
Abbiamo accompagnato questo piatto con la pita greca (ricetta a breve!)

Feta al forno con pomodorini e olive

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 200 di feta
gr. 500 di pomodorini datterino
25 olive nere greche
1/2 cipolla rossa
olio extravergine di oliva
sale
origano

Preparazione:
Lavate e tagliate i pomodorini a rondelle.
Tagliate la cipolla a fettine sottili.
In una ciotola riunite i pomodorini, la cipolla, le olive e conditeli con un pò di olio, sale e origano; mescolate bene il tutto.
Versate in una pirofila i pomodorini e tutto il resto e sopra adagiate al centro la feta.
Passate un filo di olio, cospargete di altro origano e infornate in forno già caldo a 200° per circa 35 minuti.

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17 commenti:

  1. A me la feta piace più cotta al forno che al naturale! D'inverno la mischio alla verza tagliata a striscioline, ai broccoli, perfino alla scarola o all'indivia, poi cospargono di pangrattato e faccio gratinare in forno. Questa tua versione con pomodori cipolle e olive devo assolutamente provarla!!
    Um bacione cla

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    1. Io invece dovrò provare le tue versioni, che bontà, mai avrei pensato🤤🤤

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  2. come ho già detto,è da tanto che volevo farla,deve essere una vera bontà,mi sa tanto di estate,brava

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  3. quanto è buona la feta, mi piace da matti!!! anche io la faccio spesso al forno, con tanto origano. ottima anche questa tua versione con olive pomodorini

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    1. Io devo rifarla al più presto! Ci è piaciuta troppo! 😋😉

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  4. In estate la uso tantissimo ma non ho mai pensato di cuocerla al forno!!! Idea strepitosa!!!
    Un bacione Claudia, felice serata!

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  5. uso questa preparazione per condire la pasta, una bella mescolata nella pirofila stessa e la pasta diventa un piatto da leccarsi i baffi !Un bacione

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  6. Buon giorno Clà, un'idea favolosa, originale e golosissima... mi piace! 😋😋😋 Buon giovedì! 🤞💪 Un abbraccione. 🌻💖

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  7. Che bontà!! sapori che adoro!! un abbraccio.

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  8. La faccio sempre in estate, mi piace moltissimo!

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  9. Mai avrei pensato che cuocendola in forno il risultato fosse sorprendente. L'ho sempre mangiata soltanto cruda. La farò sicuramente. Grazie dell'idea !

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