giovedì 16 gennaio 2020

Torta al limone soffice

Ciao a tutti!!! 
Amo i dolci agrumati.. e al limone mi fanno praticamente impazzire!
Questa torta è venuta talmente soffice che nemmeno una foto o le mie parole sul blog.. possono spiegare.. dovete provarla!!!! 

Torta al limone soffice

Ingr.: per uno stampo diam. cm. 20 (22 per averla più bassa)
3 uova
gr. 170 di zucchero di canna fine
ml. 80 di olio di semi di mais
1 bustina di lievito per dolci
ml. 80 di succo di limone
scorza di 1 limone
gr. 200 di farina di farro bio
zucchero a velo (per guarnire)

Preparazione:
Dividete i tuorli dagli albumi.
In una ciotola con una frusta sbattete i tuorli con lo zucchero per un paio di minuti.
Versate l'olio e mescolate.
Unite il succo di limoni e la scorza e mescolate per fare bene amalgamare
Aggiungete poco a poco, la farina setacciata con il lievito.
Montate le chiare dell'uovo finché non saranno ben sode e unitele a cucchiaiate al composto, mescolando dal basso verso l'altro per non farle smontare.
Versate in uno stampo foderato alla base con carta forno e unto ai lati ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino); se dovesse colorarsi troppo la superficie, coprite con carta di alluminio
Fate freddare prima di togliere dallo stampo.
Servite spolverizzando di zucchero a velo a piacere
Consiglio: si mantiene soffice per qualche giorno, conservata sotto a una campana per dolci

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!

21 commenti:

  1. anche io adoro i dolci agli agrumi, hanno un profumo ed un sapore strepitosi! questa torta poi è proprio una nuvola :)

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  2. Adoro le torte al limone e questa si vede a colpo d'occhio che è soffice

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  3. Bisognerà proprio provarla, allora ;-)

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  4. Mmmmm che profumino, sarebbe perfetta ora a colazione!

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  5. Amo i dolci al limone e il tuo si presenta benissimo!!!
    Baci

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  6. WOW! Clà, meravigliosa e soffice questa torta al limone. Mi piacciono i dolci un pò agrumati, reclamo una fettozza per la colazione di domani. Buona settimana. Un bacio super. 💖

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  7. Si capisce già dalla foto che è super morbida!!! Deve essere proprio buona, come te amo i dolci agrumati.
    Baci

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  8. anche io adoro i dolci al limone. Sono così freschi che si sposano ad ogni occasione

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  9. anche io amo i dolci dal profumo agrumato in genere. fresca e deliziosa questa torta, perfetta per la colazione ma anche per coccolarsi in un qualunque momento della giornata. un bacio, buona serata

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  10. La torta preferita del mio figlio grande! Mai provata con la farina di farro che adoro. Secondo me, una bontà assoluta! La proverò.

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  11. In stagione adoro anche io fare dolci con gli agrumi, questa deve essere profumata e golosa

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  12. le torte che adoro!! al limone poi taglia due fette ^__^

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  13. Si vede a occhio nudo che è soffice chissà che buona col caffè

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  14. Bella e soffice😍😍 ma soprattutto condivido l'amore per gli agrumi !!

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  15. Questo sono le torte che piacciono a me..perfette per ogni occasione e per ogni momento della giornata!!! Grazie della ricetta Claudia e buona giornata!

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  16. amo queste torte semplici e profumate, la stampo subito ! Un bacione

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