domenica 25 novembre 2018

Bocconcini di pollo in salsa speziata allo zafferano

Buongiorno.. ma quanta umidità c'è in giro?!?! Non c'è verso di allisciare i capelli e tenerli in piega almeno per un'ora! Uff uff uff.. vabbè senza troppe lamentele.. vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta!😃

Questa di oggi è un'idea veloce.. saporita e facilissima da fare.. per portare in tavola il pollo.. I bocconcini risulteranno molto morbidi..

Bocconcini di pollo in salsa speziata allo zafferano


Ingr.:
gr. 600 di petto di pollo
1/2 cipolla
1 tazza di bevanda di avena bio
1 cucchiaino raso di maggiorana tritata
1/2 cucchiaino di timo tritato
1 cucchiaino raso di salvia tritata
1 cucchiaino tritato di rosmarino tritato
1 pizzico di noce moscata
sale
1 bustina di zafferano
olio extravergine di oliva
farina 0 q.b.

Preparazione:
Tagliate a bocconcini il petto di pollo e infarinatelo. In una padella soffriggete per qualche istante in poco olio la cipolla sminuzzata, unite i bocconcini e fateli dorare leggermente. 
Scaldate una tazza di bevanda di avena, unite tutte le spezie, lo zafferano e mescolate. 
Versate nella padella la bevanda di avena speziata, salate a piacere e portate a cottura girando di tanto in tanto affinché la salsetta non si sarà rappresa.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa avete realizzato!

12 commenti:

  1. Non mi parlare di umidità! Qui in casa il deumidifica nella mia stanza va a palla! Buonissima ricetta, adoro l'aroma dello zafferano che con il pollo si sposa alla perfezione. Un bacio

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  2. Ciao Clà, uff uff uff, si l'umidità è alle stelle ... il sole è fiacco e va e viene... siamo nel girone infernale delle pioggie...né viene giù troppa sul nostro bel stivale... Parola d'ordine resistere! Passerà! È la legge dell'alternanza dei cicli delle stagioni, che non sono più normali. Nell'attesa dell'arrivo dell'estate🌅🌻 mettiamo le gambe sotto il tavolo e gustiamoci questi bocconcini di pollo in salsa speziata allo zafferano. Sono cotti a puntino e assai golosi. È un modo intelligente per coccolarci e non sentire il freddo. Buon fine settimana a te e a Rick, e che vi porti solo cose belle. Un bacio super! 💖

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  3. Ecco un'altra bella variante per mangiare al meglio la carne bianca .... qui a Venezia di umidità ne vogliamo parlare???!!!
    Baci

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  4. Mi piace molto il pollo speziato. Lo gusterei volentieri 😋

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  5. Io con i miei spaghetti al posto dei capelli non ne risento :-) :-)
    Molto gustoso questo piattino colorato! Baci

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  6. Un golosissimo piatto da provare al più presto :-) Buon we Claudia!

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  7. mangio spesso la carne di pollo e sono sempre in cerca di ricette veloci e gustose e questa me la segno di corsa, ottima!
    baci
    Alice

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  8. Me ne mangerei volentieri due piatti. Adoro lo zafferano

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  9. NNO PARLIAMO DI TEMPO, UMIDITA', DOLORI, NON SE NE PUO' PIU'. SPLENDIDO PIATTO, BRAVA!!!BACI SABRY

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  10. Un piatto squisito, l'aspetto è molto invitante!
    Un abbraccio e buon inizio settimana

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  11. Buonissimo il pollo speziato, uso molto la bevanda d'avena e mi piace l'idea di aggiungerla al pollo! Un bacione cara!

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