domenica 8 luglio 2018

Bocconcini di pollo con pesto e pomodorini

Buongiorno.. cavolo se fa caldo.. e l'umidità è da impazzire! Ma.. ce l'avete anche voi il problema dei rifiuti nella vostra città? Chiedevo perché qui a Roma.. i cassonetti scoppiano! 

Ecco un'altra idea per portare in tavola il petto di pollo in maniera fresca e sfiziosa.. Si cuoce con un pò di pesto e i pomodorini e si fa raffreddare.. tutto qua!! 0 fatica.. ottimo risultato! :-D

Bocconcini di pollo con pesto e pomodorini


Ingr.: (per 3 persone)
gr. 800 di petto di pollo
10 pomodorini
4 cucchiaini di pesto
sale
olio extravergine di oliva
farina 0

Preparazione:
Tagliate il petto di pollo a cubetti e infarinateli. Cuocete i cubetti di pollo in una padella con un pò di olio e fateli dorare. Aggiungete il pesto e i pomodorini tagliati in 4 parti e cuocete finché il pollo non sarà cotto, unendo un pò di acqua calda se occorresse. Aggiustate di sale e fate raffreddare o gustatelo tiepido se preferite.

13 commenti:

  1. Buongiorno...anche qui il clima è un po'...molto...altalenante...ma l'umidità è quella che fa da padrona...certe mattine alzarmi e vedere la nebbia mi fa pensare più a novembre che a luglio!!!!
    Bella proposta per dar sapore al pollo

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  2. WOW! Clà, idea 💡fantastica e super veloce, una ricettina da non perdersi assolutamente, pesto e pomodorini rendono questi bocconcini di pollo al 🔝della golosità. È ora di pranzo e magari mi venissero serviti al volo sul tavolo. Ahahah.😃 Mi farebbe scomparire l'arrabbiatura per il disservizio della nettezza urbana, arrivata al massimo della sopportazione.🤔 Il caldo umido ci dà l'idea di essere seduti su una pentola in ebollizione... 😁 parola d'ordine, resistere! 💪👍Passerà. Un bacio stratosferico. 🍒🍉🍦🍸 E Buon fine settimana a te e a Rick. Zoe, Rughetto. 😻🐢

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  3. mi prendi per la gola con questo piatto ^_^

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  4. Super golosa questa ricetta..il pollo fatto così diventa davvero irresistibile :-)

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  5. Io lo faccio spesso con i pomodorini ma non ho mai provato ad unire anche il pesto

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  6. ma che buonissima idea per rendere un semplice petto di pollo veramente speciale! Buon sabato carissima

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  7. Che bel piatto sfizioso: con pochi ingredienti ecco pronta una vera bontà!! Grazie, un bacio!

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  8. Ciao Claudia, tutto bene? Io mangio spesso il petto di pollo e ruberò sicuro la tua ricetta, semplice e gustosa. Grazie, un bacione cara <3

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  9. qui si passa dal sole alla pioggia, anzi al temporale forte, ogni giorno la stessa storia...Ricetta che sarà presto sulla mia tavola, grazie cara ! Buona settimana, un bacione

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  10. SncorA grazie a tutte, un bacio 😘

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