mercoledì 11 luglio 2018

Torta di pesche al cioccolato

Buongiorno.. una nuova settimana è iniziata.. e all'insegna del caldo.. Forza che il prox week-end arriverà presto 😃

Non so voi.. ma nemmeno in estate riesco a rinunciare ad accendere il forno.. ma soprattutto a rinunciare al cioccolato.. ne sono troppo golosa! E così.. è nata questa torta.. totalmente priva di uova.. di burro e persino di olio!!!! E' molto morbida... umida.. e golosissima!!!

Torta di pesche al cioccolato

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 22)
gr. 200 di farina bio di farro
gr. 170 di zucchero di canna fine
gr. 125 di yogurt senza lattosio
gr. 225 di acqua
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
4 pesche noci piccole
gr. 60 di cacao amaro

Ingredienti:
Lavate bene le pesche e tagliatene 2 a cubetti e le altre 3 a spicchi.
In una ciotola mescolate lo zucchero con la farina, il lievito ed il cacao setacciati. Unite un pizzico di sale e poi lo yogurt e l'acqua poco a poco amalgamando finché non otterrete un composto liscio ed omogeneo. Aggiungete infine i cubetti di pesca, mescolate e trasferite in uno stampo foderato alla base con carta forno. Distribuite sulla superficie gli spicchi di pesca e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40/45 minuti (fate sempre la prova stecchino). Togliete dallo stampo soltanto quando sarà fredda.
ps: si mantiene sotto una campana a temperatura ambiente per 1 gg al max, essendo estate. Se avanza, vi conviene mettere in frigo.

17 commenti:

  1. Non ho mai provato cioccolato e pesche. Da sperimentare al più presto

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  2. che bontà ciocco pesche matrimonio perfetto!! :P buona settimana

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  3. Golosissima la tua torta, ottima per ogni momento della giornata !

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  4. Anch'io non so rinunciare ad accendere al forno (e anche al cioccolato!), quindi mi prendi proprio x la gola :-P

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  5. Ha un'aspetto supergoloso la tua bella torta, anch'io non rinuncio ad accendere il forno e alla cioccolata neppure nei we al mare....
    Baci

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  6. Ullalà! Clà, che sfiziosità questa torta di pesche al cioccolato. Grazie per avermi portato una fettozza. Me la sono gustata piano piano fino all'ultima briciola. Mi piacciono le pesche e il cioccolato è il mio unico grande amico. Buon inizio settimana e che sia serena e ricca di grandi conquiste. Un bacio stratosferico. 🍦🍑😂

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  7. Ha un aspetto proprio invitante...da provare!

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  8. Buonissima e golosissima...come si fa a non accendere il forno?! Anche io non resisto!! Baci e buona settimana da una caldissima Biella

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  9. Pure qui da me il forno va sempre, anche durante le ore più calde. Questa torta è una meraviglia di golosità. Una torta che con quelle pesche profuma d'estate. Un bacio

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  10. Quanto mi piacciono le pesche nei dolci... golosissima la tua torta!

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  11. Io accendo tranquillamente anche con il gran caldo. La devo fare anche io una torta di pesche. Baci

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  12. Ma come si fa a rinunciare al forno d'estate! E questa tortina stupenda quando la si fa, d'inverno? Ne voglio un pezzettone!!!

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  13. perfetta per le mie colazioni , un'altra ricetta da segnare ! Un bacione

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  14. anche io il forno lo accendo lo stesso e soprattutto per qst tua torta lo accenderei anche adesso!! wow! wowwwwww!!!!

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