giovedì 29 marzo 2018

Torta al cioccolato con mele frullate

Buongiorno... inizio settimana con temperature ancora al di sotto della media.. ma da metà settimana.. tutto cambierà.. e avremo un innalzamento termico.. infatti per Pasqua è in arrivo Hannibal.. il primo anticiclone africano della stagione... e vabbè...

Questo è un classico dolce da credenza... coccoloso e cioccolatoso... ma con un valore aggiunto che ne aumenta la sofficità... le mele frullate!!!! Vi avevo già proposto una versione di torta di mele frullate.. ma questa è una variante con cacao e gocce di cioccolato!!!! Oltre le caratteristiche decantate.. è anche molto umida al suo interno.. e si mantiene così per qualche giorno.. conservata sotto a una campana!

Torta al cioccolato con mele frullate
Ingr.: (stampo da diam.cm. 20)
gr. 180 zucchero di canna
2 uova medie
gr. 150 di farina di farro bio 
gr. 50 di cacao amaro
gr. 80 di olio di semi di mais
ml. 300 di mele frullate (3 mele renette + ml. 60 di acqua + 1 cucchiaino di succo di limone)
poco più di 1/2 bustina di lievito per dolci
1 manciata di gocce di cioccolato

Preparazione:
Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e frullatele con l'acqua e il succo di limone.
In una ciotola, con una frusta elettrica sbattete le uova con lo zucchero finché non saranno più chiare e spumose. Versate le mele frullate, mescolate e poi aggiungete le farine setacciate con il lievito. Mescolate bene e unite infine l'olio e il cacao amaro. Date un'ultima mescolata  con le fruste elettriche e trasferite l'impasto in uno stampo precedentemente unto e infarinato. Distribuite le gocce di cioccolato sulla superficie e con il manico di un cucchiaino date una girata così che alcune affonderanno. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti (fate sempre la prova stecchino). Appena sarà fredda, toglietela dallo stampo e servitela con una spolverata di zucchero a velo.

17 commenti:

  1. Deve essere favolosa. Io di solito le grattugio ma così è ancora più veloce

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  2. Muble, muble... ho mille cose da fare oggi... ce la farò??? Ma sì! Questa mi alzo e la faccio adesso, non dico altro!
    Grazie Claudia! Buona settimana Santa!

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  3. Se ve delicioso y muy esponjoso, menudo trozo!! Bss.

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  4. Uh! Smack! Clà, cioccolosa e coccolosa questa torta lo è in piena regola. Per una che ama il cioccolato averne una fettozza a colazione è il massimo dei desideri.🤣😂 Buon inizio settimana Santa. Un bacio super. 💖🌞🌻

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  5. Sana e golosa, questa me la segno all'istante :-)
    Buon inizio settimana <3

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  6. già le torte di mele sono tra le più buone e appaganti, col cioccolato l'hai resa ancora più golosa

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  7. Torta di mele + torta sal cioccolato???? sicuramente buonissima!!! Complimenti

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  8. Mele, cioccolato e leggerezza. La perfezione!
    Baci,
    MG

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  9. quella fettona dice: mangiami!!!

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  10. deve essere strasoffice... e quanto mi attira quella fetta!
    baci
    Alice

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  11. tu sei sempre una garanzia , deve essere buonissima ! Felice Pasqua a te e Ric, un bacione !

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  12. E speriamo che duri questa volta. Ho proprio voglia di primavera.
    Buonissima questa torta. Ho usato anche io le mele frullate per un dolce e devo dire che il risultato fu ottimo e moolto goloso.
    Baci.

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  13. anche qui fa ancora freddo! e meno male che sono venuta qui in cerca di sole! :D
    vabbeh, passerà! Intanto accendere il forno non guata per nulla e io ne approfitterei per fare qst tua torta! anzi, oggi la faccio con la ludi visto che ho bisogno di ricette e ricette e ricette per stare insieme dato che il nido è chiuso fino a martedì!! :D

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  14. che ricetta originale non ho mia provato cioccolato e mele!

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  15. Torta al cioccolato e mele, doppia bontà! Eleni ha fatto molto bene a condividere questa ricetta, altrimenti me la sarei persa!
    Buona serata.
    Saluti,
    Flo

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  16. Così cioccolatosa mi piace molto!!!!! Auguri di buona Pasqua Claudia!!!

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