sabato 4 novembre 2017

Straccetti al sugo di pacchetelle, con capperi e origano

Buongiorno.. chissà.. forse molti di voi staranno facendo un bel ponte lungo... Ecco.. non è il mio caso.. Quindi vi beccate la mia ricetta del giovedì! 😁
Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta!

Questa è una variante della classica pizzaiola.. 
La carne ridotta a straccetti.. è ancor più sfiziosa.. nemmeno la fatica di doverla tagliare! :-D
Noi li abbiamo gustati con il mio pancarrè con farina di grano Khorasan Kamut® e semini..la cui ricetta pubblicherò a breve.. 

Sotto i semplicissimi passaggi...


Ingr.: (per 4 persone)
gr. 800 di fettine di manzo tagliate sottili
gr. 290 di conserva di pomodorino a "Pacchetelle" Valgrì
1 spicchio di aglio
1 manciata di capperi
origano
sale
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Tagliate la carne a straccetti.
In una larga padella soffriggete lo spicchio di aglio nell'olio, aggiungete i pomodorini e cuocete per una decina di minuti. Unite gli straccetti, i capperi, l'origano e il sale e cuocete finché saranno cotte e l'eventuale acqua evaporata. Aggiustate di sale se occorre e servite

12 commenti:

  1. Altro che ponte lungo. Io non ho fatto neanche la festa di ieri. Ora sono via per lavoro e mi sono fregata la festa con il viaggio :-( la carne alla pizzaiola era l'unico modo in cui mangiavo la carne da piccola. La faccio davvero molto spesso, ci piace tanto poi fare la scarpetta

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  2. Li faccio anch'io per far mangiare un po' più di carne al pescioletto (mio figlio diavoletto!!!)...lui potrebbe vivere di insalata, olive e capperi....
    Buona giornata e ci rileggiamo lunedì con la prossima ricetta!!!

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  3. Un piatto che amo moltissimo. Profumatissima la tua versione, Claudia.
    Baci!!!
    MG

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  4. Mio marito li adorerà ;-) Se ti va è appena iniziato il nuovo contest "the mystery basket", sei la benvenuta https://ibiscottidellazia.blogspot.it/2017/11/the-mystery-basket-novembre-e-dicembre.html

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  5. Un piatto bellissimo, goloso e gustoso, un abbraccio!!

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  6. con pacchettelle senza leggere il post mi avevi già messo in crisi....bona! bella corposa e saporita come piace a me, baci

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  7. sono appena rientrata dalle terme e fosse per me scapperei di nuovo !Molto sfiziosa questa tua versione di pizzaiola, buon weekend, un bacione !

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  8. buoni!!la classica pizzaiola,che non tramonta mai...;) buona domenica ed un bacio,carissima :-*

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  9. Io ho i bimbi malati! Altro che ponte fuori casa.
    Bella ricettina.
    Baci

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  10. Molto golosa! Non cucino mai carne perché non ho mai buone idee su come prepararla, sono un po' monotona! Questa ricetta invece è veramente interessante, prendo spunto!

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  11. questi straccetti di pizzaiola mi piacciono un sacco!!! é una vita che non la mangio!
    baci
    Alice

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