sabato 4 novembre 2017

Straccetti al sugo di pacchetelle, con capperi e origano

Buongiorno.. chissà.. forse molti di voi staranno facendo un bel ponte lungo... Ecco.. non è il mio caso.. Quindi vi beccate la mia ricetta del giovedì! 😁
Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta!

Questa è una variante della classica pizzaiola.. 
La carne ridotta a straccetti.. è ancor più sfiziosa.. nemmeno la fatica di doverla tagliare! :-D
Noi li abbiamo gustati con il mio pancarrè con farina di grano Khorasan Kamut® e semini..la cui ricetta pubblicherò a breve.. 

Sotto i semplicissimi passaggi...


Ingr.: (per 4 persone)
gr. 800 di fettine di manzo tagliate sottili
gr. 290 di conserva di pomodorino a "Pacchetelle" Valgrì
1 spicchio di aglio
1 manciata di capperi
origano
sale
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Tagliate la carne a straccetti.
In una larga padella soffriggete lo spicchio di aglio nell'olio, aggiungete i pomodorini e cuocete per una decina di minuti. Unite gli straccetti, i capperi, l'origano e il sale e cuocete finché saranno cotte e l'eventuale acqua evaporata. Aggiustate di sale se occorre e servite

12 commenti:

  1. Altro che ponte lungo. Io non ho fatto neanche la festa di ieri. Ora sono via per lavoro e mi sono fregata la festa con il viaggio :-( la carne alla pizzaiola era l'unico modo in cui mangiavo la carne da piccola. La faccio davvero molto spesso, ci piace tanto poi fare la scarpetta

    RispondiElimina
  2. Li faccio anch'io per far mangiare un po' più di carne al pescioletto (mio figlio diavoletto!!!)...lui potrebbe vivere di insalata, olive e capperi....
    Buona giornata e ci rileggiamo lunedì con la prossima ricetta!!!

    RispondiElimina
  3. Un piatto che amo moltissimo. Profumatissima la tua versione, Claudia.
    Baci!!!
    MG

    RispondiElimina
  4. Mio marito li adorerà ;-) Se ti va è appena iniziato il nuovo contest "the mystery basket", sei la benvenuta https://ibiscottidellazia.blogspot.it/2017/11/the-mystery-basket-novembre-e-dicembre.html

    RispondiElimina
  5. Un piatto bellissimo, goloso e gustoso, un abbraccio!!

    RispondiElimina
  6. con pacchettelle senza leggere il post mi avevi già messo in crisi....bona! bella corposa e saporita come piace a me, baci

    RispondiElimina
  7. sono appena rientrata dalle terme e fosse per me scapperei di nuovo !Molto sfiziosa questa tua versione di pizzaiola, buon weekend, un bacione !

    RispondiElimina
  8. buoni!!la classica pizzaiola,che non tramonta mai...;) buona domenica ed un bacio,carissima :-*

    RispondiElimina
  9. Io ho i bimbi malati! Altro che ponte fuori casa.
    Bella ricettina.
    Baci

    RispondiElimina
  10. Molto golosa! Non cucino mai carne perché non ho mai buone idee su come prepararla, sono un po' monotona! Questa ricetta invece è veramente interessante, prendo spunto!

    RispondiElimina
  11. questi straccetti di pizzaiola mi piacciono un sacco!!! é una vita che non la mangio!
    baci
    Alice

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!