giovedì 28 luglio 2016

Tiramisù con albicocche in coppa

Buongiorno!!!  ho buonissime notizie meteo... per chi ha avuto pioggia in questi giorni.. dovrà pazientare fino a giovedì.. dopodiché arriverà l'anticiclone Azzurro.. che garantirà giornate estive.. a tutto sole.. ma gradevoli.. e questo almeno fino a ferragosto!! :-D

Ormai ad accendere il forno proprio non se ne parla.. se si ha voglia di dolce.. ben vengano i dessert!!! Questa è una variante più estiva e light del classico tiramisù.. Ho voluto provare con una crema a base di ricotta e yogurt di pesca.. unendo negli strati le albicocche..
Niente uova.. e niente zucchero... ho dolcificato con il miele.. :-D

Tiramisù in coppa con albicocche

E' facilissimo da fare.. potrete utilizzare lo yogurt e la frutta che volete!!!

Tiramisù in coppa con albicocche


Ingr.: (per 2 bicchieri)
gr. 100 di ricotta senza lattosio
gr. 125 di yogurt alla pesca senza lattosio
2 cucchiaini di Mielbio millefiori Rigoni di Asiago
6 savoiardi
2 albicocche grandi
latte senza lattosio

Preparazione:
Lavate e tagliate le albicocche a spicchi, dopo averle private del nocciolo. In una ciotola mescolate la ricotta con lo yogurt e il miele, fino ad ottenere una crema omogenea. Spezzettate i savoiardi in 3 pezzi. Immergete velocemente i savoiardi nel latte e adagiate un primo strato nel bicchiere, coprite con la crema di ricotta e qualche fettina di albicocca. Fate un altro strato di savoiardi bagnati nel latte, coprite con la crema e terminate con le fettine di albicocca. Ponete in frigo per qualche ora.
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35 commenti:

  1. ohhhhh :) bello monoporzione :)
    faccio raramente il tiramisù e quando lo faccio uso sempre ricotta :)
    mo mi segno la ricetta :P
    baciotto grande

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  2. Buono ,fresco e versatile...ottimo!

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  3. Che fresca ed estiva questa coppetta!
    ti abbraccio

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  4. L'idea è sicuramente freschissima, veloce e golosissssima!!!!
    Per quanto riguarda il meteo...qui non è piovuto, afa a 360°....speriamo in Azzurro che porti via questa afa, lasciandoci il sole ed il caldo!!!!
    Buona giornata

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  5. Caspiterina Claudia, che dessert super! E che foto meravigliosa! Oggi mi hai proprio conquistata con questa idea semplice e sana, ma soprattutto freschissima. Un abbraccio e bravissima come sempre! Leti

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  6. che buono! questo te lo copio di sicuro nel weekend!

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  7. Bellissima idea fresca e leggera e adatta al caldo estivo. Buona giornata Fabiola

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  8. tão refrescante !!!
    parece muito apetitoso !!
    :o)

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  9. che belli i tiramisu senza caffè che odio, squisito questo, brava, baci

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  10. ADORO QUESTE COPPETTE FRESCHE E GOLOSE HO FATTO ANCH'IO QUALCOSA DI SIMILE UN PO' DI TEMPO FA E MI SONO PIACIUTE MOLTO!!!A PRESTO BACI SABRY

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  11. In questa stagione sono i dolci che preferisco. Ottime queste coppette!
    Un bacio.
    Marina

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  12. Io adoro il tiramisù ma odio i biscotti polentine ecc a strati di.lo faccio buono forse con in solo savoiardo ��

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  13. Ho un debole per i tiramisù fruttosi!

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  14. Che bella idea Claudia, fresca e golosa!

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  15. mi piace la variante con le albicocche, ricetta da copiare ! Un bacione

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  16. Caspita! Cla' che bella idea il tiramisù con la frutta. La fantasia si sbizzarisce e si gusta un fresco dolce. Complimenti! Buona serata. Un bacione. :-)

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  17. E' meraviglioso e goloso questo tiramisù. Mi mette una gran voglia di affondarci il cucchiaino :)

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  18. IO invece sono una temeraria ed il forno lo accende anche tutti i giorni :-P cmq il tuo tiramisù me lo segno all'istante quando decido di non fare la "sauna" :-P

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  19. un dessert frais et délicieux
    bonne soirée

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  20. UNA RICETTINA DELIZIOSA ED INTELLIGENTE....ADATTA ANCHE A CHI DI SOLITO DEVE RINUNCIARE A QUESTE BONTà!!!!BRAVA CLAUDIA, HAI FATTO CENTRO UNA VOLTA DI PIù!!!!

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  21. Se ve exquisito fresco y bello,abrazos.

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  22. Ciao cara! Queste coppe sono una favola...per il palato e per gli occhi!
    Buona giornata!
    unospicchiodimelone!

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  23. Ma come solo due bicchieri?
    No, no, no... mi spiace... perché quelli sono miei e poi voi restate senza! :DDD
    Bisognerà triplicare almeno le dosi! u_u
    <3<3<3

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  24. Cosa darei per una di queste coppe ORAAA! Che belle!

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  25. Quanto mi piacciono queste fresche e leggere versioni alla frutta del tiramisu, sono buonissime e così in coppa fanno fare anche una bellissima figura!!!
    Baci

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  26. Amo questi dolci al cucchiaio, buonissimo e leggero il tuo tiramisù, bella anche la presentazione in coppa! Un bacione!

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  27. Mi piace l'idea di aggiungere alla ricotta lo yogurt alla pesca.

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  28. Una versione decisamente alleggerita, io già da un po' di tempo lo preparo senza uova, ora il prossimo passo sarà provare senza mascarpone, le tue varianti mi sembrano perfette per la stagione, baci e buona notte.

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  29. adoro questi dessert, leggeri e golosissimi che si fanno in un battibaleno e che ci permettono di fare un piccolo strappo alla dieta ;)...sai prima della prova costume...a te non serve che sei un figurino ma a me siiiiii
    bacione

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  30. adoro il tiramisù senza uova e questo è perfetto!!!! Bravissima Claudia!!!!

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  31. Ciao da gli stati uniti e complimenti per il tuo blog. Che buon idea usare gli albicocche per una tiramisu! Molto rinfrescante.

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