martedì 30 settembre 2014

Ciambellone variegato menta e cacao

Buongiorno! godiamoci questi ultimi due giorni di sole.. perchè da mercoledì sera.. sono in arrivo piogge e temporali..

Ve l'ho già detto che sono diventata un'amante dei dolci con la menta nell'impasto? Questa è un'altra variante a quelle ricotta e menta..  cocco e menta .. e menta con copertura al cioccolato... E' soffice ed altrettanto golosa...
Nessuna fatica.. niente bilancia.. doserete il tutto con il vasetto dello yogurt.. meglio di così.. :-D

Ciambellone variegato menta e cacao
 (zuccheriera e piatto torta linea Tea Rose - su Casa Bianca Collezioni)

Ingr.: (per uno stampo a ciambella diam. cm. 22)
1 vasetto di yogurt senza lattosio (115 gr)
3 uova medie
1 vasetto di zucchero semolato
1 vasetto di olio d'oliva
3 vasetti di farina di grano Khorasan Kamut® Molino Rossetto
1 bustina di lievito vanigliato
2 cucchiaini di aroma naturale vaniglia
1 vasetto di sciroppo alla menta
3 cucchiai di cacao amaro Ar.pa
zucchero a velo Ar.pa

Preparazione:
Svuotate il vasetto dello yogurt versandolo in una ciotola. Sciacquate il vasetto ed asciugatelo, vi servirà per dosare gli ingredienti. In una larga ciotola sbattete con una frusta le uova con lo zucchero finchè diventeranno chiare e spumose. Unite l'olio, le farine e il lievito setacciati, l'aroma di vaniglia e infine lo yogurt, avendo cura di amalgamare bene ogni ingrediente prima di aggiungerne un altro. Dividete l'impasto in 2 ciotole, in una unite lo sciroppo di menta ed amalgamate, nell'altra aggiungete il cacao e mescolate. Ungete ed infarinate uno stampo per ciambella (io ho saltato questo passaggio avendo utilizzato uno stampo in silicone Pavonidea) e versate dapprima il composto alla menta e poi quello al cacao. Con la lama di un coltello (o uno stecchino) fate dei cerchi concentrici sulla superficie per creare l'effetto variegato. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino. Attendete che sia freddo prima di toglierlo dallo stampo. Servite spolverizzando di zucchero a velo a piacere.

Questa ricetta partecipa al contest "La ciambella perfetta" indetto dai blog "Giochi di Zucchero" e "A tutto pepe..."
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59 commenti:

  1. che soffice e goloso risveglio :) arrivo col cappuccino per la colazione
    un baciotto, buona settimana

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  2. Davvero ottimo! Posso unirmi anch'io per la colazione? Buona giornata! :)

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  3. Non ho mai osato con la menta!!!! Devo recuperare!!!! ^_^
    Arrivo anch'io col cappuccino!!!! ;P

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  4. Ma è fantastico cara! Sei ancora in tempo per partecipare!!! http://giochidizucchero.blogspot.it/2014/08/contest-ciambella-perfetta.html

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  5. Questo è giusto giusto per il maritino!!!! :-) buona settimana cara!,

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  6. O_O stupendoooooo che acquolina!! :P buona settimana!

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  7. Ecco, da te ho visto + volte utilizzare la menta per fare dolci, io non ci ho mai provato e dire che sono una fan sfegatata degli after eight, ma ci proverò, credo anche di avere dello sciroppo di menta.

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  8. Ho sempre voluto provare una torta menta cacao e questa tua ricetta mi sembra proprio ottima,un bacione cara Claudia ;-)

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  9. Adoro questo abbinamento: una ciambella da leccarsi i baffi!
    buon lunedi
    ciao Manu

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  10. Bellissima tesoro un acombinazione questa che mi lascia incantata...ne avrei proprio bisogno oggi!!Bacioni,Imma

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  11. Cla ma allora è da provare presto quest'impasto con la menta... dopo tutte queste versioni mi sa che merita sul serio... mea culpa per il tempo che manca... altrimenti avrei già provato tutte quelle che hai proposto;) dev'essere buonissima e poi senza bilancia... fantastico:* buona settimana:)

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  12. Mmmm, menta e cioccolato per darci carica il lunedì è perfetto!!
    Sarebbe una vera e propria iniezione di positività e grinta <3 brava tesoro!
    Un bacio grande e buona giornata

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  13. Si percepisce la sofficità di questa ciambella, con il gusto menta poi deve essere davvero golosissima...ha anche un bel colore :))
    Brava Claudia!!!
    A presto...

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  14. Grazie ragazze!!!! una fetta è per voi .-)

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  15. Anch'io.....anchio, voglio una fettaaaaaa!! E' cosi bella, colorata, morbidosa..... pista, scansatevi sto arrivando.
    Menta e cioccolato una delizia da gustare immediatamente. Brava Claudia. Un mega bacio .

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  16. non ci ho mai provato a fare dolci con la mente, sembra deliziosa!!!!Posso rubartene un po' di fettine per la colazione di domani????Baci Sabry

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  17. E prima o poi questi dolci alla menta li dovrò provare anch'io! Ha un aspetto delizioso e ultra morbido.
    Spero di riuscire a passare come prima, ultimamente non è un bel periodo e faccio fatica a stare dietro a tutto.
    Baci.

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  18. bellissimo l'effetto cromatico, ma anche il sapore non è da meno, di sicuro!!! Un abbraccio.

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  19. la 7 vasetti...io l adoro:-) con la menta non l ho mai provata.....bisogna provvedere:-) buon lunedi...Annamaria

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  20. Mai provata una variegatura così, sarà buonissima!!

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  21. ma sai che io non ho mai usato la menta nei dolci?? che poi amo latte e menta quindi sicuramente l'adorerò anche nel plumcake!!
    baci
    Vale

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  22. mmmm l'abbinamento menta e cioccolato è strepitoso!!!
    Complimenti per la ricetta Claudia! :D

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  23. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  24. MMM posso cenare solo con la tua ciambella tranquillamente :-)

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  25. Ahhhhhhhhhhhhhhh, quanto amo quest'abbianmento!!!!!! SLURPPPPPPPPPPPPPPPPPP Bacioni

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  26. Ho notato tutte le tue golose varianti,belle e buone,anche questa accoppiata super!
    Oggi mi vien da ridere abbiamo tutte sfornato sui blog ciambelle bellissime,hai notato ;)
    Baciuzzi
    Z&C

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  27. Roma ci ha regalato un settembre meraviglioso però ora un po di autunno lo vorrei proprio andare a scuola e lavorare con questo caldo sta diventando faticoso!
    Ottima questa ciambella io poi adoro la coppia menta e cioccolato!!
    Baci
    Alice

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  28. Mamma mia Claudia che bontà, non ho mai provato la menta nei dolci, sembra sofficissima, bravissima! Un abbraccio!

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  29. Un dolce bellissimo anche per halloween!! Il ciambellone verde, mostruoso!

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  30. Oh no....ancora pioggia!! E io che speravo fosse finalmente arrivata l estate!!! Vorrà dire che preparerò questa meraviglia di ciambellone per consolarmi! Anche io adoro la menta, ma nei dolci non l ho mai provata. Tu non ci credersi ma le tue precedenti ricette di dolci con la menta io le ho
    Sia salvate in una cartella del PC, sia stampate e conservate in una cartellina delle"ricette da fare"...solo che non mi sono mai decisa ancora!!! Eh ma ne ho altre due delle tue( ma non c entrano con la menta, nè con i dolci), che ho testato e adorato, pronte da pubblicare!!!
    Tanti baci claudietta, buona serata

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  31. Posso venire a colazione da te domani??? :PPP
    Bravissima,baci felice serata cara

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  32. Anch'io adoro la menta!!! Una ciambella da copiare, baci Rosita

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  33. Ciao! che bella variegatura questa con la menta! diversa e gustosa...quasi quasi pure fresca ;-)

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  34. E' un'abbinamento che adoro, ottima ciambella!!!!

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  35. Che particolare questo ciambellone, menta e cacao... yummmm!!!!
    Buona Giornata Claudia

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  36. A me la menta piace, ma ho sempre un po' paura a usarla perchè non so mai come dosarla, quando è troppa poi non è mica buona... ma magari prendo le tue ricettine così sto sul sicuro:)
    a presto cara Cla e sì, godiamoci questo magnifico sole ancora per oggi^^
    :*

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  37. mmmmmm...si vede che è di una sofficità infinita!
    Che bella la variegatura, mi piace una cifra!
    baci gioia, buona giornata ti abbraccio forte

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  38. Buongiorno pupa e buon inizio settimana :-) Ora prendo una fetta :-P

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  39. Tazzone di latte pronto!
    Una fetta a me! :DDD

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  40. posso sostituire l'aroma di vaniglia con i semi di vaniglia? in questo caso, quanto ne devo mettere? Per curiosità, dove lo comprate l'aroma naturale di vaniglia liquido? Grazie mille!

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    Risposte
    1. Certamente che puoi sostituirlo con i semi.. L'aroma naturale vaniglia lo compro al Todis.. Baci

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  41. Belli belli questi colori!! Sembra delizioso!

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  42. menta e cioccolato un'accoppiata che adoro e questo ciambellone dev'essere magnifico!!gnammy! ti abbraccio!

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  43. anche io ho ciambellato (esiste?si può dire? ma...) ma salato, ottima con cacao e mente, a milano sta già piovendo, baci

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  44. e aggiungerei, molto molto bello da vedere!

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  45. La menta y el chocolate (en este caso cacao) siempre fueron buenos aliados.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  46. Ciao Cla :) Io adoroooooo la ricetta dei vasetti e la faccio spessissimo! La tua ciambella è bella e senza dubbio deliziosa, bellissimo anche il contrasto di colori ^_^ Complimenti e un bacione, buona serata! :**

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  47. Sono nella fase delle torte vasetto-di-yogurt con varianti di ingredienti, per cui anche questa finirà nella lista di quelle da provare :)
    Un bacio

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  48. Colori stupendi per un risultato magnifico e poi cioccolato e menta sono l'accoppiata vincente, complimenti! Baci baci cara

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  49. menta e cacao...nulla è piu' buono !!! bravissima!!!1 da oggi ti ho inserita nel mio blogroll dei blog che mi piace leggere....vieni a vedere!!!!
    bacioni!!!

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  50. Buonissimo questo intreccio di sapori e di colori! Un ciambellone originale per la colazione o per il thè delle 5 :) Buon inizio di ottobre, un bacione!

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  51. Fantastico!!!! é super originale e deve essere buonissimo!!! Complimenti
    Buona giornata e a presto
    Federica .-)

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  52. e io te l'ho già detto che devo ancora provarla la menta nell'imapsto da qnd l'ho vista qui da te????

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  53. Ciao cara Claudietta, sai che io non ho mai provato dolci con la menta. Devo rimediare perchè questo mi pare fantastico! In bocca al lupo per il contest :-) Baci!

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  54. Un impasto troppo interessante!!! sei una grande clo! sempre propose intrigranti tesoro!! :*

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