martedì 29 maggio 2012

Muffin menta e cioccolato

Buongiorno!!! e che bel sole oggi!!!!!!
Ma perchè non fa di queste giornate nel week end???

Sono da poco arrivata in ufficio (ahimè in ritardo)... sto sorseggiando un bel caffè e gustando un golosissimo muffin..
A dire la verità.. io non amo per niente la menta... però la mia Zucchetta mi decanta sempre i suoi "muffin cioccolatosi alla menta"... che stavolta ho voluto provare a farli!!!! in fin dei conti.. se non mi fossero piaciuti pazienza.. ci sarebbe stato Ric.. che al contrario di me.. ama il gusto della menta!!!!

Muffin menta e cioccolato  (Alzata portadolci Diamante' in vetro della IVV)

Ma.. ma.. ma.. ciò non è accaduto.. perchè li ho adorati al primo morso!!!!! Sanno vagamente di quei cioccolatini.. come si chiamano.. ah si.. "After Eight".. 
Insomma dovete provarli anche voi..

Muffin alla menta e cioccolato

Ingr.: (per 9 muffin)
gr. 150 di farina 00 per dolci Molino Spadoni
gr. 65 di zuccherodi canna Eridania
1/2 bustina di lievito vanigliato Ar.pa
1 uovo
gr. 50 olio di semi di mais
gr. 60 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
gr. 50 di sciroppo di menta
1 pizzico di sale

Per guarnire:
gr. 100 di cioccolato fondente
codette colorate
granella di zucchero Ar.pa

Preparazione:
In una ciotola mettete gli ingredienti secchi ovvero, farina e lievito setacciati assieme, il sale e lo zucchero. In un'altra ciotola ponete quelli liquidi ovvero l'uovo, il latte, lo sciroppo di menta e l'olio e mescolate con una frusta. Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi in una sola volta e mescolate con un cucchiaio giusto il tempo affinchè la farina sia amalgamata. Riempite per circa la metà del composto uno stampo per muffin che ne contenga 9 (vanno bene anche i pirottini) ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 15/20 minuti, fate sempre la prova stecchino. Fateli raffreddare e toglieteli dallo stampo. Sciogliete nel microonde il cioccolato (se non avete il microonde sciogliete a bagnomaria) e con l'aiuto di un cucchiaino colatelo sui muffin e cospargete di codette e granella di zucchero a piacere. Aspettate che il cioccolato si raffreddi un pò, solidificandosi leggermente.
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81 commenti:

  1. Il nuovo vestito del tuo blog mi piace un sacco!
    e mi piacciono anche questi muffin e poi con l aglassa al cioccolato ... irresistibili!
    bacioni
    Alice

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  2. Un accostamento che adoro, non l'ho ancora provato nei muffin, complimenti!

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  3. Si, finalmente sole! E che voglia di mangiare i tuoi muffins!

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  4. Anche io non amo molto la menta, ma vedendo questi muffins me ne e' venuta una voglia, poi penso che abbinata al cioccolato sia favolosa!!!Bacioni!!!

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  5. Ah gli after eight, mi pungoli sul vivo con quei cioccolatini :) E mi tenti da matti con quella colata di cioccolato sui tuoi muffins sofficiosi :D! Un bacione, buona giornata

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  6. Qui il sole si è dimenticato di farci visita......! COmunque complimenti per i muffins, sono davvero una delizia!!!! Baci!

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  7. Deliziosi i tuoi muffin! A me la menta piace molto! Ciao buona giornata!

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  8. Ma dai la menta l'adora anche mio marito e non pensavo che lo sciroppo (che lui beve a litri) potesse essere usato per i muffin....
    Copierò stai certa!!!!!
    Un bacione Claudia!!!!!!!!!!!!
    Ma grande grandeeeeeeeeeeeeeeeee

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    1. Ti stritolo io a te!!!!! in un abbraccio .-)

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  9. Cioccolato e menta....assolutamente da provare!! buona giornata!!!!!!!!

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  10. ormai questa versione è diventata un must a casa nostra. Sono contenta che vi siano piaciuti. Baci.

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    1. Piaciuti????? domandalo a Ric che non fa altro che richiedermeli ahaahahahah.. cicci mia

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  11. ecco un muffin dei tuoi ora mi andrebbe proprio! troppo buono

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  12. A me quei cioccolatini piacciono da impazzire, da ragazzina ne mangiavo in quantità illimitata!!!!!! Mi sa che devo provare questi muffin se ricordano quel gusto :-)))
    Baci

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  13. io adoro la menta...quindi mi segno la ricetta di questa golosità!!

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  14. Menta e cioccolaro e che te lo dico affare sono una meraviglia e che golosità..adoro questo abbinamento!!!baci,Imma

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  15. Ehi quasi quasi pensavo di aver sbagliato casa! Carino il vestitino nuovo!
    E i muffin stuzzicosi ci stanno proprio bene. Io ho una pianta di menta piperita. Secondo te si potrebbe usare per questa ricetta al posto dello sciroppo di menta???? Mo quasi quasi ci provo, vediamo che esce fuori!! Bacione e buona giornata!

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    1. La menta piperita è forte.. non ho idea... magari un infuso????

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  16. se il gusto assomiglia agli "after eight", li devo provare sul serio!!!! :)

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  17. A me quei famosi cioccolatini proprio non piacciono...amo la menta ma non abbinata al cioccolato...ma se lo dici tu....mi fido!!!! Baci

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    1. No..no.. credimi.. devi provarli... .-)

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  18. Che tortura vedere queste prelibatezze e sapere che non potrò mai mangiarle!!
    Sono 16 anni ormai che non so più che sapore abbia il cioccolato!!
    Mannaggia all'allergia, prima ne mangiavo a chili!!
    Comunque bellissimi... vuol dire che mi rifarò soltanto gli occhi!!
    Un abbraccio Carmen

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    1. Noooooooooooooo l'allegia al cacao?????non ci poso credere.. nons apevo esistesse!! Mi dispiace un mondo... ma sai che potresti usare? la carruba!!!! no??

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  19. E'l'ora della merenda arrivo!

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  20. trovo che l'abbinamento menta/cioccolata sia di-vi-noooo...
    ce n'è qualcuno per me ancora :-P
    baciiii

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  21. Che bell'idea....menta e cioccolata...un ottimo abbinamento e come prima colazione ti tratti veramente bene!!!!!Brava....buona vita e buona cucina

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  22. Che buoni! Con la mente non li ho mai mangiati...meno male che posso assaggiare i tuoi :-) complimenti! ciao

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  23. Mai fatto un dolce con lo sciroppo di menta....devo rimediare :)

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  24. guardando questi tuoi muffin ho fatto un tuffo nel passato, quando da bambina scartavo gli after height che profumo! segno la ricetta e proverò presto i tuoi muffins che abbinamento fantastico! buon pomeriggio:)

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  25. golosissimi! amo menta e cioccolato :)

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  26. oggi siamo entrambe di muffin! I tuoi afetr eight sono verament spaziali io me li divorerei a tonnellate, a menta e cioccolato assieme non so resistere!!!un bacione claudietta e buona serata

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  27. A me piacciono tantissimo l'abbinamento menta -cioccolato se vuoi ti aiuto a finirli ^_*
    bravissima baciottoli!!

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  28. QUI CI SONO TROPPE ZUCCHE, ZUCCHETTE E ZUCCHINE;-) pero' questi muffini secondo me sono da pauraaa!!! cioccolata e menta ci sta benissimo:-) oggi uno mi sarebbe piaciuto!!! baci

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  29. troppo golosi! Un abbraccio SILVIA

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  30. Ma per caso uno per me c'è ancora?? Perchè io questo abbinamento non lo conosco e sai che non mi tiro mai indietro!!!! Bravissima, hanno un aspetto delizioso e io i muffin li adoro, domani quando arrivo da lavoro li faccio ;)
    Un bacio grande grande cara!

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  31. boniiii, ho provato a farli e mi son piaciuti, menta fresca e corposo cioccolato due poli opposti che s'attraggono :)
    Baci bernacchina ;)))

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  32. Sono una bontà! Si vede dalle foto e dalla descrizione:) io amo cioccolato e menta in modo quasi folle.. presto voglio comprare gli stampi per i muffin e dopo mi sbizzarrisco!
    Baci a presto:**

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  33. Sono proprio da provare...ciocco e menta m'incuriosiscono!!!brava... ^^

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  34. altra ricetta da fare assolutamente, intanto lancia uno che mi sveglio fuori perchè non ho dormito un tubo!!buona giornata Claudia.

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  35. ma io adoro il mix menta e cioccolato, credo sia uno dei miei preferiti....devo segnare la ricetta e provarli!!!

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  36. beh, ciocco-menta.. quale coppia va più d'accordo?!!? buonissimi.. li segno

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  37. Ciao! golosissimo e quella copertura al cioccolato sopra sembra super!!
    bellissimi anche!
    baci baci

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  38. Che meraviglia, cioccolato e menta un'abbinamento perfetto,belli anche da vedere!Ciao

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  39. Anche io sono un pò titubante sul gusto menta e cioccolato... Ma se a tanti piace ci sarà un motivo... Devo abbattere anche io questa frontiera!

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  40. mamma che buoni Claudia!!!!! una vagonata per tirarci tutti su! bacioni

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  41. Oh ... che meraviglia complimenti
    ciao

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  42. ciao tesoro
    non capisco perchè ma non compari più nel mio blogroll...hai cambiato qualcosa?
    cmq visto che adoro quei cioccolatini lì adorerei anche questi dolcini ne sono sicura!
    bacini

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    1. Nooo nulla!!!! io nel mio blogroll appaio.. ed ho notato anche in altri blog.. mi sa che è un tuo problema .-( sigh

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    2. hai ragione tesò! ti ho trovata...è che sta dieta oltre a rendermi infinitamente triste:(((((( mi sta pure rinco........ ^_^

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  43. E' un classico che non stufa mai e l'hai reso bellissimo da vedere!11Un bacione!!!

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  44. MMMMM... che profumo d'estate qui dentro...toc toc è permesso?? :) che buoni questi muffinnnn! ;)

    Bacini cara!

    Vevi :)

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  45. mmmm...after eight, hai detto....???!
    Alllora mi attrezzo per prepararli alla grande!
    bacioni

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  46. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar...

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  47. Ciao Claudia! Qst muffin sono davvero golosissimi!!! La menta nei dolci mi piace tantissimo!! :-) complimenti:-)

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  48. ciao
    oggi è già la seconda ricetta con menta e cioccolato e mi state facendo venire la voglia di cimentarmi pure io in questa bella accoppiata!!! buona serata

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  49. ciao, ti ho appena inserito tra i miei blog preferiti!!!!a prestissimo

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  50. Eh la Zucchetta ne sa..ne sa...sono splendidi, menta e cioccolato è uno dei binomi preferiti, ottimi muffin perciò!Bacioni!

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  51. Che bell'abbinamento menta cioccolato, mi piace, golosissimo e la tua bella presentazione li rende ancor più invitanti!!!
    Baci

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  52. Giusto due giorni fa ho acquistato una botiglia di sciroppo alla menta, e vorrei provare a farli non per questo, ma sopratutto perché sono deliziosi nelle foto, mi ispirano un sacco!!!!

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  53. un abbinamento che amo li mangerei in un sol boccone addio dieta

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  54. ottima ricetta golosa...da provare!!!

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  55. bellissimo il nuovo vestito del blog, molto estivo! la ricetta è golosissima ma dovrò trattenermi, la prova costuma è già nell'aria! un bacione...

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  56. Che delizia, menta e cioccolato sono i miei gusti preferiti, complimenti!
    Un abbraccio!

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  57. mmmm sembrano ottimi mi hai fatto venire una fame!!! :)

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  58. Un binomio che adoro.... Devono esser squisiti!!!

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  59. Adoro menta e cioccolato!!!! bacioni

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  60. Io invece sono una fan accanita della menta (soprattutto in estate), percio' ti rubo la ricetta!

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  61. questi me li ero persa!!! slurp!!! non sono un'amante della menta perché ha un sapore molto forte, ma l'accostamento al cioccolato è perfetto perché ne ammorbidisce il sapore!! ottima ricetta e bella la foto che rende ancora più goloso il muffin!!!!

    ti posso chiedere un favore?
    ho cambiato nome e look al blog e ora non compaio più tra i tuoi amici in "che cucinano loro?" in fondo al tuo blog... ehm... non è che potresti rimettermici.... grazie!!! :-)

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    1. E' verooooo tu ce lo avevi detto del cambio!!! ora ti sostituisco subito! smackk

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    2. grazie!! supervelocissima!!!:-)

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