domenica 27 gennaio 2013

Biscotti al miele di castagno profumati all'arancia

Buongiorno e buona domenica!!!!
La cosa più bella stamattina appena alzata? guardare fuori in giardino.. e vedere un bel sole splendere in cielo.. spero duri!! :-D

Ecco di nuovo biscotti.. spero che non vi stia stancando! questa volta son nati dalla necessità di avere dei biscotti per la colazione da portare in ufficio.. visto che avevo finito quelli confezionati! Avevo del miele di castagno in giacenza.. ed ho pensato di utilizzarlo totalmente al posto dello zucchero.. Ero un pò titubante.. questo tipo di miele ha un sapore molto forte.. non avevo idea di come potesse essere nei dolci.. visto che fino ad ora lo avevo utilizzato per fare il pane.. e nella laccatura del cosciotto di maiale...

Biscotti al miele di castagno profumati all'arancia

Ho pensato anche di unire la scorza di arancia per dare quel tocco agrumato...
Come sono venuti mi chiederete? Bè davvero ottimi.. ne son rimasta sorpresa anche io... 
Friabili... hanno la consistenza della pasta frolla.. buoni davvero!!!
Volete far colazione con me? :-)

Biscotti al miele di castagno profumati all'arancia

Ingr.: (per circa 25 biscotti)
gr. 200 di farina 00 per dolci Molino Spadoni
gr. 50 di miele di castagno Rigoni di Asiago
gr. 45 di olio di semi di mais
1 uovo
1 pizzico di sale
scorza di 1 arancia
1 cucchiaino colmo di lievito

Per spolverizzare:
zucchero a velo

Preparazione:
In una ciotola ponete tutti gli ingredienti ed amalgamate con una forchetta. Trasferite su un piano, lavorate brevemente, formate dei "budelli" che poi taglierete per formare una "S". Disponete i biscotti su una lastra forno foderata di carta forno e cuocete a 180° per circa 15 minuti, dovranno appena dorarsi. Fate freddare e cospargete di zucchero a velo.

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26 commenti:

  1. Buonissimi, peccato non essere riuscita a passare per colazione!
    Buona domenica

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  2. Per colazione ma anche per merenda!!!! i biscotti fatti in casa mi piacciono sempre con il miele di castagno devo ancora provare pero' mi fanno una gran voglia!!!
    anche qui c'e' un bel sole:)
    buona domenica e un bacio

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  3. Io una colazione cosi per ora me la sogno anche di notte! Per ora sono a dieta, quindi poi immaginare! Troppi biscotti a Natale, quindi è tempo di smaltirli.

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  4. mi piacciono davvero molto, io adoro il miele come un orsetto!!!...puoi mandarmene due o tre per il the del pomeriggio!!! baci e buona giornata!

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  5. A saperlo sarei passata a fare colazione con te ahahah scherzo visto che sono a stecchetto per smaltire qualche chiletto di troppo, spero anch'io che il sole duri, buonissima domenica e complimenti i biscotti con il miele di castagno saranno buonissimi a vedere come sono belli e invitanti, gnam gnam che deliziaaaaa baci,

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  6. Sembrano ottimi per la colazione! Ho del miele di castagno..proverò a farli1

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  7. DEvono essere ottimi cara Claudia, sia per il latte che per il the!!! Buona domenica

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  8. Ummm, yummy!!! Sì che vengo a fare colazione con te! :)
    I biscotti non stancano mai, mentre quelli confezionati, dopo un po' mi stufano! :)

    Se ti va passa dal mio blog , oggi parte GIVEAWAY : DUE RIGHE D'AMORE

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  9. No no io non mi stanco anzi ce ne vorrebbero sempre di biscotti :-)))) Questi sai che fine farebbero? Nel mio caffè bello forte della mattina, inzuppati, che meraviglia! Buona domenica!

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  10. un'altra ricetta da mettere in cassaforte ma per ora io basta biscotti, m'ha preso di matto con la pasta fresca. Baci.

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  11. Che bontà Claudia!! Sono bellissimi da vedere e lo saranno altrettanto da mangiare:-) li proverò presto:-) tanto per evadere dalla dieta che non riesco a seguire :-) .!! Troppe cose buone :-) bacione e buona domenica

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  12. Saranno ottimi!!!Buona domenica, claudia!

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  13. tesoro buon pomeriggio:* non mi immagini che felicità anche per me vedere un bel sole stamattina... finalmente sono riuscita a scattare qualche foto con la luce!!! :) biscottini fantastici questi! colazione, merenda, ufficio... praticamente sempre e molto volentieri:)il miele di castagno piace tanto ad Andrea e alla bimba...l'ho utilizzato 1 sola volta in una crema.. ha lasciato un profumo molto intenso! immagino quindi il sapore di questi biscotti.. buonissimi! ti abbraccio cara e ti auguro una splendida domenica :* bacino!

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  14. Cadono a pennello, ho anche io del miele di castagno e non sapevo proprio che farci, adesso con le tue tre ricette lo farò fuori con vero piacere del mio palato...grazie e buona domenica :-9

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  15. Claudia lo sai sono golosa all'inverosimile dai, allungamene qualcuno qua che li zuppo nel te... un bacione simmy

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  16. Ciao Claudia, da gustare in qualsiasi ora della giornata!!!! Deliziosi, bravissima!!!
    Bacioni, a presto :))

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  17. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  18. Ciao Claudia! anche qui stamattina c' era un bellissimo sole, ma è durato poco purtroppo...adesso è tutto grigio e per domani prevedono anche un po' di neve!
    Mi piacciono tantissimo questi biscotti, il miele di castagno non ce l' ho in casa...andra' bene lo stesso quello di tiglio? un bacione e buona serata!

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    1. Andrà benissimo col tiglio! Lo conosco quel miele.. è molto buono! bacioni e fammi sapere se li farai :-)

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  19. Ciao Claudia! Non sai quanto ha fatto piacere anche a me vedere il sole stamattina! :D Speriamo duri, davvero! :) Questi biscotti sono invitantissimi, devono essere una vera bontà! :D Complimenti e un grande abbraccio, buon inizio settimana <3 :**

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  20. à croquer, j'adore
    bonne soirée

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  21. Eccoli i tuoi biscotti al miele! Buonissimi e pure belli, con quella graziosa forma a esse (non come me che prendo e butto in teglia come viè viè)!
    Il sole è già un pallido e sfumato ricordo del weekend e oggi...pare che pioverà tutto il giorno.
    sigh!
    tanti bacioni, buona settimana!

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  22. I biscotti sono buonissimi e il tocco di agrume è sempre gradito, anche io uso il miele di castagno, pensa che lo metto a mio figlio tutte le mattine nel latte!!!! Buona settimana

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  23. E come sempre posso commentare il post precedente! :-) Ottimi i biscotti e anche le polpettine di cavolfiore.
    Un bacio

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  24. Che buoni dovevano essere
    Invidio la tua capacità di mescolare e miscelare....il miele e la scorza d'arancia meglio di una fata insomma...fai magie davvero in cucina!!!!!!Bacioni bella ragazza

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  25. hoo tutto!!! li faccio subito!!!! bravissima!!!

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