E così oggi siamo al giorno clou dell'afa assurda che ha colpito Roma da un paio di giorni..., non vedo l'ora arrivi un pochino di fresco.. così rifiatiamo!!!!
Si sa che io preferisco di gran lunga il petto di tacchino al petto di pollo, così ho adattato al tacchino una ricetta della classica cucina cinese.... e mi è piaciuta.. si..si.. si.. che mi è piaciuta!!!!!
Ingr.: (per 2 persone)
2 fette di petto di tacchino
1/2 bicchierino di salsa di soya
1 manciata di mandorle spellate
frumina
olio di semi di girasole
Preparazione:
Tagliare a pezzetti il petto di tacchino e passarlo nella frumina. Tritare le mandorle e metterle a tostare per un paio di minuti nell'olio; aggiungere la carne, farla dorare bene bene, unire la salsa di soya, fare addensare e servire. Non ho aggiunto sale in quanto la salsa di soya è salata per conto suo.
