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domenica 14 aprile 2019

Taralli cacio e pepe (con esubero pasta madre)

Buongiorno.. siamo quasi a metà aprile.. eppure le temperature della mattina non lo direbbero.. Son sicura che il caldo esploderà tutto insieme..
Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta.. Buona domenica delle Palme 🕊️

Non sto panificando molto questo periodo.. ma continuo a rinfrescare la mia pasta madre per tenerla in vita.. così capita che io abbia dell'esubero tra un rinfresco e l'altro.. e stavolta ho pensato di utilizzarlo per preparare dei taralli con pecorino e pepe.. Una ricetta velocissima.. e soprattutto sfiziosa.. Se avete più esubero.. raddoppiate o triplicate la dose.. perché vanno a ruba!!!!
Se volete invece la ricetta dei taralli classici.. senza lievito.. che si devono bollire prima di cuocere in forno.. eccola qui.. taralli al finocchio..

Taralli cacio e pepe (con esubero pasta madre)

giovedì 8 dicembre 2011

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