Bignè con salmone e maionese

Buongiorno... tempo nuovamente incerto.. ma soprattutto.. tanto vento!!!
Cercate di trascorrere un felice week-end!!!! :-D

Se avete poco tempo a disposizione.. questa ricetta non fa per voi..e nemmeno se siete troppo pigre.. Infatti bisognerà tagliare il bignè, spalmarlo di maionese.. adagiare una fettina di salmone e richiuderlo.. troppo lavoro!!!!! hihihi a parte gli scherzi... erano talmente buoni.. che ho deciso di condividere questa idea con voi... :-D

Profitteroles al limone di Sal De Riso

Buongiorno!!!! oggi mi sembra che il tempo stia dando una piccola tregua.. ma ho già visto che nuove piogge sono in arrivo oggi pomeriggio...
Ma avete notato anche quanto si sono abbassate le temperature??!! O_o primavera.. torna!!!!!!

Cercavo su internet una ricetta per fare questo profitteroles.. che dopo 5 anni ho scoperto essere uno dei dolci preferiti di Riccardo.. (non commentate.. O_o meglio tardi che mai!).. così ho deciso di chiedere anche su facebook una ricetta collaudata.. e grazie a Rosa.. ho provato questa deliziosa versione di Salvatore De Riso.. Certo.. se avessi avuto i limoni e il limoncello della Costiera Amalfitata sarebbe stato meglio.. ma noi ci accontentiamo! ;-)

E' venuto non buono di più!!!!!!! Fresco.. delizioso.. agrumato al punto giusto.. vi consiglio di provarlo.. personalmente.. l'ho di gran lunga preferito al classico al cioccolato!