mercoledì 10 marzo 2021

Involtini di pollo al sugo con prosciutto cotto e Asiago

Buongiorno.. marzo è iniziato da una settimana e già si dimostra "pazzerello" tra pioggia e sole.. vabbè.. fortuna che tra 15 giorni entrerà la primavera..
 Sono stata indecisa fino all'ultimo se pubblicare o meno questi involtini.. avevo fatto solo un paio di scatti molto velocemente.. e non mi ero accorta che la padella nei bordi interni era parecchio "sporca".. il che non la rendeva molto fotogenica.. 
Ma gli involtini erano così gustosi.. morbidi.. che non ho potuto non condividerli con voi.. Quindi.. per stavolta.. perdonate la foto indecente!!!! 😛

Involtini di pollo al sugo con cotto e Asiago
E poi.. della scarpetta finale ne vogliamo parlare?? 😋

Involtini di pollo al sugo con cotto e Asiago

Ingr.:
7 fettine sottili di petto di pollo
gr. 100 di prosciutto cotto
7 fettine di asiago
3 cucchiaini di prezzemolo tritato
2 cucchiai colmi di pangrattato
olio extravergine di oliva
sale
gr. 400 di pomodorini al naturale
1 spicchio di aglio
vino bianco

Preparazione:
In una ciotola riunite il prezzemolo tritato con il pangrattato, 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
Se non utilizzate fettine di pollo sottili, battetele delicatamente, salatele leggermente e adagiate su ciascuna il prosciutto cotto, le fettine di Asiago, un cucchiaino o poco più del composto di pangrattato e arrotolate bene; fermate con gli stuzzicadenti, anche alle estremità, per evitare che fuoriesca il ripieno.
Soffriggete uno spicchio di aglio in una padella con un pò di olio.
Adagiate gli involtini e fateli ben dorare da tutti i lati dopodiché sfumateli con un pò di vino bianco.
Unite i pomodorini con tutto il loro succo, salate, aggiungete un filo di olio e un pò di acqua e cuocete con coperchio semi-chiuso per circa 30 minuti o finché il sugo sarà cotto e ristretto, rimestando di tanto in tanto.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!

23 commenti:

  1. Non è mica vero che non è fotogenica. La padella invece da proprio l'dea di fatto in casa. Io adoro ripulire il bordino della padella con il pane. Il sughetto è sempre una delizia

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    1. Anche io lo ripulisco con il pane 🤪😋.. un bacio😘

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  2. Una ricetta gustosa con un ottimo rapporto qualità e prezzo

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  3. Vuoi mettere passare un pezzo di pane su quel puccetto che si vede? La foto va benissimo così, non preoccuparti. Gli involtini di pollo al sugo non li ho mai fatti ... e si che li ho provati in tutti i modi. Bravissima e auguri per oggi

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    1. Ahahah hai ragione! Comunque devi provarli, la carne di pollo cotta nel sugo, viene molto morbida😘😘

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  4. Wow! Clà, mi piacciono questi involtini di pollo, infagottati con prosciutto cotto, formaggio e spezie. E il sughetto, per la scarpetta, è una vera goduria per il palato. 😋😋😋 Tutto al top! Originale la foto con il bordo della padella imbrattato, testimonia una spadellata tutta casa e passione. Buon inizio settimana e che ti porti solo cose belle. Un abbraccio super. 🌞🌻

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  5. Guarda io mi autoinvito😅😅😅😅sono troppo buoni!! Buona settimana

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  6. Hai fatto bene a pubblicare questi involtini, le foto sono perfette, sono appetitosi, bravissima. Una scarpetta ci sta bene.
    Brava

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  7. Menomale che l'hai pubblicata Claudia! deliziosi davvero, mi piacciono molto, li hai valorizzati tantissimo. Bell'idea anche il pomodoro, immagino che scarpette!!

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    1. Ma ti ringrazio!!! A volte piatti non proprio fotogenici ispirano di più! Un bacio😘

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  8. Complimenti Claudia, sai sempre come rendere goloso il pollo come nessun'altro ^_^

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  9. Claudia se potessi scrivere l'esclamazione appena vista la foto uuuu cosa sonoooo la foto è cosi invitante e realistica che fa venire vogliia di mangiarli ora.
    col sugo mai provati da fare
    a presto un bacio
    veronica https://www.essenzadelgusto.com/


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    1. Ahahahah ma ti ringrazio!!! Sono contenta ti siano piaciuti.. Devi provarli al pomodoro sono morbidi e saporito.. ti abbraccio 😘

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  10. Hai fatto bene a pubblicarla... non è invitante, di piùùùùùù :)
    Bravissima, come sempre!! Un bacione!!

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    1. Grazie mille mia cara, tu sei di parte🤪.. un abbraccio😘

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  11. Troppo sfiziosi gli involtini così ben cucinati per notare la padella, bravissima!!!
    Baci

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  12. Ma che bontà, adoro i piatti così sugosi!

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