martedì 21 novembre 2017

Cosce di pollo con clementine e pepe rosa

Buongiorno!! ci aspetta una settimana di clima molto mite.. almeno al Centro Italia... Temperature minime che andranno aumentando a Roma.. mah! stiamo avvicinandoci alla Primavera??!!?? ma non c'era Natale prima? O_O

Eccomi qui.. con una ricetta semplicissima.. ma che vi darà soddisfazione! Un modo diverso di portare in tavola il pollo! Succo di clementine dolcissime..e pepe rosa! 
Se vorrete.. potrete anche utilizzare fette di petto di pollo.. e farne dei bocconcini .-D
Avevo visto questa idea tempo fa nel web.. ma non mi salvai la ricetta.. se qualcuno/a la riconoscesse.. me lo faccia sapere.. sarò ben felice di citarlo/a nel post :-D

Cosce di pollo con clementine e pepe rosa

Ingr.:
6 cosce di pollo7 clementine
rosmarino
salvia
pepe rosa
olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di pepe rosa in granuli

Preparazione:
Sbucciate e spremete 4 clementine per ricavarne il succo
Fate rosolare per bene le cosce di pollo in una padella con un filo di olio. Quando saranno ben dorate da tutti i lati, bagnate con il succo di clementine, unite rosmarino e salvia tritati e salate. Cuocete con coperchio semi-aperto per circa 1 ora, girando di tanto in tanto e unendo acqua bollente (o brodo se asciugassero troppo). A poco più di metà cottura, unite anche gli spicchi di 2 clementine. Quando le cosce saranno quasi cotte, aggiungete anche il pepe rosa. Terminate la cottura e servite le cosce con una fettina di clementine e qualche granello di pepe rosa per guarnire il piatto.

11 commenti:

  1. Stessa cosa mi ha chiesto ieri mio figlio! "Prima della primavera non c'era il Natale?" Buona settimana Claudia! Ottima ricetta! Questa la replico sicuramente!

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  2. Un modo nuovo e davvero molto carino di preparare il pollo! Ieri io ero a camminare a piedi nudi in spiaggia...bello, per carita ma ormai sogno la neve!!
    Un bacione buona settimana Cla

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  3. Un modo nuovo e davvero molto carino di preparare il pollo! Ieri io ero a camminare a piedi nudi in spiaggia...bello, per carita ma ormai sogno la neve!!
    Un bacione buona settimana Cla

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  4. io amo qst piatti!!! qui di clementine ce ne sono tante e buone e quindi me la segno per qst settimana! Grazie!!!

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  5. Non ho mai provato il pollo con le clementine. Mi piace molto anche l'idea dell'abbinamento al pepe rosa

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  6. Mettono proprio appetito quelle cosce di pollo.
    Buon inizio settimana.

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  7. Davvero deliziose, Claudia. Farò tesoro di questo sfizioso suggerimento.
    Baci!
    MG

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  8. Uau! Che meraviglia queste cosce di pollo con il succo di clementine. Golose e raffinate. Elegantemente impiattate. Foto splendida. Che voglia di addentarle. Ahahah. Buona serata. Un bacio super. 😋🌞

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  9. Molto molto sfizioso questo mix di sapori, rende il pollo un piatto davvero gourmet ^_^
    Buon inizio settimana <3

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  10. sfiziose e raffinate, ricetta incantevole ! Un bacione

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