domenica 12 giugno 2016

Fiori di zucca ripieni di tonno

Buongiorno... siamo giunti alle soglie del week-end.. e mi sarebbe tanto piaciuto dirvi che sarebbe stato a tutto sole.. ma ahimè.. le notizie non son buone.. L'estate stenta proprio a decollare.. e sono in arrivo nuove piogge...
Comunque sarà il tempo.. buon fine settimana!!!! :-D

In questo periodo si trovano le nostre belle zucchine romane con il loro fiore.. un peccato non utilizzarlo anche perchè appassisce in pochissimo tempo.. Dopo averli fatti fritti ripieni di acciughe e mozzarella.. oppure ripieni di feta.. o ancora farciti con pomodoro e basilico... stavolta ho pensato al tonno.. In casa chi non ha una scatoletta? quindi si preparano al volo.. unendo 1 uovo.. pasta di acciughe.. pangrattato e basilico fresco!
E' davvero molto semplice... e vi garantisco che son sfiziosissimi!!!

Fiori di zucca ripieni di tonno

Seguitemi...

Fiori di zucca ripieni di tonno

Ingr.:
7 fiori di zucchina romanesca
2 scatolette piccole di tonno al naturale
2 cucchiai di pangrattato
1 uovo
3 foglie di basilico fresco
1/3 di tubetto di pasta di acciughe
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Sgocciolate il tonno dell'acqua di conservazione. Separate i fiori dalle zucchine, procedete ad eliminare il pistillo posto al centro di ciascun fiore, sciacquateli velocemente e tamponateli con carta assorbente. In una ciotola schiacciate con una forchetta il tonno, unite l'uovo, le foglie spezzettate del basilico, la pasta di acciughe, un filo di olio e il pangrattato per ottenere un composto compatto ma non duro. Aiutandovi con un cucchiaino riempite ciascun fiore, arrotolate i "petali" su se stessi ed adagiateli in una pirofila precedentemente unta. Passate un filo di olio ed infornate in forno caldo a 190° per circa 25 minuti. Servite tiepidi o freddi.
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25 commenti:

  1. Che bontà!!!! Impazzisco per i fiori di zucca!

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  2. Tu oggi sei di fiori ed io di zucchina tonda insomma siamo in perfetta sintonia amica mia e che meraviglia i fiori di zucchine ripieni sono una bontà unica!Baci,Imma

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  3. ammazza che goduria, una vera squisitezza, buon we baci!

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  4. Gnam Cla', che belli questi fiori di zucca ripieni di tonno, immagino quanto devono essere squisiti. Una golosità che fa dimenticare i bizzarri capricci di questo tempo che tarda a trovare la strada dell'assestamento. Continuiamo a resistere... Prima o poi arriveranno le giornate tutte estive. Buon fine settimana a te e a Ric. Una carezza a Zoe, un sguardo a Rughetto. Un bacio stratosferico. :-)

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  5. non ho mai pensato al tonno come ripieno dei fiori di zucca, bella idea Claudia! Buon fine settimana, un bacione

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  6. Che meraviglia farciti di tonno, non li mai provati così...devono essere buonissimi, grazie , buon we, un abbraccio!

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  7. che grande idea, brava come sempre!!!!Baci Sabry

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  8. Ecco, questa è una di quelle ricette che qui a casa ha un super successo: pochi semplici ingredienti, tanto sapere e poi, si può trasformare anche in versione gluten free :-) grandissima Claudia! Mi hai fatto proprio venir voglia! :-) Un abbraccio e complimenti per il tuo scatto semplice ma chic!

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  9. Sfiziosissimo! È un'idea gustosissima da provare! Buon week end sperando nel buon tempo!
    lamammacuoca

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  10. Mi strapiace l'idea che le hai fatte al forno. Te la copierò al volo.
    Buon fine settimana cara.

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  11. I fiori di zucca li adoro, ma non l'ho mai preparati ripieni di tonno e al forno, una bella idea da copiare. Baci Fabiola

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  12. ..ripiene di tonno devono essere divine, ho l'acquolina al solo pensiero :-)
    Buon we e se sarà brutto ci sarà sempre la cucina a farci tornare il sorriso :-)

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  13. Secondo me sei bravissima nell'inventarti queste cosine... Mi piaceva la versione feta, ma anche mozzarella e acciuga, un classicone.. Questa è davvero golosissima, grazie per questa suggestione :D
    Un bacione :*

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  14. E va bene... mi hai convinta!
    Prima o poi troverò dei fiori di zucchina così belli e proverò anche io a farcirli...
    Facciamo prima se come al solito mi accetti a pranzo... o a cena... o tutt'e due! Insomma fai tu, ma libera il solito posticino! Ah, porto anche le batuffole... sai mai che tra terremotine ci si intenda! ;)
    Baci a te Claudietta e buon week end (speriamo clemente!)! :*

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    1. E io ti aspetto..anzi VI aspetto a braccia aperte... Zoe anche sarà felice di dividere le sue prelibate crocchette con Mia e Miu :-****

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  15. Oh che buoni i fiori di zucca ripieni, ottima la tua versione al tonno! Buon fine settimana, baci!

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  16. Col tonno non li ho mai provati....mi intrigano però!!! Hai avuto una splendida idea...
    Baci cara e buon fine settimana

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  17. ripieni di tonno non li ho mai mangiati,grazie epr la ricetta,buona estiva,fresca,felice domenica

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  18. Exquisito relleno y genial receta con flores de suchinis trataré de preparar, me encantan los zapallitos italianos,abrazos

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  19. excellente idée ça ne peut être que bon
    bonne soirée

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