domenica 15 dicembre 2013

Insalata di arance con olive e sgombro

Buongiorno! oggi il sole gioca a nascondino.. e meno male che ha voglia di diverirtsi! :-)
Per me.. l'importante è che non piova...
(queste le mie parole di ieri.. oggi.. piove.. grrrr)
Vi auguro un felice week-end... :-D

L'insalata di arance con le olive nere  me l'ha fatta conoscere mia mamma.. non avrei mai pensato di condire arance con olio.. sale e pepe.. ed invece è davvero squisita! Ho pensato di unire i filetti di sgombro ed è talmente è veloce.. buona e colorata che potrebbe essere un'idea per l'antipasto della Vigilia di Natale... Ma è ottima anche per un pasto leggero!

Insalata di arance con sgombro e olive

Ingr.:
filetti di sgombro sott'olio
arance
olive nere denocciolate
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero

Preparazione:
In una ciotola mescolate gli spicchi di arancia tagliati a pezzetti con le olive, sale, olio e pepe. Sgocciolate lo gombro e sistematelo su un piatto. Adagiate intorno l'insalata di arance.
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40 commenti:

  1. Che bella idea!! Davvero ottima per cene delle feste!!!

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  2. L'insalata di arance, con o senza finocchi, in inverno va per la maggiore a casa mia. Con l'aggiunta dello sgombro diventa perfetta per una cena leggera o un pranzetto veloce. Un bacione, buon we

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  3. Brava Claudia, mi hai dato una splendida idea per la vigilia, buone le arance in inalata, con lo sgombro è ancora più gustosa!!!
    Bacioni, buona domenica...

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  4. Tesoro il tempo ci sta regalando giornate meravigliose... e sono davvero felice di questo:* grazie per lo spunto! anche se quest'anno sono ospite quest'insalata la preparo per noi ... sta per arrivare Andre e io sto uscendo proprio adesso per fare spesa... metto tutto in lista:* un abbraccio!:**

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  5. e meno male che il sole esiste da te, qui sono 5 giorni che siamo immersi nella nebbia fitta 24 ore su 24!Bella, colorata e gustosa questa insalata, la segno!! buona serata!!

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  6. Ciao Cla', guarda un po', proprio io mi sono dimenticata di questo bel piatto di arance e olive. Tu hai messo al centro lo sgombro un'idea favolosa che rende tutto piu' luminoso e ghiotto. Brava! Buon fine settimana a te e a Ric. Bacioni.

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  7. Idea fantàstica rico plato muy completo para las fiestas,abrazos.

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  8. l'insalata di arance e olive la fa spesso mia madre, da provare con lo sgombro, buon sabato

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  9. Mia madre mette anche il finocchio, ha un sapore buonissimo!! Un abbraccio Claudia

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  10. Le insalate con la frutta mi piacciono tantissimo, sarà buona anche col tonno? Ciaoooooo!

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  11. une salade originale et gourmande bravo
    bonne soirée

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  12. È un must sulla mia tavola della vigilia...buonissima!!

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  13. originale! mi incuriosisce davvero moltissimo!
    un abbraccio Linda

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  14. Ciao Claudia questo piatto è davvero una bell'idea per l'antipasto delle feste...lo proverò :) Un bacio

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  15. facile, veloce e gustoso, cosa chiedere di più? Buon we cara, un bacione...

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  16. Ottimo antipasto per le Feste, ma anche piatto unico buono e leggero tra un'abbuzzata e un 'altra :-)

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  17. mi piac emolto l'idea di uitlizzare come pesce lo sgombro che ha un ottimo rapporto qualità prezzo

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    1. Io lo adoro!!!! anche più di pesci pregiati e costosi! :-)

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  18. Adoro l'insalata di arance!!!! sai che è anche la preferita di mia mamma?
    io l'ho provata con il salmone ma anche con lo sgombro dev'essere eccezionale!!!!:)
    Un bacione!!!

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  19. Ciao Cla :) Anche qui oggi piove... io sono reduce da febbre, pare vada un pochino meglio ma sempre 'na schifezza sto... e vabbè, passerà ;) Questa insalata mi piace tantissimo, davvero una bella idea per i giorni di festa (e non solo!) :) Lo sgombro mi piace e abbinato alle arance e olive deve essere fantastico :P Complimenti, un bacione e buon pomeriggio :**

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  20. Che buono questo accostamento, cara Claudia!Sei davvero troppo piena di idee.Un abbraccio, scusami tesoro per l'assenza ma sono stati giorni intensi. Oggi sono a casa a riposo forzato e ne approfitto per recuperare :-)

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  21. mi piace molto l'idea di unire lo sgombro che con l'arancio si sposa benissimo!
    mica male come idea per un pranzo al sacco al lavoro ;-).
    Buona domenica!

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  22. Io uso spesso le arance nelle insalate, con lo sgombro però mai provato...segno subito :-)

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  23. mi piacciono molto le arance in insalata, per di più in questo periodo sono una delizia, proverò con lo sgombro!

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  24. A DO RO l'insalata di arance con olive e, io, acciughine! condite con un buon olio extravergine. Buon Nataleeeee

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  25. Ci hai dato ancora una bella idea,il sapore dello sgombro si sposa benissimo con la freschezza,dolcezza e acidità dell'arancio.Buonissima!
    Z&C

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  26. ma sai che anche a me l'ha insegnata la mamma, a volte noi ci aggiungiamo anche i finocchi, prova èottima!
    baci
    Alice

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    1. Si.. anche noi a volte.. è ottima anche coi finocchi! smack

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  27. Oltre ad essere squisita, fa anche un bell'effetto ottico, il che la rende ancora più interessante. Un abbraccio carissima.

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  28. L'insalata di arance me la preparava sempre mamma da piccolina!! :-) un bel ricordo! Mai provata con lo sgombro però!!! :-) Bell'idea! Baci

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  29. Ricca di gusto e di salute quest'insalata!!!!

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  30. Buonissima! I metto i finocchi e le olive che la mia mamma ha messo sotto salamoia e che dovrebbero essere pronte per Natale! Mi piace l'idea dello sgombro troppo spesso snobbato per altri pesci più pregiati.
    Un abbraccio e buon lunedì
    Silvia

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    1. Ma sai Silviè che io lo preferico a pesci più pregiati?? è vero.. è snobbato.. invece è ottimo.. poi essendo pesce azzurro.. anche ricco di omega 3!! :-)smackk

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  31. Quest'insalata mi ispira davvero tanto...devo provarla!

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  32. Buona con l'aggiunta dello sgombro. Io in genere la faccio con i finocchi, arancia e olive.

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  33. Di nuovo un grazie a tutte! smack

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