domenica 13 gennaio 2013

Vellutata di broccolo siciliano con gamberetti

Buongiorno... finalmente il fine settimana.. e finalmente di nuovo il sole!!! così sto approfittando per fare le più svariate lavatrici.. bianchi.. colorati.. lana!!!
Io già so chi è la fortunata estratta per la mia rubrica "tu come cucineresti... ricetta di Gennaio".. ma dovrete aspettare fino a lunedì per saperlo!
Buon week-end!!!! :-D

Lo so cosa state pensando.. che in estate vi bombardo di paste fredde ed insalate di pollo.. e in inverno con zuppe.. minestre e vellutate.. soprattutto con broccoli e simili! ahahaha e che ci posso fare.. a noi piacciono! Se non vi garba.. andate altrove :-D ahaha scherzo!!!!!! ;-)
E poi.. non avete detto che volete stare un pò a dieta dopo le grandi "magnate" durante le feste natalizie?

Vellutata di broccolo siciliano con gamberetti
 (tovaglietta all'americana CreativiTavola)

 Questa vellutata è deliziosa.. il broccolo siciliano è molto saporito.. e quei gamberetti in superficie... ci stavano benissimo!

Vellutata di broccolo siciliano con gamberetti

Ingr.: (per 4 persone)
3 broccoli siciliani (peso kg 1,00)
2 spicchi di aglio
ml. 200 di latte delattosato
3 misurini di dado granulare classico senza glutammato Skaj's
olio extravergine di oliva
10 gamberetti precotti (o cmq quantità a vostra scelta)
1 cucchiaio di fecola di patate Ar.pa
peperoncino tritato
aceto balsamico Acetaia Dodi

Preparazione:
tagliate le cimette del broccolo, lavatele e soffriggetele in un tegame alto con i 2 spicchi di aglio. Unite il peperoncino tritato e brodo (io acqua + dado granulare) sufficiente a ricoprirli interamente. Cuocete coperto per almeno 40 minuti o finchè i broccoli saranno cotti; a questo punto frullateli fino ad ottenere una salsa omogenea e liscia. Rimettete sul fuoco, unite il latte e la fecola e fate addensare. Servite con un filo di olio, qualche goccia di aceto balsamico ed i gamberetti.

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42 commenti:

  1. mi piace questo tipo di " bombardamento " amica :) sai che adoro le zuppe e le vellutate.. l'aggiunta di gamberetti una chicca! pollice alzato per questa splendida vellutata:) buon fine settimana tesoro:*

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  2. Mi garba mi garba assai mio tesoro! Con sto freddo polare che è arrivato, è l'ideale! Baci

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  3. Io adoro le insalate di pasta in estate e le vellutate in inverno, quindi resto qui! Ahaahahah! E chi ti molla, amica mia, qua è meglio di un ristorante! :D Questa vellutata deve essere molto saporita, da provare... complimenti! :) Sono curiosissima di sapere chi è l'estratta di Gennaio!!! :D Un abbraccio e buon fine settimana, anche qui c'è il sole.. olè! :D

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  4. Io ne vado matta,forse già l'avevo scritto non ricordo,anzi mò me lo vado a comprare e ci faccio qualcosa....è così dolce e questa tua minestrina chissà che buona ottima per il freddo di questi giorni che ti scalda le ossa.Un baciuzzo bella!
    Z&C

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  5. Una crama sana come questa è un vero toccasana in tavola. Ne ho preparata pure una io questa mattina per pranzo.

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  6. Bellissima idea! Poi i gamberi nella zuppa mi piacciono un sacco! Un bacio Claudia e buon fine settimana

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  7. Ciao Claudia, eccome se mi garba, questa vellutata è saporita, cremosa e con quei gamberi sopra una vera bontà!!!!
    Ti abbraccio e ti auguro un buon fine settimana :))

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  8. piu' leggero di cosi'!! adoro le vellutate ^;*buon weekend,cara!smackk

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  9. che te devo di'?....perfetta per me!!
    smuackkkkkkkkk

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  10. Anche a me i tuoi 'bombardamenti' piacciono moltissimo...continua pure a bombardarci cara Claudia, a me non dispiace per niente!!! ah!ah!ah!..
    ...lavatrici???..la mia è 'rovente' nel fine settimana!!! :-D
    Bacioni! Roberta

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  11. è proprio invitante la tua vellutata,mi sembra già di sentirne il profumo!

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  12. Io adoro le vellutate e quindi qui ci rimango più che volentieri:)
    Questa è veramente invitante!!! La proverò, ma senza gamberi, che non posso mangiare:(
    Un bacione Claudia e buon weekend

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  13. Mi andrebbe benissimo per la cena di questa sera, ha un ottimo aspetto, complimenti!
    Un abbraccio!

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  14. Anche io sono di lavatrici...avevo un arretrato pauroso :-(( Buona questa vellutata un bacio!!

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  15. I gamberetti nella tua vellutata ci stanno benissimo. Ottima idea!!!Buone lavatrici.

    pastaenonsolo.blogspot.it

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  16. Mai pensato ai broccoli con i gamberetti e si che ne mangiamo tantissimi!!!!
    Mi hai regalato proprio una bella idea
    e Claudia......
    Ci vediamo Lunedì ahahahah
    Un bacio grande grandeeeeeeeeeeeee

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  17. Adoro le insalate (anche d'inverno) e le vellutate (anche d'estate). Quindi io qui da te ci sto sempre proprio bene. Buon week end Claudia!

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  18. In questo periodo non c'è nulla di più confortante di una vellutata!!
    Questa deve essere deliziosa!!!
    Bravissima Claudia!!
    Volevo inoltre dirti che ho provato i tuoi biscottini all'arancia e uvetta, sono semplicissimi da fare e meravigliosi!!
    Un bacione grande e buona domenica
    Carmen

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    1. Son contenta ti siano piaciuti!!! Grazie davvero per la fiducia :-) bacioni

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  19. Un bellissimo piatto cara Claudia!!! Buon sabato!

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  20. davvero deliziosa e originale, da provare cara Claudia!!

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  21. ciao bellissima ricetta e se ti va partecipa al mio contest
    http://saleecoccole.blogspot.it dedicato alle zuppe di ogni genere e ingrediente
    ti aspetto , a presto

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  22. Che buona questa vellutata! Complimenti e un abbraccio paola

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  23. Claudietta.. questa è veramente una signora ricetta! Che delizia, cara! Complimenti di cuore.. <3 Buona domenica! Tvb!

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  24. Ahhh che bontà!! A me piacciono troppo queste ricette qui :-) Buona domenica cara!

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  25. A me il bombardamento di zuppe&Co non dispiace affatto, anzi. Leggeri o no a me piacciono sempre, anche durante le feste :D Questa mi sconfifera assai. Broccoli e gamberi li trovo un abbinamento perfetto :D

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  26. Di nuovo grazie ragazze!!! :-)

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  27. Uh che buona! Adoro le vellutate e non ne ho mai mangiata una di broccoli!

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  28. qui piove uffa... a me le zuppe piaccionoe se posso imparane di nuove mi vanno sempre bene:9 broccoli e gamberi mi sembra una bella accoppiata!!!!
    un bacio e buona domenica

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  29. Precioso color muy rica me encanta el brócoli,abrazos y abrazos.

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  30. Da provare sicuramente, bacioni e buona settimana ^_^

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  31. Ma solo io ho problemi a commentare l'ultimo post??????????? Uffffffffiiiiii!!!!
    Questa sera faccio vedere all'informatico di casa!!!!
    Un bacione grande!!!!

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    1. Ciao Lory anch'io per alcuni giorni non sono riuscita a commentare i post di Claudia, finalmente oggi il pc si è sbloccato da solo, spero di non avere più problemi!
      Carissima Claudia questa vellutata è ideale per questo periodo e anche tanto gustosa! Un abbraccio!

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  32. Ciao tesoro! Io amo le vellutate...poi questa sembra avere un sapore speciale! Il broccolo lo amo particolarmente! La proverò una di queste sera fredde!!

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  33. Finalmente riesco ad inserire un commento, era diversi giorni che ci provavo! :-)
    Dunque, adoro le vellutate e la tua è deliziosa!
    Un bacione

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  34. buona questa vellutata, i gamberetti ci stanno proprio bene, un abbraccio SILVIA

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  35. Bellissima e sfiziosa questa vellutata smac

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  36. Bellissima e sfiziosa questa vellutata smac

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  37. eccomiii, curiosa ioooo!! ho tutto in casa, mi mancano i gamberetti che da noi sono di lago e i broccoli che sono nostrani ma credo di ottenere qualcosa di simile. la faccio domani sera, ti tengo info!!!

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