lunedì 6 agosto 2012

Piadina con hamburger, pomodorini e radicchio

Buongiorno e buon inizio settimana!
Io sono in ferieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :-).... ma sarò qui e su FB ancora per qualche giorno..... 
Intanto è in arrivo "Nerone".... il 5° anticiclone africano.. e di nuovo le giornate si infuocheranno!!! a Roma previsti domani 39°.. ed in Puglia 43°!!!!! 
Ma oggi il tempo non é bello.. con l'alta umidità si son formate delle nubi.. e prima ha addirittura fatto qualche goccia di pioggia... Non vi dico che afa adesso!

Questa di oggi è innanzitutto una ricetta svuotafrigo.. nata anche dalla necessità di preparare una cena in quattro e quattrotto!!!! 
In fin dei conti.. chi ha detto che gli hamburger son buoni solo nei panini???


Piadina con hamburger, pomodorini e radicchio

Perdonatemi se stavolta ho utilizzato una piadina pronta.. e gli hamburger comprati già belli fatti.. ma nel mio frigo ci sono anche cose di questo genere.. appunto per le serate in cui non si ha tempo per preparare altro!!!

Secondo voi erano buoni???? non ve lo dico... così siete obbligate a farli! ;-)

Piadina con hamburger, pomodorini e radicchio

Ingr.:
1 piadina grande
2 hamburger di manzo
qualche pomodorino pachino
4 foglie di radicchio
sale
olio extravergine di oliva
bruschetta di asparagi Agromonte

Preparazione:
Scottate le foglie di radicchio in una padella senza condimento per qualche minuto da ambo i lati. Cuocete gli hamburger in una padella con un filo di olio. Tagliate i pachino a fettine e conditeli con poco sale e un filo di olio. Tagliate a metà la piadina e spalmatela di bruschetta di asparagi. Adagiate su ognuna delle 2 metà una foglia di radicchio, un pizzico di sale, l'hamburger, un pizzico di sale, i pomodorini e terminate con la foglia di radicchio ed un pizzico di sale. Ripiegate la piadina fino a coprire. Scaldate la piadina su una piastra già calda per un minuto per lato.

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65 commenti:

  1. Ma come faremo senza le tue deliziose creazioni, quando andrai in ferie, Claudietta?! :D mamma mia, che belle queste piadine! Saranno anche svuotafrigo, ma riempiono i pensieri!! Grandiosa! Un abbraccio grande e buon lunedì!
    p.s. qui piove da ieri, fa un'aria.. :/ Uff..

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  2. eh si, quì in puglia c'è un caldo e un afa che non ti dico :/ per le cenette estive le piadine son sempre le benvenute ;) deliziosa versione cara!buon inizio di settimana!

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  3. perfette queste piadine hanno tutti gli ingredienti che mi piacciono!!!!!!!!!!buonissssima settimana!

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  4. ho giusto lì degli hamburger in freezer e siccome voglio sbrinarlo ogni idea è bene accetta....poi se mi dici piadina: hai vinto!!!!

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  5. Buono e completo come pasto.

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  6. Ma sai che hai avuto proprio una grande idea??!! Da copiare! Buone ferie!

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  7. Hai utilizzato una piadina PRONTAAAAAAA??? No, non ti perdono! Ma che, scherziamo? Ora ti sequestro tutto quanto (e me lo mangio io), così impari! :-D
    Ti auguro una splendida vacanza, carissima!!!

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  8. Ciao! un piatto unico con la carne che lo rende davvero originale! una variante del classico, che ci sembra proprio gustoso!
    un bacione e buone ferie :)

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  9. Ottima per un pasto veloce, ben condita.
    Ti augoro una vacanza da sogno... divertitiiiii!! Un bacione ;-)

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  10. wow... che sfiziosa! ti auguro buone ferie mia cara.. riposati, mangia e bevi bene ;-), e divertiti! baciotti

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  11. Stuzzicantissima questa ricettina, Claudia! Brava come sempre!!! A parte che a me le ricette svuotafrigo piacciono molto, poi l'hamburger sta benissimo un po' ovunque e nella piadina deve essere squisito! Complimenti! :) Qui idem, c'è afa e qualche nube, un caldo pazzesco... Un bacione e buone ferie!

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  12. Ciao Claudia! Qui in Sicilia siamo boccheggianti: i 40 gradi li abbiamo già abbondantemente superati, non ricordo un'estate più calda qui questa!!! Mi piace l'idea della piadina così farcita, per quanto mi riguarda la proverò di certo! Baci

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  13. Idea grandiosa , hai italianizzato il panino americano, brava Claudia!!! piadina, pomodorini, il mio amato radicchio, ma già che ci sei allora chiamaci l'hamburger con un nome italiano! ma a pensarci non mi viene in mente niente se non.....svizzera!!!
    ho scherzato un pò, so che sei ragazza di spirito. Ma sono assolutamente seria quando ti dico che quelle piadine sono bellissime e invitanti, altro che svuotafrigo!
    Baci e Buone Vacanze!!!! ti aspetto al ritorno

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    1. Io invece lo chiamerei.. polpetta schiacciata!!! ahahahah smackkkk

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  14. Come già ti ho accennato ho in mente le piadine per stasera! vederle così in primo piano con quell'hamburger fumante mi ha fatto solo convincere di più della mia scelta! golosissime! poi fresche e veloci! sostanziose! quando mi piacciono! finalmente sei in ferie! sono felice! dai che adesso arriva un pò di relax! un abbraccio tesoro e complimenti:*

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    1. grrr ti invidio per stasera.. io anche voglio di nuovo la piadina!!! hihi smack

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  15. Che meraviglia!! amo le piadine e la tua poi mi fa venire l'acquolina in bocca!!

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  16. ciao Claudia
    caldo, caldo, caldo, umido umido umido, non se ne può piùùùùùùùùùùùùù!!!
    Mo non gli è bastato dar fuoco a Roma a Nerone???? sta brasando bene bene anche noi! e io mi trascino come un bradipo!!.........
    Infatti chi l'ha detto che gli hamburger sono buoni solo nei panini?? Ma guarda qui che bella preparazione! Uscita la valigia? ^___^
    smuack

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    1. ahahah macchè ...la valigia è da mamma devo andare a prendermela.. ahahah smack

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  17. Oddio che buona questa piadina...mi è quasi tornata fame *__*

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  18. Mamma mia che bontà!!!
    Secondo me nella piadina l'hamburger è ancora più buono!!!
    Fantastica la tua idea!! Credo proprio che te la ruberò!!
    Baci e buone vacanze Carmen

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  19. Per me erano proprio buoni! Mi piace il tuo svuota frigo prima delle vacanze, io le mie piadine me le tengo per quando i bimbi non vogliono mangiare la cena. Riporto la cena in cucina, svuoto il piatto (ex broccoli e bastoncini di pesce) nella piadina copro con maionese e offro di nuovo alle piccole pesti: BUONISSIMO MAMMA!

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    1. ahahahahaahahah grande!!!!!! dovrò dirlo a mia cognata!!!! smack

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  20. avec une bonne salade verte c'est très appétissant
    bonne journée

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  21. Claudia Meraviglia!!!!! *___* se solo potessi!

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  22. Grazie a tutte!!!! smackkk smackkk :-)

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  23. temperature africane anche qui :(((
    la tua piadina è uno spettacolo.
    amo usare la piadina per creare delle ricette diverse dal solito prosciutto e formaggio...
    felice settimana.

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  24. ma sei geniale!!! a saperlo prima... oggi a pranzo mi sono fatta una piadina tristissima...altro che la tua!

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  25. Ahhhh e annamo: ferie ferie ferie!!!! Quanto alla piadina pronta, beh, un sussulto non posso fare a meno di trattenerlo. E gli hamburger, pur quelli già fatti? cielo!! No, proprio non posso avvicinarmi...scherziamo?
    ne prenderei giusto un paio,ecco. ma giusto per farti contenta, s'intenda!
    (m'hai dato un'idea formidabile per domani sera, guarda 'n po'! che a me sto periodo de tornà prima dal mare pe cucinà, proprio...).
    Tanti bacioni bella e buone vacanze!!!!

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    1. ahahahaha mi hai fatto morire dal ridere!!! bella romanaccia come me!!! :-)

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  26. bella idea! Adesso che di spadellare non c'è la voglia...è perfetta per la cena..
    Nerone mi ha già stufata...qua si boccheggia, sob!

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  27. Ma complimenti tesoro!! Una cenetta slurpissimaaaaa!!! Da provare sicuramente :-) bacioni e buon lunedì di ferie :-)

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  28. ma che piatto appetitoso da morire buon inizio settimana

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  29. anche nel nostro frigo ci sono piade già pronte, ottima farcitura, se addento il monitor? baci

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  30. Infatti non l'ha detto nessuno, e nella piadina, veloce veloce, fresca con i pomodorini... perfetti!!
    Anche io sto in ferie. Anche qui si è annuvolato un po' ma neanche una goccia. Quello che mi preoccupa è che i personaggi mitologici e della storia sono praticamente infiniti. Adesso si comincia con gli imperatori romani... hanno scelto il piromane! E poi?? La prossima volta che mi lamento per il freddo ricordatemi sto periodo!!! Bacioneee!!!

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  31. Infatti gli hamburger sono fantastici anche nella piadina!!!! Baciiii!!!!

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  32. Fantastica!
    L'hamburger nella piadina deve essere divino!

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  33. che idea sfiziosa, penso che anche il radicchio si stia d'incanto!

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  34. anche a noi piace tanto fare le cenette con le piadine :)
    mi raccomando buone ferie un bacione

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  35. Hai ragione,anche in Puglia fa caldissimo, c'è un'afa tremenda! Mi sono rinchiusa in casa e preferisco non uscire! Che buone le tue piadine, bella farcitura! Ciao

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  36. io amo alla follia la piadina!! che delizia questa farcitura Clà!!

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  37. Fantastica, complimenti.Ciao.

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  38. Che bontà, mi piacciono le piadine e gli hamburger...dovrò seguire le tue indicazioni e farli!!!
    Buone ferie!!!
    Baci

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  39. Bella ricetta, mio marito ne andrebbe matto!

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  40. ma questa è una super ghiotoneria!!!!!

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  41. WOW PER I MIEI FIGLI QUESTA è SUPER E POI ANCHE NEL MIO FRIGO CI SONO PIADINE GIà PRONTE E HAMBURGER FATTI DAL MACELLAIO ^.^ PER FORZA . LA PAIDINA LA PUOI FARE PER SFIZIO QUALCHE VOLTA ( SE NO CHE PASTO VELOCE è....) E GLI HAMBURGER FINO A QUANDO RIESCI A NON ESAURIRTI CON LA CARTINA TRASPARENTE E L'ATTREZZINO PER FARLI BEN VENGO !IO NO QUESTE PERDITE DI TEMPO NON C'è L'HO ....BUONISSIME

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  42. Queste idee salva cena sono sempre ben accette!!

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  43. Una ricettuzza anti afa tesoro davvero gustosa e poi con questo caldo è il pranzo/cena che preferisco!!Baci,Imma

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  44. Ciao carissima:-) io me la sto prendendo con calma finalmente in ferie!!!!! ma lo sai che quste sono le cene che preferico?! e la piada mi piace con tutto!!!!! ti abbraccio e un bacione

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  45. piadina mon amour....bellissima e golosissima la tua versione....faccio virtualmente un morso...bacini............

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  46. Ma dai, che bell'idea Claudia!! L'hamburger nel panino proprio non mi è mai venuto in mente ma ha un aspetto delizioso, brava!!! buone ferie e un bacione :)

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  47. Di nuovo.. grazie a tutte!!!! :-) baci baci

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  48. mamma mia se ce l'avessi qui davanti in questo momento Cla!!
    Altro che schifezze del McD ;)
    Baci

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  49. buonissima, un'ottima idea!!! baci

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  50. un morsicone di gusto glielo darei anche adesso !Buona settimana!

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  51. Di nuovo grazie ragazze!!! un abbraccio ad ognuna di voi.. :-)

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  52. Io lo dico sempre che tu sei un genio....bella combinazione, la voglio provare...con quella bruschetta so che sarà davvero una delizia....slurp

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