mercoledì 25 maggio 2011

Torta rustica con finocchi, wurstel e provolone


Buongiorno!!!! ed anche oggi stessa storia dei giorni scorsi... sole la mattina.. e temporali pomeridiani previsti... e da voi??? com'è il tempo? :-D

Qualche giorno fa a lavoro pensavo ad una torta rustica da fare per cena... e mi è venuto in mente l'abbinamento finocchio e wurstel... non ero sicura che stessero bene insieme.. così ho fatto una ricerca sul web per vedere se qualcuna l'avesse sperimentato prima di me... ed è saltata fuori questa QUI di Micaela del blog "Il criceto goloso".. che molte di voi conoscono... io personalmente da tempo!!!!pensate che quella ricetta l'avevo pure commentata.. ahahaha che rimbambita che sono! Comunque... con la sicurezza della bontà di questo abbinamento.. la sera mi son lanciata....
Son rimasta stupita!!!! davvero ottima!!!! la prossima volta al posto dei wurstel proverò la salsiccia!! come consigliato dal mio chef personale Ric!!!! :-D


Ingr.: (per uno stampo da diam. cm. 28)
1 rotolo di pasta sfoglia rotondo (senza burro, nè senza grassi idrogenati)
1 finocchio
1 confez. da 4 di wurstel di suino
gr. 150 di provolone
olio extravergine di oliva
sale
pepe bianco

Preparazione:
Pulite, lavate, tagliate a fettine di mezzo cm. il finocchio e sbollentatelo per 10 minuti, dopodichè scolatelo e raffreddatelo con un getto d'acqua fredda. Stendete con tutta la carta forno la sfoglia nello stampo (io ho utilizzato questo, con fondo smontabile della GUARDINI) e bucherellatela con una forchetta. Adagiate i finocchi, passate un filo di olio, sale e pepe a piacere e distribuite anche i wurstel tagliate a rondelle e da ultimo il provolone tagliato a fette. Ripiegate i bordi della pasta sfoglia e schiacciateli leggermente con una forchetta per non farli alzare durante la cottura. Infornate i forno già caldo a 200° per circa 15/20 minuti o finchè la sfoglia non si sarà dorata.
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35 commenti:

  1. Strepitosa... che fame, ha ragione il tuo chef personale con la salsiccia sarà super! Un baciotto

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  2. Qui il temporale pomeridiano non sarebbe previsto ma sabato e domenica, tanto per non farsi mancare nulla, una bella scrosciata sul bucato steso al sole non è mancata! A'però bona la torta salata. Mai usati i finocchi ma mi ispirano una cifra in questo mix. Baciotti

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  3. Ma che bontà! Mai pensato di abbinare finocchi e wurstel... ma hai ragione l'abbinamento mi sembra più che azzeccato!! Slurp!!

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  4. Sempre sfiziosissime le tue cosine salate! Questa con il finocchio non l'avevo mai sentita ma deve essere ottima, è una verdurina buonizzima:)
    a presto!

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  5. deve essere buonissima...brava smack!

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  6. Una fetta anche adesso ✿ ciao

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  7. Ottima combinazione ...mi piace un sacco!
    baci ..buona giornata!

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  8. Ieri anche qui verso le 18 ha cominviato a tuonare di brutto, per poi fare una pioggerella...

    Che buona questa torta rustica Clau, ne vorrei una fetta per pranzo, ha tutti ingredienti che adoro e mi sa molto di rustico e squisito !!!

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  9. Ieri ho provato a commentare le tue orecchiette con le cime di rapa ben 4 volte.
    Blogger mi ha bloccato ogni volta.
    Cmq buonissime.
    Ma lo sa che sei una vera simpaticona, mi fai ridere quando ti prendi in giro da sola.
    Cmq rimbambita ci sono anch'io: ti è mai fare la spesa e portare gli alimentari (farina nel mio caso) nel bagno per riporla nel mobiletto della cartaigienica? Ma a che pensavo??
    Ah!Ah!Ah!
    Bella idea questa torta rustica.

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  10. @ Mary
    Grazie!!!!!! ;-)

    @ Sara
    Infatti.. con la salsiccia deve essere super!!! smack

    @ Federica
    Io i panni li ho salvati.. li ho ritirati prima del diluvio .-D!! hehehehe smack

    @ Sara
    devi assolutamente provarlo!!!!! baci

    @ Tantocaruccia
    Son rimasta molto sorpresa anche io.. sarà che io poi i finocchi cotti li adoro!!! smack!

    @ Delizia Divina
    Eh si :-) baci

    @ Stefania
    Allora quella che vedi è la tua!!!! smack

    @ Nicoleta
    Grazie :-) baci

    @ Angela
    Si..si guarda sembra insolito.. ma sta benissimo insieme come sapore.. smackkk

    @ Natalia
    Lo so.. diverse persone hanno avuto lo stesso problema!!! Si..si.. ahahahah ci rido da sola!!! che devi fare ormai! Ma tu stai peggio di me!!!!!! così non mi è mai capitato.. ma del tipo andare al supermercato per comrpare una determinata cosa ed uscire.. aver comprato di tutto tranne che quella si! ahahahaah benvenuta nel club delle rinco..lo fondiamo??? Smack

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  11. ma che bella cicci ;) è filosissima :P===
    Certo che il tuo chef personale ti ha dato una bella dritta, che naturalmente ti rubo alla veloce ehehehe.... te dovevi sta zitta!!!
    E per la tua domanda cara meteorina, secondo te... che tempo fa qui da me???? Ahahahaha, un baciotto cicci, vado a mangiare con il mio capo cuoco ;) se riesco passo nel pomeriggio, tu intanto non fare guai ihihihihihi... smuack

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  12. A Milano il tempo è bello. Finalmente riesco a commentare.
    Deliziosa la tua torta rustica, una fetta la mangerei volentieri!

    Baci Giovanna

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  13. Mamma mia che bontà!!!! bravissima, baci, Olga

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  14. Mi intriga molto il finocchio con il wurstel, da provare assolutamente, grazie Claudia!!!!!

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  15. mamma che voglia mi viene a guardarla!!! complimenti, una vera delizia! bacioni!

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  16. UNO: il "capo" sarà arcicontento che "a lavoro" pensi alle torte salate per la cena.

    DUE: ma quanto magnàte, che ogni giorno sforni una delizia.

    TRE: con quell'aria "miciona" m'hai corrotto alla salsiccia (sarà mica quella di Facebook ? hahahahaha) anche Ricky.

    QUATTRO: ma quanto manca alle vacanze ? Non vedo countdown hahahahahaha

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  17. se la vedesse mio figlio.........non durerebbe molto

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  18. QUesta torta salata è uno spettacolo! Così ricca e golosa dev'essere davvero golosa! Interessante l'abbinamento dei finocchi con i wurstel, non l'ho mai porvato...dev'essere dleizioso!

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  19. @ Zucchetta
    Ecchiteee.. mi preoccupavo che ancora non ti vedevo.. ok sei perdonata!!! però un salutino nel pomeriggio è di rito!! smackkk

    @ Giovanna
    E' vero.. ieri ci son stati problemi con blogger!!!! smackkk:-)

    @ Olga
    Grazieeeeeeeeee ,-) baciotti

    @ Speedy
    Si guarda prova!!!! baciotti

    @ Le ricette..
    Grazie cara:-)

    @ Jajo
    1) Infatti mica glielo dico! ahahaahah
    2) Eheheheh ci son giorni che cucino cose diverse e giorni no.. accumulo le ricette da postare!!! tutto qua :-D
    3) Ahahahahahahahaha.. bè... scritto così sembra che Ric sia passato all'altra sponda.. ma non è così .-p prrrrr ahahaah
    4) manca troppooooooooooo.. dovrei mettere il countdown che dici???
    Bacionissimiiiiiiiiii :-D

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  20. @ Sissi
    Ehehehe buongustaio!!! bacioni

    @ Claudia
    Ahaahah mi viene da ridere che quando commenti tu.. ti riconosce come fossi io e ti mette sfondo e cornice! Passando alla ricetta.. guarda, secome me ami le torte rustiche.. non puoi non fare questa!!!! smack

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  21. Adoro le torte rustiche claudia e questa è da sballooooooooooooo!!baci,Imma

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  22. eccomiiiiiiii commento pure io...allora i finocchi li mangio sempre crudi e cotti non li ho mai provati..tu sei stata geniale con questa stuzzicante idea..baci!!!

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  23. che buona!!! che buona!! è troopo invitante!!

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  24. Invitantissima, quanti buoni ingredienti per farcire questa torta rustica!!! *-*

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  25. Hola Claudia, ma...pensavo...Merlina? Mi sono persa un po' =) Senti ho dato il via al mio contest...quindi...ti va di partecipare???? http://dolcezzedinonnapapera.blogspot.com/2011/05/al-viail-mio-primo-contest-metti-la.html
    baci

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  26. @ Dolci a gogo
    Grazie :-)))) smack

    @ Scarlett
    Allora è arrivato il momento di provare a cuocerli..sentirai che bontà!!!!! baciotti

    @ Sara
    Grazieee .-)smack

    @ Caterina
    :-)devi provarla... bacioni

    @ Ale
    Merlina... sto attendendo la schiusa delle uova.. lei fa avanti ed indietro il che mi fa capire che ci son già i piccoli.. però non li sento pigolare.. e non posso guardare nel nido.. la bouganville è fittissima!!!! Vengo a vedereil tuo contest... smack

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  27. arieccome pure qua....guarda con questa pizza rustica mi hai conquistata!!!
    sempre io eh....anonima gemella ^_^

    ora scappo smack

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  28. @ Anna
    ahahahahaha si si lo capsico da come scrivi che sei te!!! e da quel sorrisetto!!! :-D smackkk

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  29. Mamma ma che buona è?!!??!!?!?

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  30. Tesoro, che meraviglia questa torta rustica! C'è di tutto, bravissima, non ti manca certo la fantasia!

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  31. Le torte rustiche sono le mie preferite, la tua è molto golosa,brava!
    Un abbraccio!

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  32. ooohh!! che goduria! ne voglio una fetta subito!!
    tremendamente buona e golosa. bravaaaaa!!!!!

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  33. Wow che delizia! Sfiziosa ed invitante! Complimenti davvero! :)

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  34. Grazieeeeeeeeeeeeeeee ,-) bacioni

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