lunedì 27 dicembre 2010

Cioccolatini ripieni di crema di nocciole

Buongiorno a tutti!!!!! ed oggi per quanto mi riguarda son di nuovo a lavoro.... uffina... ma fortunatamente fino al 29...

...e fuori fa pure un freddo assurdo!!!!

Archiviato Natale.. concentriamoci su Capodanno...

Che farete di bello?

Questi son stati il mio 1° esperimento di cioccolatini... e devo dire che non è stato affatto malaccio... l'idea è di farne altri ancora! con diversi ripieni... anche perchè mi son stati esplicitamente richiesti dalla mia mamma dopo averli assaggiati! :-D
Ho utilizzato questo stampo per cioccolatini in silicone che la PAVONIDEA mi aveva gentilmente omaggiato per le festività natalizie
Le quantità sono ad occhio...
Preparazione:
cioccolato fondente
nocciole tostate tritate
latte delattosato - meno dello 0,1% di lattosio
crema di nocciole senza latte (o nutella)

Preparazione:

Fondete il cioccolato fondente per qualche minuto in microonde (altrimenti a bagnomaria). Spennellate (io ho usato questo in silicone della PAVONIDEA) di cioccolato gli stampi per cioccolatini...

.... e ponete in frigo per quale minuto, ripassate un'altra spennellata di cioccolato fuso e ri-ponete in frigo per qualche minuto.

Preparate il ripieno sciogliendo la crema di nocciole con un goccio di latte nel microonde (oppure a bagnomaria) ed unite un pò di nocciole tritate; amalgamate e farcite tutti i cioccolatini (non fino all'orlo). Versate sullo stampo il cioccolato fondente fuso, livellando la superficie con una spatola e versando altro cioccolato fino a riempire completamente i cioccolatini. Mettete in frigo per almeno 1 ora e poi toglieteli delicatamente dagli stampini.

16 commenti:

  1. ma che guduria... bravissima!!!!
    auguri ancora, baci.

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  2. sono proprio belli belli e anche golosisssssssimi!!!abci imma

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  3. un ripieno golosissimo, brava! Uso anche io gli stampi della Pavoni, sono ottimi!

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  4. una delizia per gli occhi e per il palato^;^ bravissima,Claudia!!!!
    p.s
    da oggi,freddo intenso anche da noi..mi sa che faremo,in tutta Italia, le ultime feste imbacuccati ed infreddoliti^;^ un abbraccio :))

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  5. Ancora non ho idea di cosa farò a capodanno però so che se avessi qusti cioccolatini davanti...sparirebbero in un lampo! Sto fremendo per inaugurare anch'io i miei stanpini nuovi ^__^ Bacioni

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  6. Noooo non puoi tentare la gola e il mio girovita!!!
    Un bacione e buon anno Cla.

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  7. wow!!! che goduria!! Bellissimi anche gli stampi...baciotti...io il fine anno lo passerò in casa e brinderò in anticipo con le mie piccolotte prima che si abbandonino al mondo dei sogni ^__-

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  8. Grzie Claudia per il post che mi hai lasciato...un bacio grosso grosso...ciao, Mila

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  9. che belli Claudia!!!
    per capodanno bissiamo abbuffata di famiglia ^___^ con nipotina quest'anno però...la gioia di nonna sua!!!

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  10. Che golosità !!! Devono essere superlativi !!! Buon proseguimento di feste !!!

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  11. sono bellissimi e dovono essere anche buonissimi!
    complimenti

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  12. Bisogna già gurdare a capodanno con questi cioccolatini è più facile, ciao a presto e complimenti per i cioccolatini

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  13. Bellissimi e quanto sono golosi!!!!!!!!!!!!

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  14. Quanto mi piace il cioccolato e i cioccolatini...
    E' dura in questo periodo non esagerare, troppe cose buone. e questi sono davvero fantastici.
    Brava Cla.....te ne rubo un paio :D
    Un bacione

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  15. Ciao cara,come stai? Scusami in questi giorni non sono passata per farti gli auguri ma ho avuto tanto da fare... Come è andata?
    Come vedo sei già a lavoro :-(
    per affrontare queste giornate avresti dovuto portarti a lavoro questi deliziosi cioccolatini...

    Un bacio

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  16. Ragazze/i (c'è anche un ometto tra di noi.. Gunther .-).. grazie per i vostri affettuosi commenti.. io ne regalerei uno per ognuno/a di voi di cioccolatino... :-))) baciotti

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