domenica 8 agosto 2010

Semifreddo con crema al caffè


Bè... finalmente sono in FERIEEEEEEEE!!!! Veramente lo sono già da venerdì scorso.. il capo giovedì a pranzo mi ha detto "senti.. chiudiamo direttamente oggi.. quindi domani non venire".. immaginatevi la mia faccia :-DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD evviva!!!!!!!!!!!!! ahahahahaha

Vi avevo già accennato della cena di sabato sera vero? Bè abbiamo saziato le pance dei nostri invitati Andrea, la mia cara amica Elisabetta con il suo compagno Cristian.... la sorella di Riccardo Laura, con il marito Patrizio ed il piccolo Alessandro (la vera gioia di casa) con un menù di tutto rispetto.... dagli antipasti al dolce...
Inizio però con l'ultima portata.... la mia rivisitazione (per ovvi motivi di intolleranza) del classico semifreddo al caffè, nel quale la crema era fatta di burro e zucchero.

ps: leggete anche in fondo al post... c'è un indovinello per voi..... :-D

Ingr:
1 confez. da gr. 500 di biscotti tipo ORO SAIWA (ho usato i "Petit")
gocce di cioccolato
cacao
caffè

per la crema pasticcera al caffè:
4 tuorli d'uovo
gr. 130 di zucchero semolato
gr. 60 di farina 00
1/2 litro di latte di soya (o altro a vostra scelta)
3 cucchiai di caffè

Preparazione:

Preparate la crema: sbattete i tuorli con lo zucchero. Aggiungete la farina setacciata. In un pentolino fate bollire il latte con la vanillina; appena bolle togliete dal fuoco. Con il latte diluite la farina. Rimettete sul fuoco e senza far riprendere il bollore cuocert mescolando per circa 2 minuti a fuoco bassissimo. Unite i cucchiai di caffè alla crema e fate raffreddare
Assemblaggio (4 strati): inzuppare i biscotti nel caffè zuccherato ed allungato con acqua e fate un primo strato nel fondo di una pirofila, coprite con la crema e le gocce di cioccolato, altro strato di biscotti inzuppati, di nuovo crema e gocce di cioccolato, altro strato di biscotti, crema e gocce di cioccolato ed ultimo strato di biscotti, crema, gocce di cioccolato e cacao setacciato. Ponete in frigo per almeno 5 ore.

Ora voglio farvi una specie di indovinello.. come l'anno scorso.. ma stavolta credo sia complicato.. non ho scelto una foto che potesse agevolarvi.. ma chissà.. magari qualcuna/o di voi c'è già stata/o...
Questa è una foto (presa dal web) della meta delle nostre vacanze...
unico indizio: è all'estero!!!!!!!!




Un abbraccio a tutte/i... da oggi il mio blog è............

40 commenti:

  1. prima di tutto buone vacanze..divertiti e rilassati! Seconda cosa quel dolce sembra golosissimo...terza cosa sei tremenda ! Dicci almeno se è un posto in Italia o all'estero, è difficilissimo senza un piccolo aiuto...dai....

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  2. hahaahah Chiaraaa hai ragione... metto un'aggiunta.. è all'estero!

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  3. mmmm e del menù ci dici solo questo??? Vabbè il dessert però è azzecatissimo!
    Vediamo un pò la spiaggia di sicuro non la conosco,tiro ad indovinare,giusto per tirarne una fuori,Croazia?

    In attesa id scoprire l'arcano ti auguro buone vacanze! Divertiti!!
    Donatella

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  4. Donaaaaaa il resto del menù lo posterò quando rientro.... Non è Croazia!!! :-))) smackkk un abbraccione...

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  5. Ciao che bel dolcetto estivo...complimenti per il tuo blog. Costa Azzzurra??? Ciao Simona e Claudia

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  6. Ciao Claudietta, buonissimo questo semifreddo, i docic al caffè x l'estate secondo me sono azzeccatissimi...

    Buone ferie...x me è Croazia!

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  7. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  8. ciao,Claudia^;^ buone ferie!!complimenti per il tuo semifreddo!!golosissima la crema al caffe'!!per il posto..non ho prorio idea..lascio spazio agli altri!!bacioni

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  9. tesoro i muffin sono strepitosi e l'idea di aggiungere la frutta è davvero favolosa e questo semifreddo è da sballo!!buone vacanze tesoro di cuore e per me tu vai in grecia:D!!!bacioni imma

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  10. Il semifreddo buonissimo!
    Sono contenta che finalmente siano arrivate le vacanze, buon divertimento!!! Ma dooove andate??? Non ne ho idea, avrei detto Croazia, ma non è, Grecia? Non so, ma di sicuro è un luogo molto bello!
    Buon mare
    Evelin

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  11. buone vacanze, io intanto mi porto al tua magnifica ricettina!!! Bacioni cara

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  12. ciao buone vacanze e...riguardo alla meta: ovunque sia sarà più bella nei giorni in cui ci sarai tu =_^
    bacibaci

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  13. Ti ho già risposto sul mio blog ma ti rinnovo i saluti anche qui: buone vacanze, cara!!!

    P.s. Che semifreddo goloso... Slurp!

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  14. Mmmmm...golosissimoooooooooo
    Non è Minorca (Baleari)?
    Buonissima vacanza!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  15. Ciao Cla, ti ringrazio tantissimo per essere passata a salutarmi!!!! ti auguro di passare delle buone vacanze e un buon Ferragosto, divertiti tanto!!!! La ricetta è davvero perfetta, un ottimo modo per augurarci buone vacanze...per quanto riguarda il posto, non ne ho la più pallida idea, proprio non mi viene in mente nulla!!! ma sembra paradisiaco, e di certo non ti annoierai tesoro!!! ci sentiamo al tuo ritorno così mi racconti com'è andata!!! bacioni

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  16. Ciao scriciolina, finalmente sono arrivate le vacanze e allora BUON DIVERTIMENTO! Ma sono certa che in un posto così non sarà affatto difficile ^_^ Difficile per per me è indovinare dove, sono sempre stata una schiappa in geografia!!! E qui chiudi proprio in dolcezza, questo semifreddo è di una golosità strepitosa, i tuoi ospiti lo avranno spazzolato in un battibaleno ;)
    Un bacione tesoro e grazie di essere passata a salutarmi <3

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  17. buone ferie...la tua meta ovunque sia...mi piace

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  18. Cara ti auguro di divertirti e trascorrere delle ferie in pieno relax. Mi piace viaggiare ma partico poco purtroppo,quindi non ho idea di che posto sia, un bacione,ci si sente al ritorno!

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  19. Che goloseria....buonissima..... ma per caso quella foto è di Ibiza?????Baci

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  20. Cara Claudia ti auguro buone vacanze! Fatti sentire al rientro. . . nel frattempo farò questo semifreddo favoloso! Un abbraccio cara, a presto!

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  21. Ciao! non abbiamo idea della tua meta..ma certo è un posto da sogno con quella spiaggietta bianca!
    Buone vacanze allora e ci risentiamo rpestissimo! via mail ti daremo i nostri contatti, così da risentirci appena arriviamo a Roma ed organizzarci!
    Un bacione
    PS: goloso ed intenso l'aroma di questo semifreddo!

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  22. Golosissimo il dolce.
    Buone vacanze e a presto

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  23. Ho bisogno di una bella porzione del dolce per concentrarmi è scoprire quale è la meta dele vostre vacanze! Buone ferie Claudia, a presto!

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  24. carissima buone vacanze!!! purtroppo non riesco ad indovinare... mi arrendo! un bacione.

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  25. Ci lasci in compagnia di un delizioso semifreddo! Grazie e intanto penso dove possa trovarsi questo splendido luogo! Felici vacanze tesoro, un abbraccio, a presto

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  26. Tesoro... non ho idea del posto...ma ha un mare spettacolare in cui mi ci tufferei subito!!! ci lasci in dolcezza cmq...una dessert che amerei molto... adoro i dolci al caffè!
    Beh....divertiti...rilassati... buonissime ferieee!!:)

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  27. Buone vacanze.....e che ne so io di che posto possa essere. La foto la dice tutta cmq....bellissimo..e brava!!!Un bacione ci sentiamo al tuo ritorno.kiss kiss

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  28. Tesoro ti ho linkato sul mio blog, dimmi se ti piace! Baci

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  29. buone ferie....divertiti...quel posto deve essere meraviglioso:-) un bacio
    Annamaria

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  30. Che bel dolcetto e che bel posto... chissà dov'é!!! Quel che conta é la compagnia di Ric.
    Torna prestoooooo!!!
    Bacionie buone vacanze

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  31. buone vacabze bellezza, anche se arrivo in ritardo.
    è Minorca?
    baciiiiii.

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  32. ma che deliziaaa
    allora: buone ferie....ti aspettiamo!

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  33. Un dolce veloce e goloso ...come piace a me! Buone vacanze ! Per caso sei andata in Croazia?!
    bacioni

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  34. Risposta sbagliata..hahaha..ho letto le altre risposte iniziale!
    Adesso ci provo ancora...forse Grecia? ;-)

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  35. ripasso per augurarti buon Ferragosto e buone vacanze, ci rileggiamo a settembre.
    Un abbraccio, ciaooo.

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  36. BUONE FERIE!!!!!!!!!Spero ti stia divertendo un mondo!UN abbraccio

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  37. Ragazze eccomi quiiiiiiii solo 3 hanno indovinato: Imma, Agave e Nicoleta.. era GRECIAAAAAA

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  38. Ci voglio provareee...per la prima volta!!!Eccomi!

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