venerdì 26 febbraio 2010

Bocconcini di pollo cocco e paprika


Ecco.. non ho finito di scrivere ieri che su Roma ci stava il sole.. che oggi ri-piove!!!!! e vabbè.... tanto il week-end dicono che sarà bello!!!!! e poi..... io oggi sarei strafelice anche con la burrasca!!!!! :-DDDDD... chi sa.... sa!!!!!!

Due sere fa ero partita con il voler fare il pollo al curry... ma nel mentre cucinavo mi sono resa conto che non solo non avevo il latte di cocco.. ma nemmeno l'ingrediente principale.. ovvero il curry!!!!!! ahahahahaha... così l'ho stravolta.. o meglio ho creato una ricetta del tutto diversa.. ma buona.. buona.. buona... Ric all'inizio era un pò scettico.. ma al primo boccone si è ricreduto!! (sua è stata l'idea di utilzzare la farina di cocco!!!.. ci tengo a precisarlo.. sapete com'è. ;-)...

Buon fine settimana!!!!!!!!

Ingr.: (per 2 persone)
4 fette di petto di pollo
1 cucchiaio colmo di farina di cocco
1/2 bicchiere di latte di soya
sale
paprika
olio extravergine di oliva
cipolla rossa
farina

Preparazione:
Tagliate le fette di petto di pollo a pezzetti ed infarinarle. In una padella soffriggete nell'olio la cipolla, unite i bocconcini di pollo e fateli rosolare; aggiustate di sale. Unite la paprika (quantità a proprio gusto, io ne ho messa un bel pò..), bagnate con il latte ed unite la farina di cocco. Completate la cottura, aggiungendo altro latte se la salsetta si asciuga troppo.

28 commenti:

  1. questa si che mi è nuova!! devo prendere la farina di cocco...deve essere buonissimo preparato così!!bravissima!!

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  2. Carissima, questi bocconcini sono gustosissimi!, hai delle ricette fantastiche e sei molto brava nel cucinare! Mia cara ti aggiungo subito nel mio blog-roll per essere sempre aggiornata sui tuoi fantastici manicaretti! Ciao e a presto

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  3. con queste preparazioni ci vado a nozze!

    Claudia diluvia anche qua mannaggia!!!!!
    un bacio
    Silvia

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  4. @ Federica
    Grazieeeee.... Si può sembrare un pò strana.. ma son davvero ottimi!!!!:-) smack!!!

    @ Lady Boheme
    Grazie cara... t'aggiungo anche io!!!!! :-) smack!!!

    @ Furfecchia
    ahahahahahaha siamo in due!!!! Ecco... infatti è piovosissima sta giornata!!! baci baci

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  5. Buono e particoalare...ciao cara, complimenti

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  6. Ciao, ti aspetto per il primo giveaway! Non mancare, vieni a vedere sul blog!

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  7. Ciao amicona mia...oggi pioggia ma domani ho sentito sole....quiiiindi meglio oggi che domani che è SA-BA-TO!!!!!UN ABBARCCIO ps. niente male la ricetta

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  8. mamma mia che inventiva!! non mi sarebbe mai venuta in mente una ricetta del genere!
    complimenti :-)

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  9. questo tempo è davvero pazzerello noi consoliamoci mangiando questo pollo preparato cosi ci sta benissssssimo!!baci imma

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  10. @ Luciana
    Grazieeeee :-) smack!

    @ Elga
    .. arrivo!!!

    @ Marifra
    Si..si domani a tutto sole!!!!Smack!!!! :-)

    @ Paola
    Nemmeno a me priam di ieri sera... ehehe .-D smack!!!

    @ Dolci a gogo!
    Grazie cara Immaaaaaaaaa!!! Smack!

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  11. Ciao! davevro particolare la ricetta di questi bocconicini!!
    il pollo con il cocco ok..ma con l'aggiunta di sapori altrettanto forti..è curioso!
    baci baci

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  12. una buona variante del pollo al curry devo comperare la paprica e il latte di soya e il resto c'è :-))) baci

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  13. (^_^) ciao Claudia,questo piatto è molto paticolare da provare (-_^) un abbraccio baci baci ♫♫♪♪

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  14. @ Manuela e Silvia
    Ero sicura che vi sarebbe piaciuta!! Aspettavo appunto un vostro commento! Smack!!! :-)

    @ Ely
    :-))) Si si guarda è davvero un'ottima alternatva.. nulla da invidiarle!smack!!!!

    @ May
    Grazie cara.... smacckete!!!! :-)

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  15. Mangerei sempre solo carne di pollo e questa mi sembra una ricetta sfiziosa e alternativa! Gnam gnam mi incuriosisce proprio il cocco col pollo ^__^

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  16. Carissima anche qui stamattina diluviava ma oggi è uscito un bel sole. Che sia un principio di primavera pazzerella???
    Io non potrei mai rimanere senza curry! Come potrei resistere visto che lo metto dappertutto? Beh, potrei provare questa ricetta alternativa :)))
    Bacioni e buon w.e.

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  17. @ Sun
    Si.. devi provarlo.. è sfiziosetto forte! Smack!!

    @ Minnie
    Si anche a Roma splende il sole adesso!!!! Smack!!!!

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  18. Molto originale come accostamento...bravi!!!

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  19. eccotela la...una ne pensa e cento ne fa...cmq qui ancora sole..ahahah ;O) kissssss...

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  20. che buono con il cocco!!! e con le note piccanti della paprika... gnam!!!

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  21. Ma che accoppiata originale!!
    Da provare...tanto ho tutto l'occorrente!!!
    baci

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  22. ricettina interessate, mi piace la paprika sul curry!!!
    ma la farina di cocco è quella che si usa anche per i dolci?
    assolutamente devi organizzarti per il pollo al curry che sono curiosa della ricetta con il latte di cocco.
    aspetto;-)

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  23. Ricetta davvero particolare....complimenti

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  24. ottimi i tuoi bocconcini di pollo sempre originale eh!!! bravissima!baci e buon fine settimana!!

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  25. Mi piace il pollo al cocco ma con la paprica non l'ho mai provato,sarà per la prossima volta,grazie!

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  26. :-)))) Grazie a tutte voi.. come sempre siete molto.. ma molto carine

    @ La cucina di .. Fede
    Si.. è la farina di cocco che si usa per i dolci.. Smack!!!

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  27. No he visto por acá esta harina de coco ( de arroz si) pero preguntaré en tiendas gourmet.
    Una propuesta sencilla y atractiva.
    Besooooooosss.

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    1. Strano che non la trovi.. prova a cercarla si... Grazie cara :-) bacioni

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