Buongiorno... a Roma fa abbastanza caldo... sui banchi ortofrutticoli si trovano ancora le zucchine.. ed io approfitto ;-)...
Trattasi dell'ultima ricetta greca che vi propongo.. almeno per quest'anno! Queste di oggi.. dal nome impronunciabile.. e come qualcuna di voi m'ha fatto notare.. anche illeggibile :-P.. sono delle polpette fritte di zucchine e feta.. che abbiamo assaggiato per la prima volta quest'anno a Lefkada.. servite come antipasto.. Diciamo che questo è il 2° esperimento.. perfettamente riuscito! La prima volta ho ottenuto una consistenza troppo molle..
Sono facilissime da preparare.. a parte la scocciatura di grattugiare le zucchine.. e successivamente friggere le polpette.. ma mica vi fermerete di fronte a queste "difficoltà" vero?
