Buongiorno a tutti!!!!! ed oggi per quanto mi riguarda son di nuovo a lavoro.... uffina... ma fortunatamente fino al 29...
...e fuori fa pure un freddo assurdo!!!!
Archiviato Natale.. concentriamoci su Capodanno...
Che farete di bello?
Archiviato Natale.. concentriamoci su Capodanno...
Che farete di bello?
Questi son stati il mio 1° esperimento di cioccolatini... e devo dire che non è stato affatto malaccio... l'idea è di farne altri ancora! con diversi ripieni... anche perchè mi son stati esplicitamente richiesti dalla mia mamma dopo averli assaggiati! :-D
Ho utilizzato questo stampo per cioccolatini in silicone che la PAVONIDEA mi aveva gentilmente omaggiato per le festività natalizie
Le quantità sono ad occhio...
Preparazione:
cioccolato fondente
nocciole tostate tritate
latte delattosato - meno dello 0,1% di lattosio
crema di nocciole senza latte (o nutella)
Preparazione:
Fondete il cioccolato fondente per qualche minuto in microonde (altrimenti a bagnomaria). Spennellate (io ho usato questo in silicone della PAVONIDEA) di cioccolato gli stampi per cioccolatini...
.... e ponete in frigo per quale minuto, ripassate un'altra spennellata di cioccolato fuso e ri-ponete in frigo per qualche minuto.
Preparate il ripieno sciogliendo la crema di nocciole con un goccio di latte nel microonde (oppure a bagnomaria) ed unite un pò di nocciole tritate; amalgamate e farcite tutti i cioccolatini (non fino all'orlo). Versate sullo stampo il cioccolato fondente fuso, livellando la superficie con una spatola e versando altro cioccolato fino a riempire completamente i cioccolatini. Mettete in frigo per almeno 1 ora e poi toglieteli delicatamente dagli stampini.
