Si sa che io adoro la cucina cinese e questi bocconcini sono stati una delle prime cose che ho mangiato quando una cara amica di mia madre mi ci portò per la prima volta quando avevo 12 anni...
Era già un pò di tempo che avevo comprato l'ananas sciroppato.. ma poi chissà come mai (voi non sapete il perchè vero?) me ne ero scordata...
Oggi apro il pensile e cosa vedo? sta bella confezione che mi diceva.. cucinami.. cucinami... ed io non potevo offenderla.... e così....
Oggi apro il pensile e cosa vedo? sta bella confezione che mi diceva.. cucinami.. cucinami... ed io non potevo offenderla.... e così....
Ingr.:(per 2 persone)
6 petti di pollo sottili
1/4 di cipolla
1 confezione piccola di ananas sciroppato
olio extravergine di oliva
pepe bianco
sale
farina q.b.
Preparazione:
Tagliare a cubetti il petto di pollo ed infarinarlo. Soffriggere la cipolla nell'olio, unire il pollo e fatelo rosolare qualche istante. Bagnatelo con tutto lo sciroppo dell'ananas contenuto nella confezione. Fate cuocere aggiungendo 1 bicchiere di acqua calda. Aggiustate di sale e pepe. Aggiungete 5 fette di ananas a pezzetti e portate a cottura.
