Buongiorno.. ammetto di stare mollando anche io con il forno.. le temperature in casa sono alte.. e un forno a 180/200° non aiuterebbe di certo! Come l'ho cotto allora questo polpettone? semplice.. come il polpettone di tonno.. ovvero in acqua bollente! Il risultato m'è piaciuto.. la consistenza è compatta.. si taglia che è una meraviglia! Si gusta freddo.. ed è l'ideale da portare in spiaggia! All'impasto ho aggiunto anche ricotta e rucola.. per renderlo più sfizioso.. ma voi potrete arricchirlo con ciò che più vi piace.. frutta secca.. verdure.. pomodori secchi...
Servitelo con le salse che preferite.. :-D
