Risotto di zucca e azuki verdi

Buongiorno.. stamattina cielo strano a Roma.. in parte coperto.. in parte sereno... ma io come al solito spero sempre che non piova...
Buon fine settimana.... :-D

Tanto ci era piaciuta la zuppa di zucca e azuki.. che ho deciso di farne un risotto...

Dovete sapere che Riccardo non è un amante dei risotti in genere..ma con questo ha fatto il bis.. ed anche il tris!!! :-D 

Questo ve la dice lunga sulla sua bontà..
Preparatevi.... che questa è la prima di altre due ricette con la zucca ;-)